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本文目錄一覽

1，一歲寶寶營養食物的做法
2，誰有一歲多孩子吃的營養食譜阿介紹幾個
3，1歲寶寶適合吃什么呢
4，一歲多寶寶的輔食食譜
5，1歲寶寶食譜
6，一歲寶寶營養食譜
7，一歲寶寶的菜譜有哪些推薦些好的

1，一歲寶寶營養食物的做法

粥：蔬菜粥-----新鮮蔬菜切碎放在粥里煨。蝦粥 -----活的雞尾蝦兩只就夠了，在開水中過后搗碎放在粥里煨好。瘦肉粥----- 用新鮮的瘦肉搗碎放在粥里煨好。湯：鯽魚湯----一條鮮鯽魚打理干凈后，用少量的油把魚煎一下然后熬湯。水果布丁：有蘋果，香蕉切碎成小塊，用奶粉調制成糊狀，將水果放入奶粉中調均就行了。以上是幾種可以給你寶寶吃的食物，整個過程一定保持清潔衛生，食物要新鮮。

營養餐多種礦物質維生素

一歲寶寶營養食物的做法

2，誰有一歲多孩子吃的營養食譜阿介紹幾個

1．奶類：含有鈣質、維生素D、蛋白質。其他含有鈣質的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齒健康。2．蔬果：含維生素A及C、纖維素，如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、紅蘿卜、蘋果、香蕉。梨等，能增加身體抵抗力及防止便秘。3．五谷類：含有碳水化臺物，維生素B1，如飯。面包、餅干、麥皮、通心粉，能供應熱量、活動多的人，需求較大。4．肉類、蛋類、豆類：含有蛋白質、鐵質，如雞肉。牛肉。魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內新陳代謝所需的蛋白質，而肉類、蛋類、肝類又含有鐵質、其他礦物質及維生素A、D等。

誰有一歲多孩子吃的營養食譜阿介紹幾個

3，1歲寶寶適合吃什么呢

一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，4個月在主食中添加蛋黃，四個月開始逐漸添加米糊，面糊，稀飯面條，魚肉和瘦肉丸子等。原則循序漸進，由少到多，由稀到稠，又一種到多種。由簡單到復雜

一歲的寶寶還是以牛奶為主的，青菜，魚肉可以吃了，稀飯面條都可以

可以用奶酪煮面條給寶寶吃哦，或者蒸水蛋，肉末粥，蔬菜粥都可以的，多換些花樣。寶寶就會很喜歡吃了。

可以給寶寶準備多樣化，色彩鮮艷的輔食給寶寶吃，面條，米糊，雞蛋，一些湯內的食物

寶寶飲食均衡，每天有葷菜素菜水果，奶量足夠，只要寶寶營養全面，寶寶才能長的好。

可能這幾天有點厭食吧，多喂水，別讓上火了，我家十三個月，除了喝奶粉就是喝粥，小米粥，我寶一次能喝一碗。還有現在愛吃帶滋味的，就是炒菜一點熟肉跟面食打碎了，還有菜包，再就是蒸雞蛋膏，有時做個蔬菜湯，像小蘑菇雞蛋湯之類的

1歲寶寶適合吃什么呢

4，一歲多寶寶的輔食食譜

鵪鶉粥材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個小時，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。栗子粥材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。做法：將栗子的外皮剝去，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。雞肉末碎菜粥材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。魚松菠菜粥材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。小魚蛋花粥材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個。做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。一周歲寶寶營養食譜如果寶寶愛吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養食譜給媽媽：綠豆薏仁粥材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。鴨粥材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。肉糜粥材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。魚粥材料：青魚、帶魚或鰻魚一條，食鹽、蔥、酒少許。做法：將魚清洗干凈，去除魚鱗，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚粥。蛋花粥材料：雞蛋1個、粳米適量。做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟后加鹽和熟油再煮一會兒。豬肝泥粥材料：豬肝適量，鹽少許，粳米適量。做法：將豬肝清洗干凈，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟后即可喂給寶寶吃，營養健康。

