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1，榨菜蛋花湯怎么弄
2，榨菜蛋花湯做法

1，榨菜蛋花湯怎么弄

1 打雞蛋，榨菜切細絲或者丁。2 燒水，開了以后把雞蛋液慢慢倒入鍋里，邊倒邊攪拌。3 放榨菜絲。4 再開了后就可以放蔥花和其他調味品調味出鍋！

步驟 1.榨菜洗凈，切絲，先煮。 2.雞蛋打撒待用。 3.待榨菜煮得差不多了，倒入蛋液。 4.最后加上撕開的紫菜即可。小貼士這湯不用放鹽了，榨菜有咸味呢。

榨菜蛋花湯怎么弄

2，榨菜蛋花湯做法

1 打雞蛋，榨菜切細絲或者丁。 2 燒水，開了以后把雞蛋液慢慢倒入鍋里，邊倒邊攪拌。 3 放榨菜絲。 4 再開了后就可以放蔥花和其他調味品調味出鍋！

這個我拿手！你們叫榨菜蛋花湯，我老家叫酸菜蛋湯。將酸菜切絲，打一雞蛋，準備姜絲，蒜泥，白胡椒粉，雞精，鹽，小蔥切小粒，花椒油或小香油到三小碗的清水，水開加姜絲，蒜泥加入適當的鹽熬三分鐘，加酸菜絲水開加雞蛋液，再加白胡椒粉，雞精起鍋加上花椒油或小香油，蔥花

先放榨菜肉絲，因為榨菜需要時間來煮出味道，而雞蛋液一進鍋很快就會熟，所以等到湯中有榨菜肉絲的香味時再放雞蛋，味道會比較完美。

先放你炒好的榨菜肉絲，開鍋后到近蛋液，在開鍋就好了

用料：榨菜 150g 瘦豬肉 100g 雞蛋 1個姜 10g 香油 1茶匙（5ml）香蔥粒少許做法： 1、把瘦豬肉、榨菜和姜洗凈，切成細絲備用，榨菜要先用清水洗一下，以免湯味過咸。 2、湯鍋中放適量水，把肉絲、榨菜絲、姜絲放進去，，用大火煮開；把雞蛋在碗里打散成均勻的蛋液；湯煮開后轉小火，淋入蛋液，再煮1分鐘。 3、最后淋上香油，撒上香蔥粒即可出鍋。榨菜中有咸味，所以湯里就不用另外放鹽了。小貼士： 1、榨菜可以用買來的袋裝榨菜，切的工作都免了。 2、用這道湯煮方便面，也是非常不錯的注意哦。靚湯營養譜：榨菜中含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動，進而加快人體的新陳代謝。

榨菜蛋花湯做法