衡水老白干是衡水第一名酒，是衡水人的驕傲。從衡水老白干的收入就可以得出，衡水老白干是在一直發(fā)展進步的，總之，衡水老白干一直在不斷的進步，老白干官網(wǎng)顯示的自己的幾款人氣產(chǎn)品也表明在大眾心中老白干是中檔酒，河北衡水老白干酒業(yè)公布的2016年上半年主要經(jīng)營數(shù)據(jù)的公告中顯示。

1、衡水老白干算什么檔次的酒？

從總體來說衡水老白干算是中檔次的酒，在河北能算上數(shù)一數(shù)二。衡水老白干自然比不過國酒茅臺，五糧液，也不不過瀘州老窖，洋河，汾酒，勁酒等知名品牌，但比牛欄山，十八酒坊等酒可是高出了檔次。從衡水老白干的收入就可以得出，衡水老白干是在一直發(fā)展進步的，河北衡水老白干酒業(yè)公布的2016年上半年主要經(jīng)營數(shù)據(jù)的公告中顯示:上半年，老白干營業(yè)收入10.43億元，營收比上年同期增加14.02%。

利潤總額約為5162元，同比增長46.43%，另外衡水老白干在一直拓展自己的中層酒。另外老白干官網(wǎng)顯示的自己的幾款人氣產(chǎn)品也表明在大眾心中老白干是中檔酒，總之，衡水老白干一直在不斷的進步。衡水老白干是衡水第一名酒，是衡水人的驕傲，（ps:小編是用手機一個一個字打的，如果大家覺得小編說的有那么一點有道理就給小編點個贊吧。

2、衡水老白干股價大幅下挫，到底怎么了？

作為一個釀酒人，我先來普及一下甜蜜素到底是怎么回事，可能大家都覺得奇怪，為什么這么多酒企都會陷入到甜蜜素的陷阱里面呢？之所以說這么多，這里只舉兩個比較近的例子，一個是現(xiàn)在的老白干，另一個就是不久前的酒鬼。加甜蜜素的前提，是釀造酒有一定的苦味，而現(xiàn)在的消費者受到所謂的綿柔和柔和酒的毒害，已經(jīng)有很大一部分人喝不慣了真正的純糧釀造酒了。

但是，如果不是純糧釀造，那就必須要加酒精，而酒精勾兌出來的所謂酒，如果不用添加劑，很多指標如乙酸乙酯、總酸、總酯等都不合格，所以必須要添加一些化學品，用以保證產(chǎn)品經(jīng)受得起檢驗。這里必須要重點說明，真正的純糧固態(tài)長期發(fā)酵酒，是不需要添加任何香精香料的，如果加了，不僅僅是畫蛇添足，還會有很多超標，所以說只有真正的純糧酒才不會也不需要添加那些化學物質(zhì)！看到這里的您各位想必明白了，沒有那么大產(chǎn)能，卻源源不斷的往外賣酒，說明肯定不會是純糧釀造酒。

而添加了香精香料的，在目前的市場現(xiàn)狀下確實有市場，小編一直致力于把白酒的品質(zhì)回歸傳統(tǒng)，但目前來說并不是太理想。原因自然是多方面的，一個是沒有資本去運作或者叫炒作，另一個也是有一部分酒友因為價格或者口感的因素不認同，其實我覺得很多還是因為價格原因，因為我身邊許多朋友有這方面先例，你讓他不花錢白喝，交口稱贊是免不了的。