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本文目錄一覽

1，金針菇怎么拌涼菜
2，涼拌金針菇怎么做
3，有關金針菇的涼拌菜怎么做
4，金針菇怎么做好吃涼菜
5，怎么做好吃泡菜涼拌金針菇的家常做法
6，金針菇怎么拌涼菜好吃
7，蒜蓉醬涼拌金針菇的家常做法怎么做好吃

1，金針菇怎么拌涼菜

原料：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精做法： 1、將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。 2、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。 3、將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上 4、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可

金針菇怎么拌涼菜

2，涼拌金針菇怎么做

菜系及功能:家常菜譜涼拌金針菇的原料:金針菇100克，蘿卜花1朵，蒜蓉、姜汁、食鹽、麻油各適量。涼拌金針菇的做法:金針菇洗凈飛水，撈起過涼，放人調料拌勻，置盤，蘿卜花伴邊即可。涼拌金針菇的特點:。金針菇的營養價值金針菇，又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發育和健腦所必需的，被譽為“增智菇”、“益智菇”，含有維生素B1、維生素B2和維生素E，其鋅的含量也較高

涼拌金針菇怎么做

3，有關金針菇的涼拌菜怎么做

涼拌菜:金針菇拌黃瓜--金針菇用熱水抄一下后過涼,黃瓜切絲之后放香油鹽醋蒜之后調勻即可,省時省力,又好看又好吃其他: 香油金針菇原料：金針菇1鮮嫩青柿椒調料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。制作：1．把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。 2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。特點：色澤宜人，鮮嫩清淡。特別關照：金針菇要用開水稍焯，去其異味。制作此菜約需8分鐘。

有關金針菇的涼拌菜怎么做

4，金針菇怎么做好吃涼菜

絕對正宗的做法：第一步：金針菇去根拆散，芫須洗凈切小。金針菇用鹽水多泡泡去去味。第二步：水燒開以后放金針菇煮2分鐘（時間可以根據金針菇的量多少而定，總之要煮熟，看外觀就是金針菇由純白色，變成了透明色。）煮好的金針菇放冷水里面過一遍，增加嚼勁。第三步：蒜切小，辣椒切細細的。第四步：鍋里放油，油冒煙后，先放花椒粒，等花椒粒出香味了關火，花椒粒舀出丟掉，放蒜和辣椒進油鍋炒。注意油不能太冷，太冷了蒜和辣椒不能出味。第五步：把蒜和辣椒的油澆在金針菇上，放白糖，鹽，醬油，醋，雞精，芫須（切段）拌勻即可。

涼拌金針菇 1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出； 2、將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘； 3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻； 4、上桌前滴幾滴香油即可。

5，怎么做好吃泡菜涼拌金針菇的家常做法

泡菜涼拌金針菇的家常做法用料金針菇一把（喜歡就多買點）泡菜適量大蒜 5瓣紅色小辣椒 6只蔥少許鹽根據自己口味雞精少許醬油一點點將金針菇洗干凈，蒸熟！蒸后會有水，晾干！蔣小紅辣椒用開水泡2分鐘，之后蔣小紅辣椒切碎待用！蔣泡菜洗凈、蒜切碎！用一個小碗裝好，蔣切碎的泡菜、小辣椒也裝一起，加入鹽、雞精、醬油、蔥花，加入一些開水拌勻即可！把晾干水分的金針菇裝盤，倒入調好的汁！放入冰箱半小時！好吃又美味！

涼拌金針菇主料：金針菇,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出；2、將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；4、上桌前滴幾滴香油即可。

6，金針菇怎么拌涼菜好吃

原料：1、金針菇2、胡蘿卜3、黃瓜4、蒜頭調料1、辣椒油2、香油3、生抽4、醋5、香料水（我放的是家里常用香料：八角、小茴香、香葉、桂皮、花椒、鹽、糖、雞精）做法：1、取一干凈鍋，將香料沖洗下放入鍋中（我稱了下各2克的樣子），放入一碗水，2茶匙鹽，一茶匙糖、少許雞精大火煮開后轉小火20分鐘，接著將它放一邊晾涼并泡制3、4小時過濾備用2、將蒜頭洗凈壓泥并加涼開水或者純凈水泡20分鐘，取蒜汁3、胡蘿卜洗凈切細絲，金針菇洗凈用手撕碎4、黃瓜洗凈切細絲5、將胡蘿卜用開水焯燙一下6、金針菇也用同樣的方法處理7、將焯燙過的胡蘿卜絲和金針菇快速沖涼開水冷卻，并擠干水分8、取一干凈碗調涼拌汁，調到適合自己的口味（我用的比例是生抽2份，醋1份、蒜汁1份、辣椒油1份、香料水2份、香油少許）

7，蒜蓉醬涼拌金針菇的家常做法怎么做好吃

食材用料金針菇240克相克食物李錦記蒜蓉辣椒醬1勺米醋22克相克食物白砂糖3克相克食物蒜蓉醬涼拌金針菇的做法蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解11.準備金針菇和李錦記蒜蓉辣椒醬。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解22.將金針菇清洗干凈（我買的是沒有根的金針菇，有根的切去）。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解33.鍋里添水燒開，將金針菇放入鍋里焯水至熟。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解44.金針菇焯水的時候，把醬汁調好，準備干凈的小碗，倒入米醋和白砂糖，再放1勺李錦記蒜蓉辣椒醬。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解55.把步驟4攪拌均勻備用。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解66.撈出步驟3的金針菇稍微涼一下。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解77.把步驟6的金針菇放入干凈的盤里。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解88.將步驟5的醬汁澆在金針菇上面就可以了。蒜蓉醬涼拌金針菇的做法圖解99.成品圖。用手機看這道菜做法小貼士醬汁的口味按個人喜好調配。金針菇一定要焯水至熟哦，煮個2-3分鐘即可。

蒜蓉粉絲金針菇的做法1.粉絲，金針菇，蒜末，小辣椒，蔥2.將粉絲用熱水泡軟3.冷鍋熱油炒蒜末，加入醬油，自然鮮，耗油，糖(喜歡辣的也可以加辣椒醬)，炒勻4.將粉絲鋪在盤底后，將洗凈的金針菇擺上一圈5.再將調好的汁鋪在金針菇上，鋪一圈，撒上一點小辣椒6.入蒸鍋蒸制十分鐘7.蒸制十分鐘后出鍋撒上蔥花即可食用