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本文目錄一覽

1，烤香腸怎么做
2，燒烤香腸怎么做好吃燒烤香腸的家常做法
3，烤腸的做法烤腸怎么做好吃烤腸的家常做法
4，怎樣烤香腸
5，自制烤腸怎么做
6，Q彈小烤腸的做法大全怎么做如何做好吃

1，烤香腸怎么做

主料2人份烤腸6根輔料腐乳汁20克辣椒粉5克椒鹽10克油10克烤香腸步驟1準備烤腸步驟2解凍步驟3用剪刀剪出花紋步驟4準備油，表皮i刷一層油步驟5烤箱提前預熱，上下火200度烤10分鐘步驟6出爐步驟7準備腐乳汁，椒鹽、辣椒粉步驟8表皮刷腐乳汁步驟9撒椒鹽和辣椒粉烹飪技巧還可以準備孜鹽粉，蒜蓉辣醬等調味

烤香腸機

烤香腸怎么做

2，燒烤香腸怎么做好吃燒烤香腸的家常做法

香腸五節,蒜苗 2支做法1、烤箱先以180°預熱10分鐘2、預熱后放進香腸，烤12～15分鐘即可（中途需翻個角度再烤）3、香腸取出待涼，切片

材料香腸五節,蒜苗 2支做法1、烤箱先以180°預熱10分鐘2、預熱后放進香腸，烤12～15分鐘即可（中途需翻個角度再烤）3、香腸取出待涼，切片配上青蒜苗或大蒜口味更佳

燒烤香腸怎么做好吃燒烤香腸的家常做法

3，烤腸的做法烤腸怎么做好吃烤腸的家常做法

用料主料火腿腸3根輔料食鹽適量醬油3克食用油少許烤腸的做法1.火腿腸去掉包裝，切花刀2.把食鹽、醬油放入碗中，攪勻3.把加工后的火腿腸放在錫紙上面，刷一層醬汁，再刷一層食用油，把錫紙包緊4.放入面包機內，選擇“自助烘烤“功能，淺燒色，10分鐘5.烤腸出爐了！

很簡單的一道面食！食材主料面粉 300克烤腸 5根輔料泡打粉 10克酵母 5克步驟 1.面粉加入泡打粉，酵母攪拌均勻，溫水和成棉絮狀 2.揉成光滑的面團 3.至溫暖處醒發至兩倍大 4.重新揉成光滑的面團，分別揪成小劑子 5.揉搓成長條 6.準備好的烤腸 7.搓好的長條卷在烤腸上 8.卷好后進行二次醒發 9.鍋里燒開水中大火蒸15分鐘左右關火小貼士可以做成香腸的，各種腸都可以做。

烤腸的做法烤腸怎么做好吃烤腸的家常做法

4，怎樣烤香腸

烤香腸，用烤箱，一般在200度左右。下面介紹烤香腸的做法。主料：烤腸1袋輔料：油適量步驟：1、準備冷凍腸一袋，常溫化一化。2、烤箱抹油。3、擺上腸。4、200度，中層烤5分鐘。5、拿出來刷次油。6、再烤5-8分。7、香香的出鍋啦，我還做了切花刀蘸料的，也很好吃。

個臺灣朋友給我帶來了臺灣香腸,他說我們平時吃的臺灣香腸實在有辱它的名氣,他沒辦法從臺灣帶新鮮的肉類過境,只好帶了在大陸開飯店的臺灣人自制的臺灣香腸給我試一下. 于是我用他教的辦法做了,的確是想不到另一種風味. 首先,香腸要先蒸熟,大概10分鐘左右,這個時候烤箱可以預熱,200度然后,在香腸上叉幾個洞,再放入烤箱里面烤10分鐘,拿出來后,反面再烤5分鐘. 最后,把生的蒜頭切成薄片.香腸也切成片,夾著蒜頭片來吃,味道非常好,蒜頭不辣,香腸也不油膩,真是想不到的搭配啊!