周歲的小兒在飲食的要求上，要注意以下幾個方面：一、食品要富有營養和易于消化，不要讓小兒吃過于香甜、酸辣的食物，因為它容易造成胃口減退和消化不良。食物應該做得軟些，可由原來的“末、羹、泥”改為“丁、塊、絲”。太硬的食品不易嚼爛，難以消化。要注意有一定量的動物蛋白和植物蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、豆腐、豆漿等。蔬菜和水果也不能少，如青菜、西紅柿、蘿卜等，可交替選用。二、飲食要定時、定量，每日餐數應隨年齡增長而定。但在質和量上，還不能完全和成人一樣。每次的進食量要按時間分配，不要忽多忽少，間隔時間也不要太長或太短。三、注意飲食衛生。食品一定要清潔、衛生、新鮮，飲食冷熱要合適，要適當變換花樣品種，這樣，可增加小兒的食欲。四、不要吃不該吃的食物，如帶刺激性的食物，整粒的干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。油炸食品、肥肉、泡菜、帶骨的雞鴨肉、帶刺的魚等，都不應該給小兒吃。這些食物有的可影響胃口，消化不了，有的容易發生意外事故。注意飲食的色、香、味給小兒烹調食物，要注意顏色漂亮，外形美觀，味道鮮美，花樣多變。這些都可以通過視覺、嗅覺和味覺等感受器官傳導到小兒的大腦食物中樞，增強小兒進食的興趣，促使口腔和胃腸道分泌大量的消化液，不僅增強了食欲，也可促進消化和吸收的能力。由于各種食物中所含的營養素質量不盡相同，食物的花樣品種越多，小兒得到的營養素越全面。也由于小兒的好奇心強，同樣的食品，變個花樣，就刺激了他的興趣，吃得就多些。7-9個月小兒一日五餐食譜舉例早6：00—— 牛奶180克、雞蛋1個（35克）上午10：00——牛奶100克、小米粥半小碗約20克、果醬100克、果汁10克、糖5克、土豆泥2克、面包干一片約20克下午2：00——牛奶180克、鮮蘋果泥60克晚6；00——大米15克熬粥，加入肝泥15克，小白菜泥60克，油5克，饅頭干20克晚10：00——牛奶180克1-3歲小兒一日五餐食譜舉例（一）早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚松適量上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或面包適量晚6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末晚9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙（二）早8：00——牛奶或豆漿180克，雞蛋一個，粥半小碗上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯后蘋果一只下午3：00——牛奶180克晚6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）二至三歲幼兒一日五餐食譜舉例早8：00——牛奶250克，雞蛋一個，稠粥一小碗，魚肉或魚松適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯下午3：00——牛奶180克，面包一片晚6：00——稠粥或面條一小碗，瘦肉末炒豆腐或菜

