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本文目錄一覽

1，香菇肉絲面怎么做
2，飯店里香菇肉絲面的做法大全
3，香菇肉絲面的家常做法大全怎么做好
4，香菇肉絲面怎么做如何做好吃
5，肉絲香菇面怎么做

1，香菇肉絲面怎么做

主料：面條200g 輔料：豬肉100g，香菇200g，蔥適量，姜適量，豆瓣醬適量，油適量，醬油適量，料酒適量，熟雞蛋一個(gè)，蠔油適量步驟1.肉切細(xì)條，放碗內(nèi)，加適量料酒醬油腌制。2.香菇洗凈，切條。3.姜切絲，蔥切片。4.鍋內(nèi)放適量油，放入姜絲，肉絲。5.加一勺豆瓣醬，放入蔥花，炒香，將肉盛出。6.鍋內(nèi)放適量油，放入香菇，翻炒。7.放適量蠔油，放入炒好的肉絲，瀝適量清水，翻炒均勻即可。8.將面條煮熟，盛入碗中，放上香菇肉絲，放上一個(gè)雞蛋，開吃。小貼士1、因?yàn)橛卸拱赆u和蠔油，不用放鹽了。2、提前將雞蛋煮熟，或者放荷包蛋也可以。真心回答望采納，謝謝！

先把瘦肉絲用淀粉、醬油、鹽腌制10分鐘（起到肉嫩、糊湯的作用）。把香菇切成絲，用油在鍋里炒一炒，這時(shí)候就可以把開水倒進(jìn)去（水不能太多，水太多了就不糊湯了），水燒開了就下面條，放青菜，放一點(diǎn)鹽，煮五分鐘，放一點(diǎn)味精，把準(zhǔn)備好的肉絲捻開放在鍋周邊，再次煮開，用鏟子操一下（防止肉沒有煮熟），關(guān)火，成功了。

香菇肉絲面怎么做

2，飯店里香菇肉絲面的做法大全

1、鮮香菇洗凈，去蒂，切成細(xì)絲；豬肉洗凈切絲；油菜洗凈；香菜或香蔥洗凈切末備用；2、鍋中放入清水，煮開后下入面條稍煮一會(huì)，然后放入香菇絲攪動(dòng)，煮至八成熟時(shí)下入肉絲，臨出鍋前放入油菜，用鹽，雞粉，醬油調(diào)味，最后滴入香油即可關(guān)火，撒上香菜末就可以吃了；香菇若干青椒半個(gè) 紅椒半個(gè) 尖椒三根八角若干花椒若干干辣椒若干姜鹽生抽料酒肉絲做法1. 準(zhǔn)備工作：①腌制肉絲。肉絲洗凈，加入少許花椒、八角、干辣椒剪碎、姜絲、鹽、生抽、料酒腌制備用。②香菇去根部切成條狀裝盤備用；③準(zhǔn)備輔料。青紅椒洗凈切丁，尖椒切段，裝入一個(gè)盤子，再加入尖椒、干辣椒、花椒、八角備用。 2. 鍋內(nèi)倒入適量油，油熱后倒入腌制好的肉絲翻炒，八分熟左右盛出。 3. 鍋內(nèi)倒入適量油，放入第一步驟中③準(zhǔn)備好的輔料，炒香后放入蘑菇，加少許水，放入鹽、雞精、生抽、少許料酒翻炒。 4. 等蘑菇快熟時(shí)倒入之前炒好的肉絲一起翻炒，加水，蓋鍋蓋燜一會(huì)。 5. 開蓋，大火翻炒收汁出鍋。主料：豬肋條肉（五花肉）500克。輔料：香菇（干）20克。調(diào)料：小蔥15克、姜10克、八角5克、醬油15克、料酒15克、白砂糖5克。步驟1、肉洗凈切塊；2、香菇泡軟、去蒂，對(duì)半切開；3、蔥洗凈，切段；4、姜洗凈，切片；5、湯鍋內(nèi)放入五花肉塊、香菇、蔥段、姜片及大料；6、再加入醬油、料酒、糖及適量水，用小火燜煮1小時(shí)即可。制作要訣：燒五花肉之前可先把肉炸一會(huì)，讓肉出點(diǎn)油，吃起來才不會(huì)太過油膩。做法二編輯材料原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3個(gè)、花椒5克、香葉三片、鹽適量。步驟1、將香菇在清水中泡30分鐘，剪去香菇頭;2、豬肉洗凈后切成塊，瀝干水分備用，鍋燒熱后放入豬肉炒干水分，煸出油；3、放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸；4、大火煮10分鐘，隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛軟。

飯店里香菇肉絲面的做法大全

3，香菇肉絲面的家常做法大全怎么做好

香菇肉絲面的做法步驟：1五花肉切絲，蔥姜切沫，備用。 2香菇切絲備用。 3雞蛋加鹽打碎備用。4油燒熱倒入蔥末，姜末，五花肉翻炒，加入鹽，醬油，五香粉等，炒熟盛出備用。 5翻炒雞蛋，邊炒邊翻，炒成雞蛋碎，盛出備用。 6加少許油，倒入香菇絲翻炒，加入少許鹽，少許水悶兩分鐘。7加入水，大概三碗水，蓋上鍋煮到水開。 8水開后，放入面條，煮五分鐘。 9放入肉絲，香菇，雞蛋碎，青菜，煮十分鐘。 10開鍋后加入雞精，香油，盛出。