5，自制烤腸怎么做

香腸的制作材料：主料：豬肉(瘦)1750克,豬肉(肥)500克,豬小腸300克調料：醬油20克,白砂糖4克,白酒2克,鹽8克1.瘦肉和肥肉用開水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入鹽后拌勻腌透。 2.干豬腸用溫水浸軟留用。 3.將老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌勻后腌約15分鐘使用。如喜歡吃生抽味道，老抽可改用生抽，或兩種都采用變可。 4.豬腸取出傾去浸用的溫水，仍放回盛器中，以草繩或細繩扎住一端，另一端套入漏斗縛緊，然后將豬肉塞進漏斗通到腸內，腸內因壓入空氣發生膨脹，可依照燒桂花腸制作時的方法處理，用針穿刺腸最下位置，使空氣從孔眼泄出，同時把肉粒壓下。5.全部肉粒納入腸內，先將漏斗一端的腸口扎緊，然后用細繩約距離四五寸結一扎結，使成一段一段的形頭，并在每隔兩段處用約10寸的較長細繩，以便套掛竹竿上晾曬。香腸的制作要訣：制作臘腸前，必須注意未來幾日的天氣，如天色陰暗而有下雨或潮濕跡象，不宜進行，因制成的濕腸，不能立即充分接受陽光曝曬或寒風吹透，可能變味。香腸晾曬約三四天即成。

自制烤腸的做法步驟自制烤腸的做法步驟：1 1主料：我用的純瘦肉，后來再用五花肉做一次，事實正面五花肉最好吃。自制烤腸的做法步驟：2 2工具：小腸衣1套灌腸器1套食用級一次性手套1副繩子1根牙簽1根小腸衣提前用溫水浸泡清洗數次待用。自制烤腸的做法步驟：3 3其中幾個主要的幾個調料自制烤腸的做法步驟：4 4豬肉剁碎，不一定要成肉泥，無論是人工上陣還是使用料理機。我懶，直接絞肉機1分鐘搞定。自制烤腸的做法步驟：5 5加入除紅薯粉和紅曲粉以外的所有配料。喜歡椒鹽味的就多放椒鹽，喜歡胡椒味濃的就多放胡椒，當然愛甜口的就多放白砂糖。自制烤腸的做法步驟：6 6把紅曲粉加入約20ml的白酒，攪拌均勻，倒入肉泥，攪拌均勻。自制烤腸的做法步驟：7 7用適量清水加入紅薯淀粉攪拌均勻，分幾次加入肉泥。自制烤腸的做法步驟：8 8期間要用手按一個方向攪打肉泥上勁。等紅薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。自制烤腸的做法步驟：9 9攪打過的肉泥自制烤腸的做法步驟：10 10將浸泡好的小腸衣一端小心的套在灌腸器上，尾巴處扎緊。自制烤腸的做法步驟：11 11將肉小心的裝入灌腸器。自制烤腸的做法步驟：12 12慢慢推動活塞使肉泥進入小腸，特別注意的是不能灌的太飽滿，以防后面蒸烤時爆裂影響美觀。自制烤腸的做法步驟：13 13收尾處也要扎緊口子，用清水沖洗一遍。自制烤腸的做法步驟：14 14用牙簽在腸身上均勻的扎出小孔排氣。然后用繩子按自己喜歡的長度扎成一節一節的。自制烤腸的做法步驟：15 15上鍋中火30分鐘，冰箱冷凍，食用時取出回溫后放入烤箱烤熱即可食用。

