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1，韓國拌飯怎么做

指石鍋拌飯嗎？原料：剩米飯、胡蘿卜、金針菇、豆芽、香菇、黃花菜、*、冬筍、雞蛋（菜的種類各取所好）、韓式甜辣醬。做法：1、材料洗凈，胡蘿卜、香菇、冬筍切成細絲；2、鍋中油熱，倒入胡蘿卜、香菇炒熟，加少許鹽；3、燒開水，分別焯熟金針菇、黃花、豆芽、冬筍、*，分別加入少許鹽和香油拌勻；4、石鍋中薄薄涂一層香油，鋪好剩米飯，將準備好的菜絲碼進去，上面放一個煎好的蛋；5、石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可；6、拌上韓式辣醬，開吃！如果不是石鍋拌飯的話，普通的韓國拌飯好像就是吧剩飯剩菜放在一起在加上辣椒醬拌一拌就好了。

韓國拌飯怎么做

2，韓風韓式拌飯怎么制作

原料：白飯 1碗牛肉 30公克洋蔥絲 30公克黃豆芽少許 * 少許白芝麻 1小匙韓式泡菜少許蘿卜泡菜少許蛋 1顆韓式辣椒醬 1大匙香油 1大匙做法：(1)將牛肉切絲，用少許太白粉略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。 (2)黃豆芽、*用少許鹽及水汆燙至熟，撈起后再拌入白芝麻及少許香油即可。 (3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿卜泡菜、黃豆芽、*，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘后，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻后即可食用。如果沒有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

韓風韓式拌飯怎么制作

3，韓國人吃的拌飯是怎么做的

全州拌飯在全州拌飯中,黃豆芽最重要。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很長時間質感也很好。用煮牛頭的湯做飯,燜的時候放黃豆芽。把生蛋黃放到拌飯上,與黃豆芽湯一起吃。用肉湯做飯,在上面放牛肉、黃豆芽、*、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣醬拌吃。是色味華麗的全羅道鄉土飲食。茼蒿含有豐富的鈣和維生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的鈣。材料：飯(大米4杯,肉湯4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯涼粉50g、松子1大勺、麥芽辣椒醬5大勺、拌菜(黃豆芽150g、綠豆芽100g、*100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5個)、湯料(黃豆芽200g)、雞蛋、水4-5杯。做法： (1) 把牛排和肉煮熟冷涼后撩去油,在肉湯里放米,將飯做得硬一點并在熱的時候放香油攪。或做普通飯并用荏子油炒。 (2) 把黃豆芽,綠豆芽,水芹各燙出來,以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒著吃。 (3) 牛肉切成絲,并以佐料醬拌成生肉絲。 (4) 清脯涼粉切成條,雞蛋煎成黃、白雞蛋并切成絲。 (5) 把飯盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麥芽辣椒醬另放在小碗里。 (6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時,先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鐘左右,再添加4-5杯水,并以鹽調味,最后放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。 * 應該以熬牛頭的湯做飯,但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。 * 黃豆芽是用從林室(地名,音譯)出產的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮長時間質感也很好。

韓國人吃的拌飯是怎么做的

4，韓國人的拌飯怎么做

....韓國石鍋拌飯....材料：A）.牛絞肉150克、高湯1大匙、醬油3大匙、酒1大匙、砂糖2大匙、雞旦1顆、蒜泥少許、胡椒少許、芝麻油1大匙；韓式石鍋拌飯醤適量；B）.*100克、鹽適量、芝麻油適量、熟白芝麻適量；C）.黃豆芽100克；鹽、蒜泥、胡椒、芝麻油、熟白芝麻各適量；D）.紅蘿卜100克、鹽適量；做法：1）.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。2）.*汆燙后，泡入冷水，充分瀝干后切段，扭干水分，與其余材料B混合拌勻。3）.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌后，撒上白芝麻備用。4）.紅蘿卜去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝干水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5）.白蘿卜去皮切絲，撒鹽腌10分鐘，沖去水分瀝干，與腌醬、蜂蜜、醋腌拌均勻備用。6）.將石鍋涂上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。配辣泡菜享用。

韓國的石鍋拌飯做法原料：熟米飯、雞蛋、優質生牛肉、蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子調料：石鍋飯醬　做法：1、將全部蔬菜洗凈、切成絲，生、熟牛肉也切絲，待用。　 2、把鐵鍋放在火上燒燙，放入熟米飯，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，最后放生菜絲，打1個雞蛋，撒少許松子仁碎。 3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時拌勻，即可食用。

