3.然后把木瓜放在簸箕里放一會兒，在木瓜表面干一些水，不要干太久，以免影響后期對糖分的吸收,4.晾干后換刀木瓜切丁或切絲,3.用擦絲板擦木瓜入木瓜絲，然后撒上適量的鹽和干辣椒面拌勻即可入罐,2.切掉木瓜的皮膚，切掉木瓜的蒂,將去皮的木瓜切成兩半，將里面的種子清洗干凈木瓜,3，木瓜片，曬一兩天，木瓜肉干變軟。

配料:酸木瓜、紫蘇葉、糖、鹽。1.酸木瓜去皮切片不要太薄。切片可以從外面切，不用等幾分鐘，把核留在里面。2.切好后用少量鹽腌制幾個小時，腌制的水可以留著涼拌什么的。3.然后把木瓜放在簸箕里放一會兒，在木瓜表面干一些水，不要干太久，以免影響后期對糖分的吸收。4.將曬干的木瓜放入容器中，將紫蘇葉搗碎，放入糖，在木瓜表面均勻攪拌，使木瓜充分吸收紫蘇的色、味、糖。5.讓混木瓜站著。(這期間可能會有一些木瓜紫蘇糖漿，可以舀出來泡水喝。)吸完糖，放在簸箕里再曬。等它快曬干的時候，就可以收起來保存了。6、吃完了，可以吃了。

1。準備材料。木瓜、蒜瓣、醬油、胡椒粉、白酒、鹽。2.切掉木瓜的皮膚，切掉木瓜的蒂。3，木瓜片，曬一兩天，木瓜肉干變軟。4.晾干后換刀木瓜切丁或切絲。5、大蒜碎了，辣椒可以剁碎，也可以做成辣椒粉。6.將辣椒粉、大蒜、白酒加入木瓜 d中拌勻。7.容器應事先用熱水清洗消毒，并在使用前晾干。8.灌裝后木瓜 d，倒入生抽或老抽。9、瓶口密封，一般3周木瓜干，腌制食用。

1，傣味腌制木瓜 2，原因:早晚溫差大，露水集中。木瓜基本上你是吃不了苦的，該腌制了。解決方法:配料:生熟木瓜、鹽(小勺)、干辣椒面(兩勺)、胡椒面(半勺)。做法:1。對于木瓜要腌制的，不要挑熟透的，最好的只是有點黃，煮過頭的木瓜味道不好。2.將木瓜切成兩半，去皮，去籽，洗凈備用。3.用擦絲板擦木瓜入木瓜絲，然后撒上適量的鹽和干辣椒面拌勻即可入罐。4.兩周后就可以吃到酥酸木瓜。可以直接吃，也可以用來炒肉。5.木瓜它還有豐胸的功效。注意事項:腌制前用高度白酒沖洗去除苦味木瓜罐。需要削皮，味道更好。需要密封并放入罐中

Sun 木瓜干步驟準備兩個green 木瓜 Peel備用。將去皮的木瓜切成兩半，將里面的種子清洗干凈木瓜，將半開的木瓜切成一厘米左右厚的條。木瓜都切成粗細相同的條狀備用，把切好的布條拿到陽光下暴曬。(需要曬四五天，天氣不太好的話時間會更長，)最后把曬干的木瓜切成方塊，炒起來味道鮮美。