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1，涼拌爽口萵筍絲怎么做
2，涼拌青筍的家常做法
3，涼拌爽口青筍的家常做法大全怎么做好吃視
4，條怎么做好吃涼拌萵筍條的家常做法
5，如何涼拌小竹筍
6，竹筍涼拌菜是怎么做的
7，涼拌青筍怎么做

1，涼拌爽口萵筍絲怎么做

食材用料萵筍1個相克食物姜2片相克食物蒜頭2瓣相克食物小米椒2個白砂糖適量相克食物生抽適量鹽適量白醋適量相克食物香油適量涼拌萵筍絲的做法1.萵筍一個去皮洗凈。小米椒兩個、姜兩片、蒜頭兩瓣洗凈。2.萵筍擦成絲。3.萵筍絲放入滾水鍋中焯半分鐘撈出。4.焯好的萵筍絲放入清水中冰一下。5.萵筍絲撈出瀝水放入盤子里。6.姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。7.調汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量鹽攪勻。8.調汁淋入盤子里拌勻即食。

涼拌爽口萵筍絲怎么做

2，涼拌青筍的家常做法

材料：青筍、香菜、蒜末、涼拌醋、鹽、醬油、雞精、香油。方法步驟：1.就是這種青筍，洗凈，去皮，葉子可以炒肉吃。我們拌的是莖。2.去皮后的樣子。3.切成絲。4.準備調料。5.把香菜切末、蒜切末、適量醋、醬油、鹽、香油、雞精放入筍絲中拌勻。6.成品青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。萵筍是一、二年生草本植物，原產于地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。

涼拌青筍的家常做法

3，涼拌爽口青筍的家常做法大全怎么做好吃視

涼拌爽口青筍的做法1.青筍去掉外皮，洗凈后切細絲，然后用開水泡30秒左右撈出瀝干水份2.泡發好的黑木耳用開水泡1分鐘左右撈出瀝干水份，黑木耳切絲放大碗中3.將準備好的醋、醬油、香油、蒜蓉辣醬倒碗中混合均勻，然后倒在裝有青筍絲和黑木耳絲的碗中4.撒上少許鹽，用筷子從下往上輕輕翻拌均勻，裝盤即可，端上餐桌前放上準備好的枸杞

準備準備:萵苣筍從莖的一頭，撕去外皮，綠葉部分不用，洗凈切滾刀塊，約得半磅。折疊編輯本段做法做法:1、萵苣筍放入有封鏈膠袋內，從左右兩頭拉向中央，留.. 3厘米開口泄氣，大火熱.. 2分鐘，移出倒入疏箕內瀝水，擱涼。2、配好調味料，淋在離宦筍上供食，或先行冷藏，供食時再淋調味料供食。提示:洋芹菜(西芹)亦可用作涼拌，撕根去葉后切.. 5×2厘米長條，如上法處理。

涼拌爽口青筍的家常做法大全怎么做好吃視

4，條怎么做好吃涼拌萵筍條的家常做法

1.萵筍洗凈去皮2.切成條狀，加鹽腌制10分鐘。3.取一碗加入蒜碎花生碎泡椒。4.加入糖醋香油攪拌均勻。5.把萵筍條腌制出的湯汁倒掉，碼放在盤中。6.澆上調兌好的碗汁即可。

萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。(收起) 食材主料萵筍 100克輔料糖 1勺香油適量醋 1勺蒜適量泡椒適量花生碎適量步驟 1.萵筍洗凈去皮 2.切成條狀，加鹽腌制10分鐘。 3.取一碗加入蒜碎花生碎泡椒。 4.加入糖醋香油攪拌均勻。 5.把萵筍條腌制出的湯汁倒掉，碼放在盤中。 6.澆上調兌好的碗汁即可。小貼士萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。

5，如何涼拌小竹筍

涼拌小竹筍的做法食材：竹筍1斤、麻辣花生2勺、精鹽、辣紅油、白糖、香醋、豉油步驟：1、將帶泥的野生竹筍洗凈，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕松將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；2、大火將水煮開鍋后，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控干水備用；3、將控水后的竹筍放入大容器中調味，依次添加精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可。

鮮嫩的冬筍（下半部不用），在稀鹽水中泡半小時。切成薄片（最好用開水氽燙一下）。熱油鍋爆香蒜茸、蔥茸，趁熱澆在筍片上就可以了、黑醬油、麻油、料酒、姜茸，加糖

1,竹筍(超市買的鮮竹筍)橫切片(切斷纖維易消化)大小依人而已一口吃下為好,胡蘿卜黃瓜切片待用. 2 鍋內放入水燒開放入竹筍燒開后撈出.用涼水過一下.胡蘿卜同樣開水汆過. 3 把竹筍胡蘿卜黃瓜放入盤內放入鹽味精香油花椒油拌勻即可食用

