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1，清炒南瓜絲怎么做

原料：南瓜、蔥、姜、蒜、鹽、花椒、味精、干辣椒、醋。做法：1、南瓜洗凈切成細絲，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，干辣椒切細絲。 2、炒鍋燒熱，加入適量油，先下幾顆花椒炸出香味，然后撈出花椒。3、加入蔥花、蒜片、姜絲和干辣椒炒香。4、下南瓜絲翻炒，南瓜絲變軟時加少許醋，最后加鹽調味即可。（一定要急火熗炒哈）。

清炒南瓜絲怎么做

2，炒南瓜絲怎么做好吃炒南瓜絲的家常做法

食材主料南瓜500g 輔料油適量鹽適量蒜米適量步驟小炒南瓜絲的做法步驟11.備小南瓜，蒜。小炒南瓜絲的做法步驟22.先切片，小炒南瓜絲的做法步驟33.再切絲，備點蒜米。小炒南瓜絲的做法步驟44.鍋里放油倒進南瓜絲炒勻，小炒南瓜絲的做法步驟55.翻炒片刻，小炒南瓜絲的做法步驟66.調點醋炒勻，小炒南瓜絲的做法步驟77.加鹽入味。小炒南瓜絲的做法步驟88.將南瓜絲炒熟，小炒南瓜絲的做法步驟99.調點味精即可出鍋。

材料南瓜 1只調料：食鹽4克蒜5克小蔥適量橄欖油適量做法1。將南瓜去皮，切成片2。油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香3。爆香后，將南瓜片放入，翻炒4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多5。放入鹽，炒勻6。南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關火7。撒入香蔥，即可出鍋

炒南瓜絲怎么做好吃炒南瓜絲的家常做法

3，南瓜絲怎么炒

南瓜切絲洗凈。2.青椒切絲。3.起油鍋，將南瓜倒入翻炒。4.加適量水煮開。5.待水快收干時放入青椒翻炒。6.一分鐘后加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

原料：　　嫩南瓜500克。　　輔料：　　蔥花5克，鹽3克，白糖10克，味精少許。　　做法：　　1.南瓜洗凈，去皮，去瓤及子，瓜肉切成長約8厘米的細絲，加鹽腌漬15～20分鐘后擠去多余水分。　　2.鍋內油燒熱，下入南瓜絲，快速翻炒2～3分鐘，放入白糖、味精、蔥花，炒勻后即可。請采納答案，支持我一下。

爽口南瓜絲的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜爽口南瓜絲的制作材料：主料：嫩南瓜半個,蒜頭若干,鮮薄荷葉幾片。爽口南瓜絲的特色：成品淡黃淺綠相間，口感清爽鮮嫩，有清火降壓通便的功效。教您爽口南瓜絲怎么做，如何做爽口南瓜絲才好吃南瓜去皮刮絲，用鹽略腌，去汁備用。薄荷葉洗凈瀝干，剁細末。蒜瓣也剁成細末。薄荷末、蒜末加入腌好的南瓜絲中，放一小勺砂糖、點幾滴香醋、幾滴麻油，拌勻。

脆炒南瓜絲【原料】：選用帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。【制法】: 1.將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。 2.炒鍋上火，放入菜油燒熱后，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。

南瓜絲怎么炒

4，清炒南瓜絲怎樣做

炒嫩南瓜絲的制作材料：　　主料：南瓜500克　　輔料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(紅、尖)50克　　調料：色拉油30克,鹽3克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克　　炒嫩南瓜絲的特色：　　質地脆嫩，鮮香微辣。　　炒嫩南瓜絲的做法：　　1. 將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長的絲；　　2. 將青、紅椒去蒂、去籽切絲；　　3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。　　嫩南瓜煎餅　　[所需材料]　　嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒適量，雞蛋2個，面粉適量，油適量，醋醬油　　[烹飪過程]　　(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，并撒一點鹽和胡椒。　　(2)攪好雞蛋。　　(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。　　(4)搭配醋醬油。　　南瓜羹　　原料：南瓜、牛奶　　做法：1、把南瓜洗凈、切塊、煮熟，搗爛成泥；2、加入牛奶，用攪拌機打勻，再放上幾片刻花胡蘿卜點綴即可。　　點評：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因為沒有放任何調料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起來很清香，有一股淡淡的甜味。　　嫩南瓜粥　　[所需材料]　　嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺　　[烹飪過程]　　(1)把米泡在淘米水里。　　(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。　　(3)米煮熟后以醬油調味。　　(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟后盛在碗里。

先準備一些嫩姜沫還有一些青椒，其它佐料就根據你個人喜愛，記住別用大火，用中火慢慢炒就好，這樣能保留南瓜的青香還有些微甜

爆炒