刀額新對蝦，減去蝦槍和須，開背，挑去蝦線，洗凈瀝干備用；步驟2蓮藕切片，香菜和蔥切段，蒜瓣切片，姜切片備用；第三步鍋中倒入足夠的油，加熱至九成，倒入蝦仁，大火煎2分鐘左右至表皮酥脆，然后撈出控油；(然后鍋里的油就變成蝦油了~)第四步另起一口鍋，燒熱后倒入正常量的油，然后放入姜、蔥、蒜瓣、干辣椒、花椒，翻炒至香，放入蓮藕片翻炒至碎，然后倒入炸好的蝦，撒上少量的鹽和糖，放入香菜和白芝麻，翻炒即可食用,蝦會很快變色,食材皮皮蝦500g輔油適量鹽適量雞精適量蔥適量辣椒適量干辣椒適量步驟1,姐姐來看我的時候，恰逢吃蝦的季節皮皮蝦，就買來給她吃,Tips皮皮蝦四月最胖，四月吃最好,皮皮反復洗蝦，瀝干水分備用3,買的皮皮蝦還活蹦亂跳的。
刀額新對蝦，減去蝦槍和須，開背，挑去蝦線，洗凈瀝干備用；步驟2蓮藕切片，香菜和蔥切段，蒜瓣切片，姜切片備用；第三步鍋中倒入足夠的油，加熱至九成，倒入蝦仁，大火煎2分鐘左右至表皮酥脆，然后撈出控油；(然后鍋里的油就變成蝦油了~)第四步另起一口鍋，燒熱后倒入正常量的油，然后放入姜、蔥、蒜瓣、干辣椒、花椒，翻炒至香，放入蓮藕片翻炒至碎，然后倒入炸好的蝦，撒上少量的鹽和糖，放入香菜和白芝麻，翻炒即可食用。
2、 爆炒 皮皮蝦怎么做好吃, 爆炒 皮皮蝦的家常做法姐姐來看我的時候，恰逢吃蝦的季節皮皮蝦，就買來給她吃。買的皮皮蝦還活蹦亂跳的，她不愛吃辣，但是喜歡花椒的麻味，所以給了爆炒放了很多花椒和一點辣椒。她吃的時候特別好吃！因為懷孕期間反應很大，不能吃自己愛吃的東西，只能看著她吃，她給我剝了一口蝦，我嘗了嘗，發現沒味道。孕婦的口味變化真大啊！食材皮皮蝦500g輔油適量鹽適量雞精適量蔥適量辣椒適量干辣椒適量步驟1，準備干辣椒和花椒2。皮皮反復洗蝦，瀝干水分備用3，切蔥備用。鍋里放油，爆香干辣椒和花椒5，翻炒蔥花備用6。蝦會很快變色，7.倒入適量料酒，中火煨兩分鐘，加鹽和少許雞精出鍋。Tips 皮皮蝦四月最胖，四月吃最好，爆炒小時，最好不要加水，加適量料酒小火煨一會兒，既能使蝦熟，又能去腥，保持鮮味。
