牛油果營養成分，牛油果有什么營養成分怎么吃又好吃又營養

來源：整理時間：2023-05-21 19:16:50 編輯：好學習手機版

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1，牛油果有什么營養成分怎么吃又好吃又營養
2，牛油果有什么營養

1，牛油果有什么營養成分怎么吃又好吃又營養

牛油果1、是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，生果除了可以做沙拉食用外，也可作菜肴搭配和罐頭。西餐里就有鮮蝦牛油果沙拉。2、牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。3、經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝臟疾病。4、牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。5、油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

牛油果有什么營養成分怎么吃又好吃又營養

2，牛油果有什么營養

牛油果也叫鱷梨，屬于樟科、鱷梨屬常綠喬木，水果樹，也是木本油料樹種之一。牛油果含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。雖然它含有很多脂肪，但是都是單元不飽和脂肪，不但能促進新陳代謝，還可以給人“飽”的感覺，而且食用纖維在所有水果中含量最高。它還含暢擔扳桿殖訪幫詩爆澗有大量的維他命A,C,E,磷，鉀，鈣，鎂，鈉，鐵，硼等維他命和礦物質，能有效抗癌，預防心臟病，糖尿病和肥胖癥。一個牛油果含有大約60克的脂肪，一個人一天的脂肪攝入量大約是60克，牛油果的脂肪是植物性，而非動物性的，所以它的脂肪是更健康更營養的。特別是小孩子，吃脂肪有利于發展腦細胞。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，可作高級化妝品、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。

牛油果，又稱鱷梨。英文：avocado。原產于中美洲，營養價值極高，含有豐富的維生素e、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤、色拉或是一些西式熱菜。下面的網址里有牛油果的菜譜，如牛油果沙律、牛油果豬排

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