自己做拌飯：將切好的黃瓜、小南瓜用鹽把水分腌出來，然后分別炒。黃豆芽綠豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韓國人擱雞蛋喜歡煎半熟的，因為這樣拌起來容易。把米飯煮硬點，盛出，上邊再放上準備好的蔬菜，擱煎雞蛋，最后放香油和辣椒醬就可以了。如果覺得有點干不好拌就放半勺肉湯。如何做韓國拌飯基本如下： 1、拌飯的配菜：炒肉末，炒土豆絲，炒素菜（胡蘿卜，茭瓜，洋蔥切絲一塊炒的）拌*，拌黃豆芽。 2、拌飯的調味料：辣醬拌飯步驟： 1、一個大點的碗，碗底放一個煎倒五成熟的雞蛋（直接把雞蛋打倒平底鍋里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黃五成熟就行） 2、米飯用電飯鍋悶熟后，盛倒放了雞蛋的碗里，飯量自己掌握。 3、在碗里根據個人口味加入，各種配菜，辣醬，攪拌均勻就大功告成了有興趣自己試試吧，配菜都是很平常的東西，不難作，關鍵是辣醬要好吃。辣醬是那種看上去很紅，但吃起來不是很辣的那種哦，別弄錯了

5，韓國拌飯怎么做

材料牛絞肉，醬油適量，洋蔥末炒14個，米酒1大匙，味霖2大匙，糖適量，油菜，胡蘿卜，韓式辣椒醬做法1.先把鍋燒熱加入油，放入牛絞肉、1/4顆洋蔥末炒，加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少許醬油、少許糖小火煮收汁，肉發白。2.把石鍋放置在灶上，開小火加上一大匙麻油加熱，抹勻。然后把米飯加入到石鍋里面。3.用韓式辣椒醬把蘿卜絲攪拌下，再加少許麻油、白芝麻鋪到飯上。4.把牛絞肉放在飯上，分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡蘿卜各加上少許鹽、少許糖、少許麻油攪拌后再碼到飯上。5.大約整個石鍋煮15分鐘，將煎蛋放上，再撒上芝麻。6.拌飯肯定需要好吃的醬~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后，吃的時候淋到石鍋拌飯上就可以了。7.因為拌飯比較干一般都會搭配一些湯一起吃，我這次做的是海帶味增湯~還不錯。拌飯里面的菜可以根據自己的喜好自由搭配~好吃最大。主料：米飯，*，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿卜，豆芽，腌蘿卜（一本漬）配料：芝麻少許，辣醬，香油，姜末，蔥末做法1、*、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分； 2、胡蘿卜切絲、西葫蘆切片、腌蘿卜切絲； 3、將*、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、鹽拌勻； 4、炒鍋中加少許油，將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出； 5、將石鍋內壁均勻抹上香油后放在小火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。 6、拌上辣醬即可。材料熟米飯，雞蛋，豬肉絲，黃瓜，胡蘿卜，白菜，土豆，海帶，黃豆芽，芝麻少許，韓國大醬，韓國辣椒醬做法1.將全部蔬菜洗凈、切絲，用熱水焯熟；肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用；2.煎一個雞蛋，只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結；3.石鍋內壁均勻涂抹香油，將米飯加入抹平，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，灑少許芝麻，最上面放上煎好的雞蛋；4.將放好所有食材的石鍋拿到火上加熱，聽到石鍋茲茲的響聲并冒起熱氣時離火；5.加入辣醬，翻拌均勻，開吃！材料白飯1碗，牛肉30公克，洋蔥絲30公克，黃豆芽少許，*少許，白芝麻1小匙，韓式泡菜少許，蘿卜泡菜少許，蛋1顆，韓式辣椒醬1大匙，香油1大匙做法(1)將牛肉切絲，用少許太白粉略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。(2)黃豆芽、*用少許鹽及水汆燙至熟，撈起后再拌入白芝麻及少許香油即可。(3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿卜泡菜、黃豆芽、*，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘后，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻后即可食用。材料200g米飯，50g*，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻做法1、準備好青菜、*、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。 2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。 3、*焯水。 4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。 5、雞蛋煎單面。 6、胡蘿卜過油，炒過，這樣胡蘿卜的營養才會更好的被我們吸收。 7、石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。 8、米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。 9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。 10、辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可

