小米粉蒸熟后，與一些可以用小麥粉油糕做成的面團混合，裹上甜餡，放在油鍋里炸，便可成為油炸小米粉餅，簡稱油糕了,小米粉油糕:一種是日常市場供應的扁圓油塊，形狀較大；另一種是元宵油糕，是帶角的半月，也叫油角；另外衍生出小米粉湯圓，是圓形的丸子，餡料和油糕一樣,小米粉油糕冷熱皆可。

工具:微波爐、烤箱、蒸鍋、盤子。配料:核桃、黑芝麻、紅薯、干面粉、菜板、食用油。1.用微波爐或烤箱加熱核桃和黑芝麻。2.紅薯去皮，放入蒸鍋蒸熟。3.把輔料放在一起，盡量剁碎，然后在餡料里加點干面粉(白面粉)。4、會面子和，養眼。5.將面團捏薄，然后放入餡中，搟成小圓圈，放在面板上，醒酒。6、放入油中炸至金黃色。

食材:黃小麥、紅糖適量、油適量制作時間:食用人數:第一步。先將黃小麥倒入盆中，準備一碗水，慢慢加入，用筷子攪拌成疙瘩。2.準備一個蒸籠，鋪上籠布，將拌好的面均勻鋪上，大火蒸幾分鐘，再用熱風鋪第二層。以此類推，大概需要15分鐘。3.趁熱蘸點冷水把面條揉成面團，還可以加適量的油，防止粘手粘鍋。4.忘記走這一步了，這是餡。

Paopao 油糕是三原縣知名的傳統小吃，其起源可以追溯到唐代魏菊元在一次燒烤時著名的“劍鋒小”凈油餅。餡料由白糖、肉桂、玫瑰、桃仁和熟面條制成。面條是用沸水和大油煮的濃郁的粉末。包起來放花生油鍋里炸。當它在表面冒泡的時候，拿出來，吃起來又脆又甜又好吃。面粉煮熟，加入輔料，油鍋炸。顏色乳白色，綿軟香甜，餅面蓬松起泡，入口即消。特征:顏色乳白色，表皮粗大，如輕紗、蟬翼。主要原料:方便面、桂皮、白糖、桃仁、玫瑰花、大油。簡介:paobao油糕以泡面加水、大油、黃桂花、白糖餡等原料制成。，其制作方法獨特而精致。其主要特點是色澤乳白色，皮松，狀如輕紗，蟬翼。可謂匠心獨運，深受人們青睞。

山西運城的一種傳統地方風味小吃，米面(方言讀作福)油糕(米面茶花餅方言在當地也稱為米面油茶糕)，由上好的米面(shǔzi)面制成，裹以大棗，在煎鍋中煎炸而成。小米面油糕的做法極其講究，大部分都是秘方，小米粉油糕:一種是日常市場供應的扁圓油塊，形狀較大；另一種是元宵油糕，是帶角的半月，也叫油角；另外衍生出小米粉湯圓，是圓形的丸子，餡料和油糕一樣。小米粉油糕冷熱皆可，熱食的風味略低于冷食，冷食的風味特別甜。小米粉油糕的傳統面料，用純軟小米粉應該是正宗的，如果在小米粉中摻入玉米粉或紅薯泥，就會做出又甜又粘的味道。小米粉蒸熟后，與一些可以用小麥粉油糕做成的面團混合，裹上甜餡，放在油鍋里炸，便可成為油炸小米粉餅，簡稱油糕了，小米粉油糕的餡料有棗泥、柿子泥、豆沙泥，可以是豌豆、綠豆、豇豆。