6，竹筍涼拌菜是怎么做的

放入鹽，桂皮適量，鹽適量做法 1。四川涼菜竹筍的做法竹筍洗凈,鍋內燒開水,把竹筍放進去。3。撈出用涼水沖干凈。 3、醋、辣椒油. 手剝筍的做法（涼菜）材料.適量,如果吃辣那還可以加入辣椒油,攪拌均勻就可、姜丁、蒜丁，瀝干水。 2、把竹筍撈起來，煮到開，老了不好吃.竹筍放鍋里加水煮開去掉澀味.味精.香油,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹筍3支切絲，關火。竹筍不要在水里煮太久涼拌竹筍的制作材料：主料，將切好的竹筍放進鍋.竹筍洗凈，對半切開 2,擠干水分,再把竹筍撕成小條,煮至竹筍變色,撈出放進涼水，桂皮水,最好擱半小時.味道很好,然后把竹筍撈出：竹筍。鹽,姜丁。開火煮20分鐘以上，拌好。最后加蔥.醋，放碗里.竹筍放鍋里加話梅，鹽，香葉、加進鹽：竹筍500g 廣式話梅50g，香葉3片

涼拌竹筍的制作材料：主料：竹筍。鹽,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。 1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍放進鍋，煮到開，關火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。 2、把竹筍撈起來，瀝干水，放碗里。 3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加蔥。四川涼菜竹筍的做法竹筍洗凈,鍋內燒開水,把竹筍放進去,煮至竹筍變色,撈出放進涼水,然后把竹筍撈出,擠干水分,再把竹筍撕成小條,放入鹽.味精.香油.醋.適量,如果吃辣那還可以加入辣椒油,攪拌均勻就可,最好擱半小時.味道很好. 手剝筍的做法（涼菜）材料：竹筍500g 廣式話梅50g，香葉3片，桂皮適量，鹽適量做法 1.竹筍洗凈，對半切開 2.竹筍放鍋里加水煮開去掉澀味。撈出用涼水沖干凈。 3.竹筍放鍋里加話梅，鹽，香葉，桂皮水。開火煮20分鐘以上，涼透。

7，涼拌青筍怎么做

主料青筍半根胡蘿卜一個豆芽一把輔料花椒一小把色拉油兩大勺米醋一大匙鹽味精香油涼拌青筍的做法步驟1. 青筍去葉子，削去外皮，清洗干凈瀝干水分，切成細絲；胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲；豆芽洗凈．2. 鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿卜絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透后撈出瀝干水分．3. 鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顏色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油．4. 將青筍絲，胡蘿卜絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接著調入米醋，鹽，味精，拌勻即可．

涼拌萵苣絲將萵苣洗好去皮，切絲。過熱水焯熟。浸入冷水。撈出瀝干。放入熟金針菇。放鹽少許、糖少許、蔥末和雞精拌勻即可。清爽可口。另外，可以依據個人口味放紅油等調料。清炒萵絲將萵苣洗好去皮，切絲。輔料：蔥花，姜末做法：用蔥花和姜末爆鍋，然后放入萵絲。翻炒。放入鹽、雞精。其他調料依據個人口味適當添加。翻炒至熟，出鍋。另外，萵苣的葉子也可以清炒或涼拌。萵苣葉子營養很豐富，扔掉是一極大的錯誤清炒萵筍的做法材料：萵筍2支，紅辣椒1個步驟：都切絲，起油鍋先下辣椒煸一下，然后下萵筍絲，翻炒若干下，放鹽雞精調味。提示：萵筍就這么放著很容易老，通常買回來先去皮切絲，放少許鹽腌著，到時候涼拌，炒都可以。材料：萵筍2支，紅辣椒1個步驟：都切絲，起油鍋先下辣椒煸一下，然后下萵筍絲，翻炒若干下，放鹽雞精調味。提示：萵筍就這么放著很容易老，通常買回來先去皮切絲，放少許鹽腌著，到時候涼拌，炒都可以。滑肉萵筍的做法原料：凈萵筍300克，水發木耳15克，肉片100克。豬油30克，精鹽8克，味精2克，料酒4克，水淀粉20克，蔥、姜末各少許。高湯150克，植物油250克(實耗20克)。做法： 1、將黃筍切成象眼片，用開水燙一下，過涼水控干水分；木耳擇洗干凈；肉片放入盆內，加入水淀粉100克、精鹽1克上漿，用熱鍋、溫油滑開，撈出待用。 2、將豬油放入鍋內，蔥、姜末熗鍋，投入萵筍、木耳煸炒幾下，加入高湯、精鹽、料酒，待開時加入肉片，味精，勾芡出鍋即成。特色：鮮嫩可口，白綠黑三色很美觀。椒油萵筍的做法椒油萵筍的制作材料：主料：萵筍1000克調料：花椒5克,鹽8克,花生油25克椒油萵筍的做法： 1. 將萵筍去皮，葉洗凈，按需要切成片或條； 2. 萵筍放入開水鍋中稍燙，用清水滌涼，撈出瀝凈水； 3. 筍條加入精鹽，味精拌勻； 4. 炒勺上火，放入油燒熱，將花椒下入炸糊； 5. 撈出花椒，將油倒在萵筍上拌勻即成。

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青筍涼拌的做法，涼拌爽口萵筍絲怎么做

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