5，1歲寶寶食譜

建議你到網上查詢，那里有豐富的食譜，選擇自己寶寶適合的就好。

兒子的飲食食譜 7:00:稀粥(兒童碗2/3)加雞蛋一個(煮雞蛋) 8:00:橙子一個 10:00:牛奶210ml 12:00:飯(兒童碗1/2碗)加魚、肉等菜(每天換花樣) 14:00:牛奶210ml 睡醒:下午點心 18:00:晚飯睡前:牛奶210ml 蔬菜&水果: 煮蘋果: 將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈，去皮、去核，切成小片，加上瓊脂(藕粉)一同放在火上加水煮熟，離火加白糖涼后食用。沒有瓊脂可以用藕粉代替。獼猴桃泥: 將獼猴桃去皮，切成小塊，生吃。秘制胡蘿卜: 凈胡蘿卜200克洗凈切成小碎片，然后與蜂蜜25克、黃油15克、姜末2克及少許開水放入鍋內攪拌均勻，蓋上蓋，文火煮30分鐘至胡蘿卜變軟，出鍋即可食用。葡萄干土豆泥: 將葡萄干8克用溫水泡軟切碎，土豆20克洗凈，煮熟后去皮，趁熱做成土豆泥;將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟時加入蜂蜜少許調勻即成。蒸地瓜: 將地瓜與蘋果洗凈，削皮、去核，切成薄片，相見碼放在小碗中上蒸籠蒸熟，加少許蜂蜜即可。面食: 黃魚小餡餅: 將凈黃魚肉100克，制成泥;蔥頭20克切末。將魚泥放入碗內，加入蔥頭末、牛奶50克，雞蛋一個、精鹽、淀粉適量，攪成稠糊有黏性的魚餡備用。將平底鍋置火上，燒至溫熱，放入少許油，把魚餡制成8個小圓餅放入鍋內，煎至兩面呈金黃色即可喂食。疙瘩湯: 將雞蛋1個磕破，取雞蛋清與面粉50克和成稍硬的面團，揉勻，趕成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。將蝦仁10克切成小丁;青菜20克洗凈，用開水燙一下，切絲。將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，加入雞蛋黃河青菜末，淋入少許香油，盛入小碗內即可喂食。蝦皮菠菜骨頭掛面湯; 將蝦皮洗凈切碎，菠菜開水焯一下后，切成小段，紫菜泡后撕碎。熱鍋放點油，下蝦皮、蔥末、醬油，添入骨頭湯，下掛面煮熟，放入紫菜、菠菜及適量細鹽即成。雞湯煮餃子: 將雞肉末15克放入碗內，加入少許醬油拌勻，再加入15克洋蔥末炒熟攪碎，加10克炒熟的雞蛋末，拌勻制成餡，包成5個餃子。將鍋置火上，放入雞湯，下入小餃子煮熟后，撒入少許芹菜末，加放少許醬油，使其具有淡淡的咸味即成。什錦雞蛋餅: 雞肉末1小匙用油炒熟。胡蘿卜1/4根及菠菜半棵蒸熟后切細。蔥1根切成末。雞蛋1個打勻，加入肉、菜和蔥，混勻成蛋肉菜糊。鍋中放油燒熱，加入蛋肉菜糊，攤成餅，兩面烤成金黃至熟。粥: 蝦皮肉末青菜粥: 將蝦皮、瘦肉、青菜(大白菜、小白菜均可)分別洗凈、切碎。鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花醬油炒勻，添入適量水燒開。然后放入大米或小米，煮至熟爛，再放菜絲煮片刻即成。燕麥牛奶粥: 將燕麥片50克和牛奶250克放在一個小平底鍋內，充分混合，用文火燒至微開，用勺不停地攪動，以免粘鍋，待鍋內食物變稠即成。將燕麥粥盛入碗內。加入少許白糖，攪和均勻，涼至溫度適宜即可喂食。菜: 煎西紅柿: 將西紅柿1/4個(約25克)用開水燙一下，切成薄片，面包粉10克烤成焦黃色。