材料紅蘿卜絲拌菜40公克，黃豆芽拌菜45公克，芝麻拌海苔35公克，辣醬小黃瓜40公克，柳松菇拌菜40公克，雞蛋1顆，白飯適量，韓式辣醬1中匙，黑麻油適量做法1.取一石鍋碗放在爐臺上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱后，再于石鍋碗內涂抹上一層黑麻油。2.將白飯盛入作法1的石鍋碗內后，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿卜絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韓式辣醬于所有小菜的中間。3.最后在作法2的材料中間處，放上一個至半生熟的煎蛋即可。

6，韓國拌飯是怎么做的

做法：1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、紅蘿卜絲，炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。（在食用時，可以將這種嫩蛋黃拌入飯中，如果不喜歡把雞蛋拌著吃，可以將雞蛋煎得稍重一些，再單獨吃。）3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加香油味道。4．準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬（這種韓國辣醬在鄭州市各大超市里都有售），適量拌入后非常提味。5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。做法:韓國式拌飯，其中“石碗拌飯”是韓國獨有的食譜，值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉、和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬后，攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部的韓國餐廳均可品嘗到，全州中央會館等是有名的拌飯專門店。在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇*、黃豆芽等，以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。 * 苦菜是含有豐富鉀的咸性食品，可以拌著吃或包飯吃，也可以曬干后儲藏起來冬天食用。【材料】：米3杯，山菜160g，綠豆芽40g，胡蘿卜50g，桔梗40g，牛肉100g，雞蛋1個牛肉佐料：醬油1大勺，蔥2小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，白糖1小勺，香油1小勺，胡椒【做法】： 1) 把牛肉切好加佐料炒出來。2) 把山菜煮熟撈出泡在涼水里去苦味后除去水份，并在平鍋里放食用油炒出來加佐料。3) 桔梗撕成細條，用鹽洗凈并加香油調味。4) 胡蘿卜切成絲，炒出來加佐料。5) 把綠豆芽燙一燙加佐料。6) 雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。7) 飯煮好后與(1)的牛肉一起拌好，并把各種材料配色擺好后，將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。【材料】：米1杯，沙參10g，香菇10g，蕨菜10g，橡子涼粉10g，*20個，桔梗20g，雞蛋1個，香油，辣椒醬2大勺，蔥、蒜、白糖、鹽、芝麻.DfDB【做法】：1) 把米洗凈后放到電飯鍋里燜一下。2) 把香菇、蕨菜、橡子涼粉用水煮一下，把香菇和蕨菜充分地泡開后在平鍋里加油炒出來調味。3) *煮出來拌好。4) 桔梗放鹽拌勻加油炒出來，并加上佐料。5) 沙參分半，調料用辣椒醬拌好。6) 在碗里盛飯，并把準備好的材料擺好。

一：韓國的石鍋拌飯做法原料：熟米飯、雞蛋、優質生牛肉、心里美蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子調料：石鍋飯醬做法：1、將全部蔬菜洗凈、切成絲，生、熟牛肉也切絲，待用。 2、把鐵鍋放在火上燒燙，放入熟米飯，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，最后放生菜絲，打1個雞蛋，撒少許松子仁碎。 3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時拌勻，即可食用。制作時間：20分鐘【制作過程】 1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜. 2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩嫩蛋黃。 3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4.準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。 5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。二：飯(大米4杯，肉湯4.5杯)，牛肉600g，香油100g，松子1大勺，韓式辣椒醬5大勺，拌菜(黃豆芽150g，綠豆芽100g，*100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5個)，湯料(黃豆芽200g)，雞蛋，水4-5杯。做法 1) 把牛肉煮熟冷涼后撩去油，在肉湯里放米，將飯做得硬一點并在熱的時候放香油攪。 2) 把黃豆芽，綠豆芽，水芹各燙出來，以香油和清醬（韓式豆醬）拌。桔梗用鹽腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒著吃。 3) 牛肉切成絲，并用辣椒醬拌。 4）雞蛋攤成餅然后切成絲。 5) 把飯盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，辣椒醬另放在小碗里。 6）然后一拌就成了。米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末【制作過程】 1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜. 2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩嫩蛋黃。 3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4.準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。 5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。