大家好我是美食領(lǐng)域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會(huì)把我知道的，會(huì)做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點(diǎn)肉會(huì)更香，河南燒餅怎么做，做法如下。如果是做燒餅的話，只需要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)五香粉就可以了，因?yàn)樗奈兜啦皇强空{(diào)料做出來的。
1、河南燒餅怎么做？
大家好我是美食領(lǐng)域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會(huì)把我知道的，會(huì)做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點(diǎn)肉會(huì)更香，河南燒餅怎么做，做法如下:1:先和面，面粉里面放入酵母將面揉揉，多揉幾下會(huì)很勁道，揉好以后放入溫暖的地方醒發(fā)一個(gè)兩個(gè)小時(shí)就行了，醒發(fā)成比原來大兩倍就好了，2:醒發(fā)好的面倒入案板上，搟成長(zhǎng)方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長(zhǎng)，其目的是為了起酥層，最后搟成圓餅。
2、什么調(diào)料做燒餅最好吃？怎么做？
我覺得燒餅既然作為一個(gè)主食，也是普通人家里都經(jīng)常會(huì)吃的食物，就和饅頭一樣，不必要做的那么復(fù)雜，我一般吃燒餅的時(shí)候都是就著菜吃的，還有早上喝牛肉湯的時(shí)候也會(huì)配著燒餅，所以我覺得燒餅不需要注重味道，有很多燒餅還會(huì)在里面放上餡，那就應(yīng)該叫餡餅了。在外邊買的燒餅就是普通的五毛或元一個(gè)的，如果放的調(diào)料過多了，反而吃不出來燒餅本身的面香味了，
如果是做燒餅的話，只需要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)五香粉就可以了，因?yàn)樗奈兜啦皇强空{(diào)料做出來的。主要靠的是火，燒餅一般都是先把餅放在煎板上定型，然后放到爐里烤熟，關(guān)鍵的也就是第二步了，很多商家為了省火，還沒有到時(shí)間就拿出來賣，這時(shí)候燒餅雖然也能吃，但是外邊會(huì)有點(diǎn)軟，面里面還會(huì)有點(diǎn)黏，口感不是很好，烤的時(shí)間充足的話，里面是軟的但是不黏，外面是酥脆的才是最好吃的。