1.準(zhǔn)備好材料，豬肉剁碎，香菇泡發(fā)好切片2.熱鍋，放姜，倒入肉末翻炒到有點(diǎn)金黃3.再倒一點(diǎn)油，倒入香菇翻炒4.加入適量水，一點(diǎn)生抽，燜煮10分鐘5.倒入面條燜熟6.再倒入小蔥7.超級(jí)好吃

香菇肉絲面的做法步驟1準(zhǔn)備好面，瘦肉，紅辣椒，小蔥。2在煮鍋中加入適量水燒開。3將準(zhǔn)備的材料切好。4炒鍋中倒入油燒熱，倒入切好的瘦肉和紅辣椒。5炒一分鐘，加入一匙鹽，繼續(xù)炒一分鐘。6倒入香菇，炒兩分鐘。7加入適量老抽使其著色，加入半匙雞精，炒一分鐘便可起鍋。8將炒好的香菇肉絲裝盤待用。9燒開的水中加入適量面。10加入適量鹽，煮四分鐘左右，加入適量老抽，雞精，煮一分鐘關(guān)火。11將面盛于碗中，加入炒好的香菇肉絲，撒上小蔥便可以吃了。

香菇肉絲面的家常做法大全怎么做好

4，香菇肉絲面怎么做如何做好吃

主料里脊肉200g 香菇2個(gè)綠辣椒1個(gè) 生姜15g香蔥香菇肉絲面的做法步驟香菇肉絲面的做法圖解11. 備好肉絲（給點(diǎn)油，生粉，姜末，生抽拌勻），香菇切片，綠辣椒切絲，生姜小蔥切末香菇肉絲面的做法圖解22. 鍋里放入少許油，然后放入生肉絲煎熟之后盛入盤中。香菇肉絲面的做法圖解33. 然后炒香菇，綠辣椒香菇肉絲面的做法圖解44. 香菇和綠辣椒炒的差不多之后，放入炒好的肉絲，然后鹽少許，雞精少許。翻炒幾遍盛起來。香菇肉絲面的做法圖解55. 盛起來的香菇肉絲香菇肉絲面的做法圖解66. 鍋內(nèi)放入少許油，煎一下生姜香菇肉絲面的做法圖解77. 然后放入涼水香菇肉絲面的做法圖解88. 待水煮開后放入面條香菇肉絲面的做法圖解99. 面煮好后放入鹽，雞精，小蔥，生抽香菇肉絲面的做法圖解1010. 將面條盛入碗中，然后將炒好的香菇肉絲放入即可

5，肉絲香菇面怎么做

豬肉切碎先把香菇洗干凈，然后準(zhǔn)備蔥姜蒜爆炒，最后加入雞精調(diào)味，面條下過煮熟即可。

豬肉切碎先把香菇洗干凈準(zhǔn)備蔥姜蒜爆炒加入雞精調(diào)味面條下過煮熟即

冷水浸泡20分鐘，至軟，泡香菇的水過濾后留用； 2) 油面筋用筷子戳一個(gè)洞，開大火收干汁水。用手?jǐn)D干水分； 3) 鍋內(nèi)加2大匙油，下香菇翻炒2-3分鐘，加蓋煮5分鐘。加調(diào)料，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加油面筋，八角和泡香菇的水，在背面用刀劃出花紋香菇面筋材料材料：香菇(dried mushroom) 10朵油面筋 (fried gluten balls) 30個(gè) 八角 (star aniseed) 1枚麻油 (sesame oil) 若干調(diào)料：醬油 (soy sauce) 3大匙 (tbsp) 料酒 (cooking wine) 2大匙 (tbsp) 糖 (sugar) 2大匙 (tbsp)做法1) 香菇泡軟后去蒂

材料：面條、香菇、豬肉、油菜輔料：鹽、雞粉、香油、醬油做法：1、鮮香菇洗凈，去蒂，切成細(xì)絲；豬肉洗凈切絲；油菜洗凈；香菜或香蔥洗凈切末備用；2、鍋中放入清水，煮開后下入面條稍煮一會(huì)，然后放入香菇絲攪動(dòng)，煮至八成熟時(shí)下入肉絲，臨出鍋前放入油菜，用鹽，雞粉，醬油調(diào)味，最后滴入香油即可關(guān)火，撒上香菜末就可以吃了；注：肉絲可以先用炒鍋炒熟，然后再下入面條中; 面條在鍋中要經(jīng)常攪動(dòng)，以免粘鍋。

香菇面筋材料材料：香菇(dried mushroom) 10朵油面筋 (fried gluten balls) 30個(gè) 八角 (star aniseed) 1枚麻油 (sesame oil) 若干調(diào)料：醬油 (soy sauce) 3大匙 (tbsp) 料酒 (cooking wine) 2大匙 (tbsp) 糖 (sugar) 2大匙 (tbsp)做法1) 香菇泡軟后去蒂，在背面用刀劃出花紋，泡香菇的水過濾后留用； 2) 油面筋用筷子戳一個(gè)洞，冷水浸泡20分鐘，至軟。用手?jǐn)D干水分； 3) 鍋內(nèi)加2大匙油，下香菇翻炒2-3分鐘，加油面筋，八角和泡香菇的水，加蓋煮5分鐘。加調(diào)料，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，開大火收干汁水。