清燉排骨湯的做法，排骨湯的做法大全清燉

來源：整理時(shí)間：2022-12-30 10:22:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，排骨湯的做法大全清燉
2，清燉排骨湯怎么弄呢
3，清燉排骨湯怎樣做好吃
4，清燉骨頭湯的做法清燉骨頭湯怎么做
5，排骨湯怎么做好吃清燉排骨湯的家常做法
6，怎么清燉排骨
7，排骨湯清燉怎么做好吃

1，排骨湯的做法大全清燉

材料排骨約600公克,當(dāng)歸 2錢,枸杞 5錢,黃耆 1兩,紅棗 5顆,黑棗 5顆做法1、排骨切塊、紅棗去籽備用。2、將排骨川燙去血水后洗凈。3、取鍋放入排骨、所有中藥材及適量水，放入電鍋中燉煮（亦可放爐火以小火燉煮），待排骨熟成即可。

排骨湯的做法大全清燉

2，清燉排骨湯怎么弄呢

材料主料：豬排骨(大排)300克輔料：小白菜50克調(diào)料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克做法1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟；6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

清燉排骨湯怎么弄呢

3，清燉排骨湯怎樣做好吃

健康功效排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤燥食材用料排骨300克相克食物蔥10克相克食物料酒10克蒜10克相克食物姜10克相克食物鹽少許香蔥適量相克食物清燉排骨湯的做法1.排骨洗凈剁小段，放入鍋中燒開一分鐘2.倒掉血水，洗凈煮過的排骨，放入蔥姜蒜，料酒3.一次性加夠水4.電燉鍋燉至排骨軟爛加入適量的鹽5.盛出撒香蔥即可食用用手機(jī)看這道菜做法小貼士因?yàn)橐鍩酰韵戎笠环昼娙コ@樣燉出來的湯不腥，非常鮮美

主料排骨500克輔料鹽適量水適量步驟1.新鮮排骨洗凈泡凈血水。2.燒開水淖排骨去腥。3.淖好的排骨撈出控水。4.鍋中坐水一次加夠，將排骨碼放好，開火燉。5.燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。6.燉好的排骨湯加鹽調(diào)味即可。

1、先燒開水，排骨下去過一下（肉都很臟，煮時(shí)會(huì)起臟沫，要想干凈，一定要用熱水洗），然后用清水把沖洗干凈；2、把洗干凈的排骨放到容器里，加水和姜片和蔥團(tuán)（不喜歡吃油膩的可以不放油），大火燒開，轉(zhuǎn)中火，中火燒十幾分鐘轉(zhuǎn)小火燉，在燉的過程中要看看容器里的湯多不多，少了可以添加點(diǎn)水。3、等湯白了，自己可以先嘗嘗，燉到爛為止，把姜和蔥團(tuán)撈出來扔掉，然后加入一點(diǎn)鹽和雞精和蔥花，大火燒開即可！

清燉排骨湯怎樣做好吃

4，清燉骨頭湯的做法清燉骨頭湯怎么做

1、骨頭洗凈，至少三遍，清除血漬！2、骨頭放入鍋中加入清水，切上三大片生姜。3、開火煮，煮開以后打開鍋蓋，用小火再燉4、3個(gè)小時(shí)左右完成，加上少量食鹽，香氣四溢，這時(shí)候就可以享用了5、還可以加上玉米一同煮，更加清香

美味大骨湯的做法：清燉大骨湯這大骨湯是我們家飯桌上最常見的一道湯了，主要是做起來方便，又美味，有營養(yǎng) 主料大骨湯600g 輔料鹽適量蔥姜適量香菜適量大料適量枸杞子適量步驟 1.準(zhǔn)備好燉湯的輔料 2.大骨頭和生姜洗凈，冷水下鍋燒開10分鐘 3.撈出來再次洗凈 4.洗好的大骨頭放入高壓鍋內(nèi) 5.放入蔥姜枸杞和大料 6.再放入足量的清水 7.蓋上蓋子，阿迪鍋我通常是按下燉牛蹄筋功能小貼士時(shí)間充裕的話用砂鍋燉最好了燉好的湯加入鹽和香菜即大骨頭湯主料杏鮑菇1根調(diào)料食鹽適量水適量大骨頭湯的做法 1.骨頭湯焯水 2.換一鍋水，燒熱了加入焯過水的骨頭 3.杏鮑菇切片洗凈 4.杏鮑菇加到燒開的鍋里，繼續(xù)燒開 5.放入電焐煲里，煲4個(gè)小時(shí) 6.出鍋加鹽大骨湯骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功...(展開) 食材主料大骨300g 輔料油適量鹽適量姜適量香菇粉適量步驟 1.大骨一根切段。 2.冷水下鍋焯一下洗凈。 3.再入高壓鍋，加姜片煮開。 4.撇去浮沫。 5.加香菇粉，料酒，蓋蓋子，大火上汽轉(zhuǎn)小火15分鐘。 6.排氣后加鹽即可。小貼士最好使用砂鍋慢慢煲湯，如果時(shí)間不夠，就用高壓鍋。

5，排骨湯怎么做好吃清燉排骨湯的家常做法

材料蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽做法1、蓮藕去皮洗凈切片。2、排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。4、大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。

