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1，如何做玉米窩窩頭

我來(lái)回答玉米窩窩頭原料：玉米粉500克，糯米粉50克。調(diào)料：白糖50克，熱水。制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

最好用三和面(豆面,小米面,玉米面)做時(shí)用開(kāi)水燙面加一點(diǎn)小蘇打,這樣做出來(lái)的窩窩頭比較好吃

如何做玉米窩窩頭

2，純玉米面窩頭怎么做

玉米面窩窩頭主要是由玉米面來(lái)進(jìn)行制作的，是比較傳統(tǒng)的北方的一種面食，因?yàn)楦C頭里面還有一些膳食纖維，在促進(jìn)消化方面的作用是非常好的，能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于降低血液里面的一些膽固醇和三甘油三酯，都能發(fā)揮很好的效果，一定程度上能夠預(yù)防一些慢性疾病，是非常好的一種健康的食品，純的玉米面窩窩頭的做法也比較簡(jiǎn)單。純玉米面窩窩頭的做法一、準(zhǔn)備好制作玉米面窩窩頭的材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。二、玉米面窩窩頭的步驟做法如下:1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘。2、將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)。3、將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭。4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可。5、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的步驟就可以做成美味的玉米面窩窩頭哦。玉米面窩窩頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值玉米面窩窩頭主要是采用細(xì)致的玉米面制作而成，因此也便較好地保留有精致玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。玉米面窩窩頭的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有:玉米面窩窩頭含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品;玉米面窩窩頭含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首;玉米面窩窩頭含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;玉米面窩窩頭含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;玉米面窩窩頭還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。

純玉米面窩頭怎么做

3，玉米窩窩頭的做法

玉米窩頭的制作材料：主料：玉米面（黃）320克輔料：黃豆粉160克玉米窩頭的做法：1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁；2. 面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；3. 在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免捏時(shí)粘手；4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾點(diǎn)涼水，在面球中間鉆1個(gè)小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動(dòng)手指，左手拇指及中指同時(shí)協(xié)同捏攏；6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。

小糖窩頭的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食便秘食譜高血壓食譜高脂血癥食譜防癌抗癌食譜口味：原本味工藝：煮小糖窩頭的制作材料：主料：玉米面（黃）650克輔料：黃豆粉150克調(diào)料：白砂糖400克,堿8克教您小糖窩頭怎么做，如何做小糖窩頭才好吃1.將玉米面、黃豆粉、白糖、堿（8克用20克水化開(kāi)）全部放在盆內(nèi)混在一起。再逐次加溫（水250克），慢慢揉和，即邊加溫水邊揉和，揉和均勻后，搓成直徑約五、六分的長(zhǎng)條，再分成八十個(gè)小劑（即小塊）。2.在捏窩頭前。右手在清水碗里蘸一點(diǎn)涼水，擦在左手心，以免捏時(shí)粘手。取小劑一個(gè)放在左手心用右手指揉幾下，把風(fēng)干的硬皮，揉軟過(guò)來(lái)，用兩手搓成圓形。右手食指蘸點(diǎn)涼水，在圓形中間鉆一小洞，邊鉆邊用手指轉(zhuǎn)動(dòng)窩頭，左手拇指根及中指同時(shí)幫助捏攏。這樣，洞口吊小漸大，由淺到深，并把窩頭上捏成一個(gè)尖，直到窩頭厚度只一分多且內(nèi)外壁光滑，倒如寶塔形時(shí)為止。3.將窩頭上籠，用旺火蒸熟即可。小帖士-食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

蒸著吃

原料]：玉米粉500克，糯米粉50克。 [調(diào)料]：白糖50克，熱水。 [做法}：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

玉米窩窩頭的做法