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1，鴨腎有什么營(yíng)養(yǎng)
2，鴨腎怎么煮好吃
3，臘鴨腎如何腌制
4，鴨腎湯怎么做如何做好吃
5，給小孩弄鴨腎怎么炒好吃
6，鴨腎怎么炒好吃

1，鴨腎有什么營(yíng)養(yǎng)

鴨腎的營(yíng)養(yǎng)有蛋白質(zhì)、鋅、鉄、磷、鈣、膽固醇等等。

很有營(yíng)養(yǎng)阿！給最佳吧！

鴨腎有什么營(yíng)養(yǎng)

2，鴨腎怎么煮好吃

爆炒，或者吃火鍋，非常脆嫩，很好吃！

鹵著吃

鹵了后再炒

鴨腎怎么煮好吃

3，臘鴨腎如何腌制

傳統(tǒng)的做法很簡(jiǎn)單就直接把鹽和鴨腎一起腌制一個(gè)禮拜時(shí)間然后用線穿起來掛在陰涼處風(fēng)干，等不再滴水分的時(shí)候放在陽光下略曬就可以了

臘鴨腎如何腌制

4，鴨腎湯怎么做如何做好吃

鴨腎湯的做法步驟鴨腎湯的做法圖解11. 做啤酒鴨剩余食材這次全用上，鴨腎湯的做法圖解22. 香菇切碎，木耳切碎，黃花菜去根，鴨腎切條，瘦肉切大片，備用，鴨腎湯的做法圖解33. 把淀粉加在瘦肉片里，攪拌，在油鍋里炸一下(出鍋)，蒜末，干辣椒末下鍋炒出香味，放鴨腎煸炒一下，放之前的食材繼續(xù)炒，7成熟，加水，（夠家人的量）燒開，在加淀粉芡，炸好的肉鴨腎湯的做法圖解44. 出鍋，可以適自己的口感撒上香菜，淋小磨油，醋，拿饅頭開吃。

5，給小孩弄鴨腎怎么炒好吃

鴨腎炒西蘭花材料：西蘭花，鴨腎，姜，酒，油，鹽，糖，豆油制作步驟：1.把西蘭花用清水洗凈2.把鴨腎洗凈后切片3.把姜脫皮，切絲4.把西蘭花倒入沸水中泡一下，打撈起來5.倒入油到鍋內(nèi)，直到起白煙為止，倒入鴨腎絲炒，再加入酒，加入糖炒6.倒入西蘭花一起炒，加入少許的鹽即可食用。芽姜炒鴨片材料主料：鴨肉300克，輔料：子姜15克，冬筍100克，鮮香菇3克，雞蛋50克，調(diào)料：蔥白20克，黃酒15克，白醬油10克，味精5克，玉米淀粉20克，豬油75克做法1.將凈鴨脯肉切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的薄片；2.嫩姜洗凈，切成薄片；3.冬筍切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的薄片；4.香菇切片；5.蔥白切成馬蹄片；6.雞蛋磕開，取清打散；7.將鴨片放在碗里，放入蛋清和干淀粉抓勻；8.用白醬油、味精、黃酒、上湯（50毫升）和濕淀粉調(diào)勻成鹵汁；9.炒鍋置旺火上，下熟豬油燒至五成熱，將掛勻蛋清糊的鴨片下鍋用筷子撥散，炸至白色時(shí)倒進(jìn)漏勺瀝油；10.炒鍋留余油，放在中火上，先下嫩姜片煸一下，再放入冬筍片、蔥白片、香菇片、鴨片稍炒，倒下鹵汁翻炒幾下即成。

6，鴨腎怎么炒好吃

燉鴨腎的做法菜系及功效：私家菜補(bǔ)氣食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜滋陰食譜工藝：燉燉鴨腎的制作材料：主料：鴨肫200克,豬肉(瘦)80克,木耳菜100克燉鴨腎的做法： 1. 鮮鴨腎洗凈，割花切厚片； 2. 干腎洗凈，放大熱水中燙約五分鐘，取出切片，與鮮鴨腎同放瓦燉盅內(nèi)，注入冷開水燉約三小時(shí)左右； 3. 西洋菜洗凈，與瘦肉加入已燉約三小時(shí)的鴨腎湯中，再燉約一小時(shí)，調(diào)味供用。

鮮熘鴨肫的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜增肥食譜口味：咸鮮味工藝：溜鮮熘鴨肫的制作材料：主料：鴨肫250克輔料：雞蛋清30克,玉蘭片100克調(diào)料：花生油100克,鹽1克,醬油15克,料酒10克,蔥白25克,姜15克,味精1克,胡椒2克,淀粉(玉米)5克鮮熘鴨肫的特色：味道鮮美，滑嫩可口，酒飯均宜。教您鮮熘鴨肫怎么做，如何做鮮熘鴨肫才好吃1. 將鴨肫洗凈，剞荔枝花刀，切成長(zhǎng)2.5厘米、寬2厘米的片塊； 2. 鴨肫加入精鹽、料酒、蛋清、豆粉及少許味精0.5克、胡椒0.5克，碼入味； 3. 將玉蘭片切成與鴨肫同樣大的片； 4. 再將姜片、蔥白段加少許鮮湯及味精0.5克、胡椒1克、醬油、水淀粉等兌成滋汁； 5. 將鍋置火上，下油燒至七成熱，將鴨肫下鍋炒散籽，潷去余油； 6. 放入玉蘭片混勻，再烹入滋汁，炒勻即成。鮮熘鴨肫的制作要訣：本品有滑油過程，需備花生油約500克。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。蘿卜酸梅鴨肫湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：理氣調(diào)理食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜祛痰食譜口味：甜咸味工藝：煮蘿卜酸梅鴨肫湯的制作材料：主料：白蘿卜640克,鴨肫150克輔料：烏梅30克調(diào)料：鹽3克教您蘿卜酸梅鴨肫湯怎么做，如何做蘿卜酸梅鴨肫湯才好吃 1. 鴨肫用溫水浸軟，洗凈。 2. 鴨肫開邊之后，洗了污穢的東西，保留粘附在鴨肫內(nèi)壁上的黃色厚膜，即鴨肫衣，洗凈。 3. 蘿卜去皮洗凈，切件。 4. 將材料一起放入已經(jīng)煲滾的水中，繼續(xù)煲3小時(shí)，加少許砂糖和細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。小帖士-健康提示： 1. 白蘿卜可消積滯，清熱化痰，下氣寬中，解毒； 2. 酸梅（烏梅）能幫助消化； 3. 鴨肫開胃健脾，幫助消化。所以，煲成的湯具有開胃消滯，清熱化痰，下氣生津的作用； 4. 菜此湯亦合適一家大小日常飲用，常飲更能增加食欲，而且湯水味道鮮美，兼收住膳與食療的功效，實(shí)為一不可多得的補(bǔ)益湯水。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。烏梅：忌與豬肉同食

加青椒爆炒！炒的時(shí)候記得放蒜，那樣可以去腥味

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鴨腎，鴨腎有什么營(yíng)養(yǎng)

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6，鴨腎怎么炒好吃

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