2.馬蹄久負盛名，營養富含蛋白質、多糖、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等元素營養,馬蹄，又名菱角,中國盛產馬蹄,因為長得像馬蹄，所以取名為馬蹄,，所以是營養豐富的食物,擴展資料:馬蹄果實是木犀科馬蹄果實屬的植物,馬蹄營養價值富含淀粉、蛋白質、膳食纖維及多種礦物質和維生素。

1、酥炸馬蹄做法:菱角去皮切厚片，用手撕成小塊；鍋內點火，放油，油溫五成熱時，倒入馬蹄，變色時撈出瀝干油；鍋內剩油，放入姜末、菱角、木耳、料酒、高湯、白糖、雞精、醬油，攪拌均勻，水淀粉勾芡，倒入香油。2.馬蹄久負盛名，營養富含蛋白質、多糖、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等元素營養。馬蹄具有良好的醫療保健作用，其幼苗和果實均可入藥。

A: 馬蹄含有蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等元素。馬蹄，又名菱角。原產于印度。中國盛產馬蹄。因為馬蹄性寒，體弱者和遺尿癥患兒忌食。擴展資料:馬蹄果實是木犀科馬蹄果實屬的植物。它分布在緬甸、泰國、越南、老撾、印度、柬埔寨和中國大陸的云南。它生長在海拔600米到1000米的地區。一般生于山坡的疏林和密林中，未經人工引種栽培。

荸薺營養-2/如下:荸薺含有大量的蛋白質，而且是粗蛋白質，此外還有一定量的淀粉，對我們的大腸很有幫助。可以刺激腸道蠕動，可以讓我們的腸道更加通暢，尤其是在便秘的情況下。吃點荸薺可以改善便秘，很多人經常有習慣性便秘。這類人非常適合吃菱角，菱角可以起到很好的緩解便秘的作用，而且不會帶來任何副作用，可以放心食用。

馬蹄又叫菱角，各地叫法不同。因為長得像馬蹄，所以取名為馬蹄。馬蹄營養價值富含淀粉、蛋白質、膳食纖維及多種礦物質和維生素。如果每天適當食用，可以促進胃的泌乳，有潤腸通便的作用，促進牙齒和骨骼的生長發育，防止缺鈣和牙齒脫落。每天適當吃一些馬蹄也有助于降低血壓和血脂。

1。荸薺中的磷含量在莖類蔬菜中相對較高，磷能促進人體發育，提高體內糖、脂肪和蛋白質的代謝率，有助于調節體內酸堿平衡，維持人體健康。2.荸薺含有大量淀粉，但熱量比大米低，十個荸薺大約相當于四分之一碗白米飯。此外，荸薺富含水和維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鎂等礦物質，，所以是營養豐富的食物。1.馬蹄蒸肉餅，原料:菱角6個，半脂瘦肉300g，天津冬菜少許，香菜1根，生粉，雞粉，鹽，做法:1。馬蹄去皮洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片，剁碎；香菜洗凈，切段；2.將菱角、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許水混合，放在盤子里，蒸半小時，撒上香菜即可食用。