用色拉油8克放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩焦黃，盛入小盤內，撒上面包粉，芹菜末少許即成。蝦末菜花: 將30克菜花洗凈，放入開水中煮軟后切碎。把嚇10克洗凈，放入開水中煮去皮，切碎，加入少許白醬油、精鹽煮，使其具有咸味，倒在菜花上即可喂食。肉末豆腐干油菜絲: 將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒，隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片刻，再投入油菜絲，翻炒片刻，加入細鹽即成。豆豉牛奶末: 將炒鍋置火上，放入植物油，下入15克牛肉末煸炒片刻，再下入15克碎豆豉，少許雞湯和醬油，攪拌均勻即成。此菜在給嬰兒喂稠粥或爛面時添加。甜柿椒泥: 青椒2個洗凈，蒸12-15分鐘，取出后，用手將皮撕去，去子，切成條放在食品加工器上制成細碎末。炒三丁: 將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的方盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點油，用蔥姜末先炒，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及細鹽，燒透入味，勾淀粉汁即成。肝末蛋羹: 將豬肝切成片，放入開水鍋中焯一下，撈出，剁成肝末，放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中，加入蔥末、細鹽，放少量水調勻，在碗內蒸熟，加點香油即成。豬肝丸子: 將豬肝15克洗凈剁成泥，蔥頭15克切碎同放一碗內，加入面包粉15克，加蛋液15克、淀粉8克攪勻成餡;砂鍋上火，放植物油15克燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟放在盤內，并將切碎的西紅柿15克、番茄醬少許下入鍋內炒至半糊狀，倒在丸子上即成。豬肉雞蛋土豆: 土豆1個用水煮熟，去皮，切成幾塊并用匙壓碎。炒鍋熱后加少許油，放入豬肉末100克，炒熟;加入土豆，邊炒邊壓碎，并與肉末攪混勻;再加入打勻的雞蛋一個，將三者混合，加入鹽少許，翻炒幾下即可。番茄蛋卷: 將1/2個雞蛋調勻后放平底鍋內攤成薄片，將切碎的胡蘿卜和蔥頭各1/2小匙用油炒軟，再加上軟米飯1小碗和番茄醬2小匙拌勻，將混合后的米飯平攤在蛋皮上，然后卷成卷兒，切成小卷子狀食用。番茄醬蛋餃: 將小土豆1/3個洗凈，胡蘿卜1/3根洗凈蒸熟，均切成小丁，雞蛋1個打碎，混入牛奶1小匙，打勻;鍋中放油1小匙，燒熱后放入雞蛋混合液，攤成薄餅，待底面凝固后，在蛋餅的版面放上土豆和胡蘿卜丁及番茄醬;將蛋餅的另半面蓋在菜上，做成雞蛋餃，翻轉，使兩面烤熟。湯: 三鮮蛋羹: 把1個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水調勻，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進碗中攪勻，再繼續蒸5---8分鐘，停火后即可食用。雞蛋檸檬湯: 雞蛋1杯放在鍋中，加入1/4杯，用小火煮開。打碎1個雞蛋，與檸檬汁1小匙混在一起，加鹽(入雞湯中有鹽則不加)，加一點熱雞湯，攪混勻，再全部倒入鍋中，小火加溫，最后，加入切細的少許豌豆苗，不要煮開

