節(jié)瓜的功效與作用，節(jié)瓜性什么味什么它有什么營(yíng)養(yǎng)和功效

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-29 14:13:28 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，節(jié)瓜性什么味什么它有什么營(yíng)養(yǎng)和功效

節(jié)瓜又名毛瓜。其性平味甘，能健脾滲濕，其鈉和脂肪含量都較低，常吃可以減肥。它有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。其對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病有一定的輔助作用。炒食、煲湯都可以

沒(méi)看懂什么意思？

節(jié)瓜性什么味什么它有什么營(yíng)養(yǎng)和功效

2，節(jié)瓜釀肉末的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菜名：肉末釀節(jié)瓜主料：節(jié)瓜400克，肉末100克，香菇25克。配料：鹽、味精、上湯、生粉各適量。做法： 1、節(jié)瓜去皮，切成3厘米高，中間挖小孔。2、香菇切末，與肉末拌和，加鹽、味精和上湯，釀在節(jié)瓜中，上籠蒸15分鐘，勾玻璃芡即可。特點(diǎn)：清淡，鮮嫩。

菜名：肉末釀節(jié)瓜主料：節(jié)瓜400克，肉末100克，香菇25克。配料：鹽、味精、上湯、生粉各適量。做法： 1、節(jié)瓜去皮，切成3厘米高，中間挖小孔。2、香菇切末，與肉末拌和，加鹽、味精和上湯，釀在節(jié)瓜中，上籠蒸15分鐘，勾玻璃芡即可。特點(diǎn)：清淡，鮮嫩。節(jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。

節(jié)瓜釀肉末的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3，節(jié)瓜有什么食療作用

節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長(zhǎng)圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購(gòu)節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。您好：節(jié)瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值節(jié)瓜以食用嫩果為主，成熟果實(shí)也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。節(jié)瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，適于保護(hù)地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于東、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。食療作用　　節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長(zhǎng)圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購(gòu)節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。節(jié)瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具正氣。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記述：節(jié)瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。。據(jù)植物藥理，節(jié)瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養(yǎng)份較一般蔬菜為高，各種營(yíng)養(yǎng)分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對(duì)于非腎性水腫病人，節(jié)瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節(jié)瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

節(jié)瓜有什么食療作用

4，節(jié)瓜的營(yíng)養(yǎng)

節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；　　對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。　在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長(zhǎng)圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購(gòu)節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。能量 12.00 千卡蛋白質(zhì) 0.60 克脂肪 0.10 克碳水化合物 3.40 克膳食纖維 1.20 克硫胺素 0.02 毫克核黃素 0.05 毫克煙酸 0.40 毫克維生素C 39.00 毫克維生素E 0.27 毫克鈣 4.00 毫克磷 13.00 毫克鉀 40.00 毫克鈉 0.20 毫克鎂 7.00 毫克鐵 0.10 毫克鋅 0.08 毫克硒 0.26 微克銅 0.02 毫克錳 0.10 毫克

節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國(guó)南部，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節(jié)瓜栽培已有多年歷史。　節(jié) 節(jié)瓜瓜以食用嫩果為主，成熟果實(shí)也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。　　節(jié)瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，適于保護(hù)地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。

節(jié)瓜知識(shí)介紹：Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow節(jié)瓜又名毛瓜，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種，所以又名小冬瓜，原產(chǎn)中國(guó)南部，是中國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一。節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，烹調(diào)以嫩瓜為佳。在香港，花瓣新鮮未干的嫩節(jié)瓜，更被視為高檔蔬菜看待。節(jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。節(jié)瓜補(bǔ)充信息：在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長(zhǎng)圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購(gòu)節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。節(jié)瓜適合人群：一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。節(jié)瓜食療作用：節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。節(jié)瓜做法指導(dǎo)：嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。