你們買來馬蹄（荸薺）后喜歡怎么吃呢。荸薺生長在淤泥里，生吃會有寄生蟲，吃完之后對身體不好，你怎么敢生吃，真不是我個人崇“揚”媚外，是真心覺得以前吃過的荸薺，和在揚州吃沒得比，記得煙花三月下揚州的時節，揚州的街頭就有好多售賣荸薺的攤販，推車上一側是沒削皮的，一側則是削好皮，洗干凈放入袋子中的，看著白白胖胖的荸薺，就有心生想吃的欲望，于是乎，買買買，手里提著袋子邊走邊吃，一個入口，哇，甜脆多汁的荸薺，瞬間解了口渴，最令人難忘的是，揚州的荸薺比北京的好吃，我想，這八成是一方水土養一方荸薺的緣故吧。

1、荸薺怎么吃？

荸薺口感清脆，味甜多汁，是水果也是蔬菜。記得煙花三月下揚州的時節，揚州的街頭就有好多售賣荸薺的攤販，推車上一側是沒削皮的，一側則是削好皮，洗干凈放入袋子中的，看著白白胖胖的荸薺，就有心生想吃的欲望，于是乎，買買買，手里提著袋子邊走邊吃，一個入口，哇，甜脆多汁的荸薺，瞬間解了口渴，最令人難忘的是，揚州的荸薺比北京的好吃，我想，這八成是一方水土養一方荸薺的緣故吧！哈哈哈！偷梁換柱一下，

真不是我個人崇“揚”媚外，是真心覺得以前吃過的荸薺，和在揚州吃沒得比！就這樣，一兜兒的生荸薺，秒殺！看到這里，肯定會有很多人出來反駁：荸薺生長在淤泥里，生吃會有寄生蟲，吃完之后對身體不好，你怎么敢生吃？怎么解釋呢？嚴格意義上講，直接生吃是不好，可是當我看到滿大街都是，滿大街基本人手一份的時候，便抑制不住自己的沖動，當然，更重要的是，我喜歡感受旅行中的點點滴滴，喜歡融入到當地的生活中，讓自己在短暫停留的幾天時光里，不錯過每一個細枝末節，品味只屬于那里的風土人情。

大概，也許，這就是我旅行的意義！生吃荸薺的理由就是這些，你們暫且可以理解為是我矯情，我不會怪你們的，哈哈！言歸正傳，說說荸薺的做法，通常調肉餡時加入它，是大廚們的最愛！也可以用來做素炒做甜湯，我就來說個簡單的——橙汁荸薺，算是飯后甜品，女孩子和小朋友一定都會喜歡，麻利兒上做法：1.荸薺去皮洗凈，入鍋煮熟，可以時間長一點，反正荸薺不怕煮，就煮8分鐘吧，然后把荸薺撈出來，煮荸薺的水不要倒掉哦，還有用還有用！2.荸薺放入大碗中，倒入果珍，橙汁味道的，加入白糖，為了中和橙汁的酸，倒入煮荸薺的水，這絕對是原汁巧利用，味道和營養，一個都不能少！3.把湯汁攪拌均勻，記住，湯汁要寬，一定要沒過荸薺才行，接下來的任務就是浸泡，上色，入味了，餐前一小時做就完全來得及。

2、你們買來馬蹄（荸薺）后喜歡怎么吃呢？

你們買來馬蹄（荸薺）后喜歡怎么吃呢？閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！鮮食一般買回家放幾天，好剝皮，而且口感根甜，做成果汁、飲品，則直接用。給小伙伴們分享“荸薺雪梨豆漿”做法，材料準備：黃豆50g、荸薺30g、百合15g、雪梨1個，冰糖適量。設備：家用全自動豆漿機步驟：將黃豆剔除雜質、蟲果后清洗干凈，再用清水泡軟（大約6-8小時），

荸薺去皮后洗凈，切成小塊。百合泡發后洗凈，切成碎末，雪梨洗凈后去皮、核，切成碎末。將泡好的黃豆跟荸薺塊、百合末、雪梨末一起放入全自動家用豆漿機，加入水至上、下水位線之間，接通電源，煮成豆漿后過濾，添加冰糖調味即可。備注：荸薺雪梨豆漿潤肺補肺、止咳祛痰，消化能力弱、脾胃虛寒者不宜多飲。干百合用溫水浸泡半小時更容易泡發，

拔絲荸薺準備：荸薺半斤，白糖2兩，植物油、香油、淀粉、芝麻各適量。步驟：1、荸薺清洗干凈后去皮切成塊，蘸上淀粉放入碗內，再將淀粉用適量清水調成糊，倒在荸薺上拌勻。2、炒鍋放入植物油，燒至七成人，將荸薺放入炸呈金黃色后，撈出瀝油，炒鍋留少許底油，加入白糖。3、用微火將白糖加熱，邊加熱邊攪拌，等糖液呈金黃色時，倒入炸好的荸薺快速翻炒，

讓糖液均勻的裹在荸薺上。4、將菜盤涂上一層熟油，再將荸薺倒入菜盤即可，珊瑚荸薺準備：荸薺1斤，白糖1兩，米醋、干紅辣椒、生姜、香油各適量，步驟：1、將荸薺清洗干凈后去皮，切成片，浸泡在淡淡的鹽水內，水鍋注入清水燒開，放入荸薺片燙一下。2、再投入冷水中過涼，瀝干水分放入菜盤內，生姜清洗干凈，拍松切成絲。