6，一歲寶寶營養食譜

（一）各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干制法（1）將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。（2）將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。 02 魚肉蒸糕原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干制法（1）將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。（2）把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。 03 線魚炒飯原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干制法（1）將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。（2）在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚炒制。（3）蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。（4）關火燜2-3分鐘。 04 餛飩原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干制法（1）將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。（2）用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調味。（3）煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。 05 湯面原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干制法（1）將黃瓜切成細絲。（2）清湯煮沸后放少量鹽調味。（3）將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 06 醬茄子原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干制法（1）將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。（2）在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。（二）各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜洋蔥--1/5個，鹽--若干制法（1）準備牛肉精肉并磨碎。（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。 08 豆腐粥原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干制法（1）將豆腐切成小塊。（2）將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。（3）煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 09 雞蛋粥原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干制法（1）將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。（2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

其實不需要太刻意的，多嘗試各種不同的菜肴搭配，當然要注意有的菜不能亂搭哦，配合出各種口味，測試寶寶喜歡什么口味的東東，為以后寶寶不挑食打下基礎哦。

1～1歲半寶寶一周食譜星期一早　餐午　餐點　心晚　餐牛奶、雞蛋羹、面包片米飯、肉末炒油菜豆腐湯水果、面包片肉末黃芽菜煨面星期二牛奶、肉末豆干菜粥米飯、雞絲炒青椒水果、煮雞蛋肉菜餃子、菜葉湯星期三牛奶、肉末青菜豆粥米飯、清蒸魚肉、炒碎菜水果、餅干肉菜包子、西紅柿蛋湯星期四牛奶、面包片、荷包蛋米飯、炒豬肝、炒碎菜水果、棗泥粥千層糕、肉末白菜豆腐湯星期五牛奶、肉末青菜面條米飯、肉末豆腐丸子水果、代乳粉面片、雞蛋炒菠菜星期六牛奶、玉米青菜面條米飯、雞絲炒青菜、碎豆腐干水果、蛋糕餛飩、鮮肉末胡蘿卜星期日牛奶、臥蛋、饅頭片米飯、燴魚泥豆腐青菜水果、豆沙酥餅花卷、炒青菜、肉末西紅柿湯食譜制訂　　原則：按照“1～3歲寶寶一日食物參考量”（見上月），把應吃的食物合理分配到一天各餐中，制定寶寶每日每餐各類食物的用量，使寶寶膳食既多樣化又達到平衡。　　方法：　　1、將一天應食入的糧食定量地分配到三餐和點心之中，每頓多種谷類食物混吃，比吃單一食物營養價值高。　　2、將一天應食入的優質蛋白質（動物類和豆類），定量地分配到三餐中。午餐應略多于早、晚餐。　　3、安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須一半以上。　　4、注意膳食的多樣化，菜肴每天三餐應不相同，最好三天內不重復，如條件有限，同種食物可采用多樣化的烹調方法。　　5、要根據季節、市場供應情況和孩子口味及時調整食物種類。　　注意：為保證寶寶有良好的食欲，防止偏食、厭食，除了采用多樣化的烹調方法、父母不要當面評論“這個菜好吃、那個菜不好吃”外，還要讓寶寶有擇食的自由。1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選的食物也往往適合自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一樣也會有所波動。這種“順其自然”的擇食方法，可在較長一段時間里使飲食中的各種營養素自動達到平衡。強迫寶寶吃不喜歡的食品，甚至責罵他，易引起逆反心理或視進食為畏途，反而會導致食欲不振。因此安排寶寶食譜和飲食時，既要有原則性，也要講靈活性。 1～2歲寶寶參考食物：谷類：軟飯、饅頭、面條、面包 70克肉類：肝、動物血、碎肉 50克魚類：魚、蝦 50克蛋類：雞蛋、鴨蛋 50克豆類：豆及豆制品（豆腐、豆漿等） 50克奶類：牛奶 450毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花 50克水果：蘋果、橘子、香蕉、西瓜 50克其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇可以在醫生指導下鈣劑。食品制法：蛋奶：將雞蛋黃打在奶中(稍大的孩子可用整個雞蛋)，攪勻后置于火上加熱，要不時地攪至煮沸為止。綠豆粥：將綠豆洗好后煮爛，撈出綠豆皮；將米洗凈，加入煮好的綠豆水，煮爛，即可

7，一歲寶寶的菜譜有哪些推薦些好的

1歲的寶寶處于易患佝僂病的年齡。曬太陽少，寶寶身體內容易缺乏維生素D，從而影響食物中鈣質的吸收。而牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，是補鈣的好食物，可經常用在寶寶的食譜中。　　冬季食譜：　　早餐：牛奶蛋羹 25克，芝麻粥 25克　　中餐：排骨湯燜海帶絲，軟飯 50克　　午點：蒸白薯 50—100克　　晚餐：白菜肉末掛面湯 50克　春季每日食譜：　　早餐：豆沙奶發羔 25克，雞蛋粥 25克　　午餐：豬肝攤雞蛋 50克，軟飯 50克　　午點：梨汁糯米粥 50克　　晚餐：豬肉、菠菜、餛燉，小蘿卜絲湯夏季天熱，注意給寶寶多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。　　早餐：牛奶葡萄干發糕 25克，豆漿 100克　　中餐：西紅柿魚丸湯，軟飯 50克　　午點：大米綠豆稀粥 100克　　晚餐：雞蛋黃瓜面片湯 50克