排骨湯美食教程

材料黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙做法1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。3.老姜去皮切片備用。4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。（3－4人份）排骨：500克茭白：5條香菇：4朵紅蘿卜：1條姜：3片蔥：1條水：8碗做法1. 茭白剝?nèi)ゾG色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀；2. 排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈；3. 香菇?jīng)_凈用清水泡軟（切下的香菇蒂也可一起煲湯）；4. 紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀；蔥洗凈切蔥花；5. 湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)，撒入蔥花，下鹽調(diào)味即可食用。材料排骨，鹽，花椒，大料，蔥，姜，蒜汁，香油，醬油，醋做法1.首先將排骨洗凈，用溫水超一下。 2.開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了。 3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。 4.大概一小時(shí)左右就可以了，吃的時(shí)候從湯鍋中撈出，占點(diǎn)蒜汁，即好吃又解膩。材料精排250克，蘿卜100克，枸杞15粒，姜片少許，蔥段少許做法1.排骨洗凈用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；2.鍋內(nèi)加當(dāng)清水1000克放排骨、姜片、蔥段，開鍋后小火燉1個(gè)時(shí)左右3.關(guān)火前10分加入枸杞、鹽，調(diào)味出鍋即成

6，怎么清燉排骨

1原料清燉排骨的做法步驟：2 2排骨泡洗干凈，涼水下鍋，焯一下，開鍋就好清燉排骨的做法步驟：3 3焯排骨時(shí)候切一下蔥姜清燉排骨的做法步驟：4 4焯好的排骨多投洗兩邊，放回高壓鍋里清燉排骨的做法步驟：5 5加水，沒過排骨，加料酒清燉排骨的做法步驟：6 6加蔥姜清燉排骨的做法步驟：7 7水開后，打去浮沫清燉排骨的做法步驟：8 8另起炒鍋，小火炒糖清燉排骨的做法步驟：9 9糖炒化，成焦黃色清燉排骨的做法步驟：10 10炒好的糖倒進(jìn)排骨鍋里，加醬油和鹽調(diào)味清燉排骨的做法步驟：11 11加花椒和八角清燉排骨的做法步驟：12 12蓋好鍋蓋，上汽后12分鐘清燉排骨的做法步驟：13 13打開鍋蓋，一陣清香清燉排骨的做法步驟：14 14乘出后加點(diǎn)香菜末，吃辣的可以加生辣椒末

如果你有電飯鍋，用電飯鍋?zhàn)詈茫驗(yàn)樗幕鸷蚩梢宰屇惆压穷^湯燉的很白。首先，一定要記得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一會(huì)，水開了大約5、6分鐘把排骨撈出來，把臟水倒掉，把排骨洗干凈，這樣做是因?yàn)榕殴抢锩嬗醒鹊扰K的雜質(zhì)，要用熱水把它焯掉以保證后面湯的白皙。其次，洗干凈之后繼續(xù)往鍋里放水，多放點(diǎn)，因?yàn)殪覝钪匾氖遣灰硭詈媚芤诲佒笙聛恚雅殴欠胚M(jìn)去，再放一些蔥和姜，去腥臊味，用電飯鍋慢慢燉吧，大概一兩個(gè)小時(shí)后放點(diǎn)鹽你就可以喝到鮮美的湯了。如果你喜歡冬瓜，最好能放點(diǎn)，營養(yǎng)又美味，放海帶也不錯(cuò)。還有一點(diǎn)要提醒你，如果你是放在砂鍋里面燉，要注意用小火，且在煮的過程中可以滴幾滴醋，這樣做可以把排骨里面的鈣質(zhì)弄出來使湯有營養(yǎng)且變白，但是一定要記住不能放在鋁制的電飯鍋里這么弄，因?yàn)榇缀弯X會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不好的物質(zhì)。試試看吧，我最愛做湯，還有一個(gè)湯也跟你說啊，就是買老母雞燉湯，方法同上，不要焯太久，放一點(diǎn)點(diǎn)蘑菇，即使不放鹽味道也是一級(jí)棒啊~(*^__^*) 嘻嘻

7，排骨湯清燉怎么做好吃

香菜清燉大排骨湯的做法首先把排骨洗凈然后用清水浸泡約20-30分鐘，這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨，排骨要涼水下鍋，煮沸后把排骨撈出來，這鍋水要倒掉。在接一鍋清水，冷水放入少量白胡椒粉，有除去肉腥味的作用，水稍稍滾后放入蔥段、姜片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4片干山楂片在煮的過程中湯表層還是會(huì)有浮沫，用湯勺輕輕舀去即可。在煮的過程中不要放鹽，鹽也不要直接放入鍋中，喝的時(shí)候把湯舀出碗在放鹽和香菜即可。這是煮了一個(gè)小時(shí)的湯，可以喝，但是是清湯。如果想喝那種白白的排骨湯就請繼續(xù)煮。這是煮了大約兩個(gè)小時(shí)的湯，蔥段在表面幾乎看不到了，此時(shí)的湯是濃濃白白的。舀到碗里放鹽即可喝了。

可以用砂鍋燉

清燉排骨湯主料排骨蔥姜蒜干辣椒，大料，花椒清燉排骨湯的做法步驟1. 準(zhǔn)備好材料，因?yàn)榘緶灾环艓讐K骨頭就可以了，蔥姜蒜準(zhǔn)備好2. 鍋里水燒熱，下骨頭，煮二分鐘，撈出來，用清水沖凈3. 再來一遍，過兩遍水主要為了把白色浮油去掉，熬出來的湯很清澈4. 把骨頭放入鍋中【用的高壓鍋】倒入適量的水5. 加入蔥姜蒜，干辣椒三個(gè)，大料，少量花椒，放三勺鹽【根據(jù)放的水多少加鹽】6. 排骨湯出來啦，可以加點(diǎn)蔥末或香菜末調(diào)味，我比較喜歡原味的，味道很好，還補(bǔ)鈣

冬瓜排骨湯原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。制法：1、冬瓜切成寸塊。2、排骨燙去血水。3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。