6，Q彈小烤腸的做法大全怎么做如何做好吃

用料豬腿肉（肥瘦四六開）一斤臺式烤腸調料40克玉米淀粉20克冰水（冰箱里冷藏過的，很重要）40克鹽漬羊腸衣（某寶有售）2條（大概2米）灌腸工具一套小號漏斗（買腸衣一般都有的送），白色棉線，手搖灌腸機或裱花袋紅曲粉（為了顏色漂亮，可不放）1克不想用現成調料，想自己調味的看這里鹽6克，糖10克，蜂蜜10克，黑胡椒3—4克，五香粉1克（可不放），料酒1小勺，味精1克步驟 1豬肉一般選擇后腿肉，肥瘦比例比較好，肉質比較彈。瘦肉切成0.5厘米見方的小塊，肥肉剁或者絞成泥（有肥油的滋潤，卻吃不到肥肉）注意：不能肥瘦全剁成肉泥！！！瘦的一定要切塊！！！肥的一定要是泥！！！想好吃就別偷懶好嗎！！！步驟 2肉中加入淀粉，調味料，紅曲粉，順著一個方向（一定要始終保持一個方向，千萬不要正著來兩圈反著來兩圈）慢慢轉圈攪動，分次加入冰水，每加入一次，都要攪到水分被完全吸收再加入下一次。連續總共攪打15分鐘左右，你就會看到肉漸漸起了很多筋（渣手機，拍不出來……），并且攪起來越來越費力，停止，保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏12—24小時。步驟 3準備腸衣和灌腸的工具。買回來的動物腸衣多少有點臭味兒，提前用水清洗干凈，放幾片姜泡一下去去腥臭（大概半小時）。灌腸可以用這種手搖的絞肉灌腸機，也可以直接用裱花袋裝了肉餡后往漏斗里擠，最麻煩的還可以用幾根筷子一點一點往漏斗里斜著壓著灌。步驟 4泡好的腸子套到漏斗的口上。在漏斗的口上塞一小塊肉餡，利用肉餡的油膩潤滑，腸衣比較容易套上，也可以抹油，但我覺得塞肉餡的方法最好用。步驟 5灌腸的時候要注意，不要灌的太滿（理想的粗度是用手去捏可以捏扁到一半），盡量勻速慢慢灌，可以的話用手扶著，避免太多空氣進入。步驟 6全部灌好后每隔10厘米左右用棉線打結，也可以按照你喜歡的長度來。步驟 7扎好結后，用水清洗一下，洗掉香腸表面的碎肉和油，然后用紙巾或者布擦一下，用衣架把香腸掛起來。步驟 8用電風扇把香腸表面吹干（大概1個小時），是摸起來不黏手比較干爽的狀態。不要吹得太干，會皺，也不要想著不用電風扇自然晾干，會臭。步驟 9吹干表面的香腸冷水入鍋。開小火，不蓋蓋子，煮至香腸全部浮起（大概30—60分鐘，主要看你做的份量和鍋區別）。步驟 10煮好后撈出晾干

1.洗干凈的豬瘦肉切成小塊（最好不要有肥肉，肥肉在料理機里面會影響料理機工作，肉打不碎的）。2.切成小塊的肉放入料理機里。3.將肉打碎（稍打碎就可以，不需要打的太蓉）4.打碎的肉放入一個大的容器里，加入剁碎的肥肉。5.再加入所有的調料。6.攪拌均勻，不停的多攪拌幾下，至肉上勁。7.水泡洗好的羊腸，套入漏斗口上，再頂端打上一個節。8.用筷子向腸里面灌肉（我是直接用的手，這樣快一些）。9.灌好的肉腸，不要灌的太緊了，太緊了腸衣容易破開。10.再把灌好的肉腸分段扎上線，再用針給每段上面扎幾個洞用來透氣。11.掛起來晾晾控一下水份，不需要吹的太干。12.控干水份的肉腸放入鍋中煮熟。13.剪成一個一個，放入冰箱冷凍，想吃的時候取出來直接烤著吃或煎或煮都可以了。14.從冰箱取出的小烤腸放烤箱上層，開最大火，烤差不多10分鐘，就成了很外焦內嫩的q彈小烤腸了。