果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。　　菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗內用湯匙壓碎成泥。　　蛋黃泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。　　肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟。　　魚肉泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥狀。　　豆腐泥：豆腐以水沖凈后，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開水調勻后蒸熟。　　稀飯：米洗凈后浸泡在10倍水里30分鐘，以大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。　　蔬菜粥：煮好的飯加5倍水再煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。　　碎肉粥：煮好的飯加5倍水煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將肉泥加入稀飯攪勻即可食用。　

5:00 AM，180毫升奶粉　　8:00 AM，一碗大米稀飯，偶爾是大米和小米稀飯，或者八寶粥，青菜小半碗，通心菜葉、黃瓜、葫蘆瓜、大白菜比較愛吃，切成細短條形，用油炒加少許鹽和醬油，再加水煮三分鐘。　　10:30——11:00 AM，鮮牛奶一瓶，用火煮開5分鐘消毒，涼溫倒入奶瓶喝，有時先留出少許泡饅頭先吃。　　1:00——2:00 PM，一個白煮蛋，蛋白用勺弄碎直接喂著吃，蛋黃用溫開水沖著喝，或者嫩豆腐一小碗隔水蒸，加少許油、鹽和醬油。再加一塊面包或一小碗粥，有時再加蒸胡蘿卜或蒸馬鈴薯。　　4:00 PM，半個蘋果，或一片西瓜，或一支香蕉，或其他應時水果如荔枝、山竹、奇異果等。　　7:00 PM，把一塊骨頭、一塊雞肉用高壓鍋煮湯，10分鐘，湯倒出加西紅柿煮面條，骨頭肉剔下剁碎，和事先蒸好的魚肉和在一起隔水再蒸一下，一起吃。　　9:00——10:00 PM，180毫升奶粉參考哈朋友主要是營養均衡的問題.注意搭配.

西紅柿雞蛋湯，波菜豬肝泥，

泥狀食物是寶寶由流質食物向固體食物的過渡，這里介紹幾種做法非常簡單、便于媽媽操作、寶寶樂于接受的泥狀食物—— 鮮蝦肉泥　　河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。　　簡單配料　　選小一些的鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，米粉25克，香油1克，精鹽微量。　　巧手制作　　1、將鮮蝦去皮抽筋，洗凈搗碎，放入碗內，加水和米粉適量，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。　　2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。　　蝦的背部有一條黑線，是它的分泌物，用牙簽輕輕挑開背部就可以除去。　　肝肉泥　　動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利于改善貧血。7個月以上的寶寶已經有了消化動物肝臟的能力，所以可以給寶寶吃。每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，。如果寶寶營養不良，吃上十幾天，可以得到好轉。　　簡單配料　　豬肝或牛肝、雞肝40克，瘦豬肉40克，鹽少許。　　巧手制作　　1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。　　2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。　　3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。　　注意　　寶寶第一次接觸肝臟食物，可能有點不適應。媽媽不用擔心，寶寶會慢慢喜歡的。　　牛奶香蕉糊　　牛奶香蕉糊含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鉀、磷、維生素C等多種營養素。嬰兒常食此糊有益智作用，有利大腦發育和骨骼的生長。　　簡單配料：　　香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。　　巧手制作：　　1、將香蕉去皮后，用勺子研碎。　　2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。　　3、煮好后倒入研碎的香蕉中調勻即可喂食。　　紅棗泥　　紅棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質等，具有健脾胃、養血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利于生長發育。　　簡單配料　　紅棗100克，水適量。　　巧手制作　　1、將紅棗洗凈，放人鍋內，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。　　2、去掉紅棗皮、核，用勺子壓成棗泥，即可喂食。　　10-12個月寶寶　　紅小豆泥　　紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。　　簡單配料　　紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。　　巧手制作　　1、將紅小豆撿去雜質洗凈，放入燒開的水鍋內，加熱一段時間后，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。　　2、關火后，讓豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，輕輕倒去多余的水。　　3、將煮爛的紅豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機，粉碎即成