從形狀上有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如發絲的龍須面，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。淳樸的裝修風格，很有農家的感覺，4、米飯在外地人的印象中，來洛陽都是要吃饃、面條，尤其是在各種水席園，很少有提及米飯的，可惜這些年，在城市很少能吃到手工做的饃，大街上賣的饃都是機制的，沒有饃味。

1、洛陽有哪些好吃的餅？

說到餅，估計北方人每天都離不開，更別說愛吃的古都洛陽了，那么在洛陽都有哪些好吃的餅呢？簡單給大家推薦幾個地方，如果網友們有補充的話，歡迎評論，畢竟人多力量大，這樣才能把更多洛陽好吃的推薦給更多的人！花記粥店首先就要說說，洛陽人最喜歡的早餐店：花記粥店！名氣很大，現在新區也開分店了，很多吃貨對他家的南瓜粥和雙椒燜面是百吃不厭，其實花記的蔥油餅、酸菜餅的味道也是很值得一試的。

餅是現做的所以很特別的香，蔥油餅外酥里嫩，咬下去滿口香，酸菜餅和蔥油餅唯一的區別就是里面加了很多酸菜，吃起來有些辣，但是很過癮，尤其配上他們家的南瓜粥，吃的太辣了，喝口甜粥緩解下，爽！人均：23元地址：澗西區景華路與青島路交口東200米(上海市場工人文化宮隔壁)烙饃村再說烙饃村，這個洛陽人肯定不會陌生啦，基本上各個區都有，這家位置在太康路東段，靠近龍門大道，

淳樸的裝修風格，很有農家的感覺。烙餅八塊錢一份，一共八張，不夠吃可以再加，一塊錢一張餅，餅很薄很勁道，夾上炒蔥爆羊肉或者木耳雞蛋，都特別夠味兒！他們家菜量很大，價格實惠，適合家庭聚餐。人均：42元地址：洛龍區龍門大道與太康路口向西300米(近世紀英豪游泳館)周老三卷餅洛陽人都相當喜歡這家卷餅，白天不開，只有晚上才營業，但是生意依舊火爆！卷餅的菜都是現炒，選好種類后可以看到各種配菜抓成一盤，在小鍋內一份一份的炒好，再用卷餅包好拿出來，因為剛炒好的，吃起來感覺是鮮香爽口非常過癮！人均：10元地址：澗西區天津路與聯盟路交叉口向北100米路西(近天津路小學)又卷燒餅王府井、泉舜、建業廣場等商場都有店，亮黃色的招牌很顯眼，明檔櫥窗，工作人員統一佩戴口罩，整個制作過程清晰可見，吃著放心！樣子比較像古法餡餅那種細長型，味道像土家香醬餅，餅面上粘有大肉、香蔥、芝麻等，也有牛肉和羊肉的，趁熱吃口味鮮香酥脆，不油膩！人均：10元地址：南昌路王府井購物中心負一樓都可隔壁、紗廠南路王府井負一樓、中州中路建業凱旋廣場6樓東段、牡丹大道泉舜購物中心負一樓扶梯后簡單給大家推薦這幾家吧，其實在街頭還有很多，比如雞蛋灌餅還有和牛羊肉湯泡的鍋盔、燒餅，包括最最喜歡的顧縣肉合，就不一一寫了，不知道大家有什么推薦的沒，歡迎評論（關注洛陽美食圈，你知道的不知道的洛陽美食都在這里！），

2、洛陽當地的主食\b都有哪些？

在洛陽大小飯店，服務員都會在點菜結束時向客人拋出一個終極哲學難題：主食要啥？大部分會根據菜單底部選擇:鍋貼、面條、米飯、饅頭、糊涂面條等。遇到“好毛搗”的客人直接來句“啥都中”，讓服務員無所適從，其實，洛陽人的主食不外乎五大樣，我們一起來看一看。1、餃子餃子，漢族風俗，是中國古老傳統面食，也是洛陽人甚至北方人最鐘愛的佳肴之一，有葷餡和素餡兩種，

它源于河南南陽，據說是“醫圣”張仲景發明的，距今已有1800多年歷史。俗話說：好吃不如餃子，一碗皮薄餡嫩、味道鮮美的餃子，總是讓人百食不厭。餃子的制作原料種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，完美符合中國色香味飲食文化內涵，在洛陽，吃餃子的重要節日，一般都是在冬至和除夕。每年農歷冬至這天，不論是誰，餃子是必不可少的，傳說是“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，

而在除夕吃餃子，有“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。除了冬至和除夕，雖然洛陽人隨時都可以做餃子吃，但是，按照洛陽人的生活習慣，夏天吃餃子的不多，冬天吃餃子的會更多一些，至于為什么，也許跟傳統和天氣有關系吧，最牛的就是，在咱河南有不少食品企業，把餃子做成了大產業，生產的速凍餃子銷售到全國各地，甚至還出口到國外。