據我所知，山東人喝酒（也包括其他地方經常喝酒的人）絕大多數都是習慣喝度數較高的白酒。廣東人第1次去山東淄博，首先要注意說普通話，淄博的普通話普及率是很高的，又加上山東人的豪氣，所以淄博人喜歡在說普通話的同時，語氣像英雄一樣豪爽，而廣東人說話常常是鶯歌燕舞，這會讓淄博人感覺到別扭的，如果你是到淄博辦什么事情，就更要注意到這一點，千萬不要讓鳥語耽誤了你自己的事情；第二，廣東人喝酒講究的是酒分量飲，點到為止，而山東人秉承了梁山泊一百零八將的豪橫氣概，習慣了大碗喝酒，大盆吃肉。
1、山東人喝酒厲害還是江蘇人喝酒厲害？
江蘇、山東人誰喝酒厲害？整體上講山東人厲害！但江蘇有些地方的人比山東人更厲害。舉一個例子；87年7月份，江蘇徐州朋友邀請我去他家小聚，說他山東來了一位朋友，（我是南通人在徐州工作）去了之后酒宴中發現這位山東濟寧的朋友特別能喝，六錢小酒杯來回互敬。什么一心一意，好事成雙，四四如意，六六大順，八仙過海，說實話我當時也年青，酒量也就在（白酒）一斤半左右。
一輪共21杯下來，一斤多廬州老窯酒下肚了，當時四個人共餐的，還有一位徐州當地人，他說身體不好，滴酒未沾，三人四瓶酒基本見底了。我說酒差不多了，可我徐州的朋友不同意，他說；你們今天是來我家的，得聽我的，不醉不歸，再來兩輪。我心想再來一輪我可能就醉了，何談兩輪，可山東濟寧朋友說：兩輪就兩輪。我此時雙手抱拳向他們招呼；我醉了，（裝出醉樣）不能再喝了，
山東喝酒看即墨，即墨是千年古都，酒的品種有很多，最典型的是糠酒和老酒。什么是糠酒？糠酒是用高粱釀造的，酒度達70°，那酒喝下去，感覺就像一溜煙，說句危言聳聽的話，半斤酒下肚，呼出的酒味能著火，就是這么有勁的酒，很多的漢子一喝就是半斤八兩，能喝的達一斤，你們說這人的肚子有多抗燒。即墨還有種老酒，是用小米釀造的，顏色是黑色的，三國時期，齊國大將田單，用\
