荊州之所以把喝早酒說成一種文化，就是因為歷史悠久人口多。根據記載，荊州早酒文化也就是古代江陵地區的一種傳統飲食文化，跟南方的早茶文化差不多，據說荊州早酒文化還申請非遺，對這個現象只能微笑罷了，只怪我們現在不差飯吃，實在沒有什么事能消磨時間了。

1、湖北特產魚糕怎么做才好吃？

謝謝邀請，有位湖北的朋友有一次他給我帶來了一種獨特的美食魚糕，蘇州這塊雖然也很喜湖北特產魚糕怎么做歡吃魚，但是魚糕這種美食是吃不到的。在我的軟磨硬泡之后，朋友終于答應教我做魚糕，魚糕的主要原料是魚糜、雞蛋、豬肉，通過加工蒸制而成，這次正好和大家分享一下！1.選用2.5公斤左右的草魚，這么大小的草魚肉質很嫩，最適合做魚糕，

黃酒2勺、食鹽7克。2.配料有：肥豬肉60克、三個雞蛋（蛋黃蛋清分離）、生粉70克、姜末15克、蔥白末20克，3.草魚先去頭、去皮，再一分為二去掉魚刺。去掉刺的魚肉要把表面殘留的皮和紅肉部分去掉，4.處理好的魚肉放入碗中，加入少量的清水（冷水），放兩勺料酒，浸泡10分鐘，這樣可以去掉魚肉中的腥味。

5.肥豬肉先切成細條再切成丁，草魚肉也是，先切條后切丁，草魚的和肥肉丁配上姜末15克和蔥白末20克，用刀剁碎（這里其實也可以用攪拌機，但是朋友更喜歡用刀剁，這樣雖然費時，據說口感會更好）.6.當肉丁變成肉糊時就可以備用了，肉糊放入碗中，放入三個雞蛋清，食鹽7克，生粉70克，用勺子攪拌均勻。7.再加入170克的清水，用勺子同方向攪拌半個小時左右，這時候魚肉變得軟糯即可，

2、荊州早酒文化你知道多少，覺得如何？

喝早酒這種習慣，我覺得談不上文化吧，雖然我國酒文化博大精深，但不能體現在喝早酒上。根據記載，荊州早酒文化也就是古代江陵地區的一種傳統飲食文化，跟南方的早茶文化差不多，出現喝早酒文化這個概念，不過是因為這種喝早酒的習慣歷史比較久，就形成了一種傳統飲食文化。這是一種人多愛作怪的歷史現象，我們生活中方方面面的東西都是一種文化，所以這種現象見怪不怪，

據說荊州早酒文化還申請非遺，對這個現象只能微笑罷了，只怪我們現在不差飯吃，實在沒有什么事能消磨時間了。喝早酒這種習慣，其實就是沒有事做的人，加上環境等因素導致早起一杯酒，時間長了，喝的人多了，就形成了一種自稱文化的說法，像我們貴州大山這邊的農村人，我們的父輩中大多數人都有早起喝杯酒才下地干活的，中午還來一杯，晚上再來一杯，一天三餐不離酒，而且還是高度苞谷酒。

這種習慣，一是因為山區農活太累，為了緩解疲勞，二是當地環境多陰雨，為了驅寒。可以說，這種喝早酒的習慣到處有，荊州之所以把喝早酒說成一種文化，就是因為歷史悠久人口多，說得好聽一點，是一種傳統飲食文化，說不好聽點就是一種不良嗜好，如果把喝早酒當成一種文化來傳播，那可要把交景蜀黍累趴下了，可能一天要多出很多不好的事情來。