怎樣用茴香包餃子好吃,茴香餃子餡的做法原料：冷水面團1份、茴香1把、豬肉餡375克配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油做法：1、先和面,4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食用茴香餡怎么調好吃如何做茴香餡,1、茴香大約300克、食用鹽約10克、雞蛋需要4個、大蔥1根，剩下的就是調料了，食用油、香油、蠔油、味極鮮等適量,茴香。

方法如下：豬肉。茴香。鹽。老抽。十三香。姜片。豬肉。蔥。步驟1肉餡加醬油攪拌均勻后加姜末。步驟2熱鍋加花椒，大料炸香后放旁邊稍涼（中火，花椒大料不要炸過）。步驟3把調好的肉餡加入溫油中攪拌，加蔥再攪拌。步驟4加入十三香。步驟5加入切好的茴香，加鹽2勺攪拌

1、茴香大約300克、食用鹽約10克、雞蛋需要4個、大蔥1根，剩下的就是調料了，食用油、香油、蠔油、味極鮮等適量。2、準備調餡子之前先要把茴香挑揀一下，把里面的雜草、黃葉挑揀出來，放入盆中清洗干凈，然后在放入水中浸泡五分鐘，然后撈出來放入控水藍中控干水分待用。3、在等待茴香控水的時候，我們可以先把大蔥切出來，剝去蔥皮清洗干凈，先把大蔥切成絲然后在切成末，裝在小碗中。4、拿四個雞蛋打入碗中，用筷子順著一個方向把雞蛋打散，開火燒鍋，等鍋燒熱之后倒入食用油，放入雞蛋液，用鏟子快速翻炒成小塊，然后盛出來放入碗中備用。5、這時候可以把控干水分的茴香切成末，裝在炒完雞蛋的鍋中（一定要等鍋放涼之后再用），然后在放入炒熟的雞蛋碎、蔥花、加入適量的五香粉、味極鮮、蠔油和香油，把這些調料加好之后攪拌均勻，然后在放入適量的食用油，最后放入鹽，最后放食用鹽可以防止茴香過早的腌制出水分，影響口干

茴香餃子餡的做法原料：冷水面團1份、茴香1把、豬肉餡375克配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油做法：1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起，和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末，3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食。