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1，炸油條用什油最好

什么材料的油都行，但一定要用新油，不能用炸過的老油，對身體不好。

傳統壓榨的豆油炸制食品最好，這種豆油炸制的食品不但香酥，而且色澤焦黃賣相特好，像色拉油等炸出的食品顏色蒼白賣相很差。

炸油條用什油最好

2，炸油條用什么油是最好呢

對了，新鮮的油是很關鍵的。還有就是，你可有用豬油，那樣更得一點，不過，減肥就更辛苦一點。也可以用植物油，只是沒有那么香。樓樓上的一句話說得對，油炸食品盡量少吃。

傳統壓榨的豆油炸制食品最好，這種豆油炸制的食品不但香酥，而且色澤焦黃賣相特好，像色拉油等炸出的食品顏色蒼白賣相很差。

如果是自己家吃用花生油,如果經商會有人給你送

最好要用炸過食物的油，用新油不好看，白白的不上色也不好吃。

最平常的就是菜子油或者色拉油了，自己吃就中這種油，如果做生意的話可以重復用一鍋油，菜子油加點豬油比較好！我的舅媽就是做小點心的，我看她是這么做的。

炸油條用什么油是最好呢

3，炸油條用什么油最好

最好用菜籽油，這樣炸出來的油條很香

原料：普通粉5000克，鹽比例相同,堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產生氣體，形成孔洞，達到柔順。2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。

傳統壓榨的豆油炸制食品最好，這種豆油炸制的食品不但香酥，而且色澤焦黃賣相特好，像色拉油等炸出的食品顏色蒼白賣相很差。

聽語氣8成是職業,2成是故意問1行外聽不明即使答,高級種孑烹飪調和油也是白答2油條永遠只有炸,廣東廚點師為了表示對惡勢力不滿創作這款點心叫"油炸鬼".而點心仔炸野得2種油;1炸鳳爪的 2炸成品的如炸咸水角,春卷,油條. 多余問免答4你意思是問制作,所有制作炸品均用"豬油"

菜籽油

炸油條用什么油最好

4，炸油條用什么油

用調和油就可以了。主料：面粉250g、溫水170g、酵母3g輔料：鹽4g、小蘇打2g、色拉油15g1、面粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混和均勻，攪拌入面粉中。2、面粉和成光滑面團。3、然后加入一些色拉油。4、繼續揉至油都被面團吸收，變得光滑。5、包上保鮮膜，室溫發酵至2-3倍大。6、發酵好的面團取出，不要揉搓，稍微揉均勻。按扁成為寬長條。再切成等分小條。7、兩份小面條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。8、兩手拽著兩頭拉長稍微扭曲一下，放入燒熱的油鍋中。9、用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。10、油條炸好瀝油就可食用。

炸油條，用冷油還是熱油下鍋？記住這個技巧，油條酥脆又美味

炸油條用冷油還是熱油？以前一直做錯了，難怪不蓬松口感差

1.大部分用棕梠油最便宜2.高級油條用花生油最香3.不懂的用沙拉油菜籽油

一般用棕櫚油、大豆油。　　補充：　　大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的種類可分為大豆原油，轉基因大豆油。　　棕櫚油，一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。　　棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約占世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。