烤生蠔利潤非常非常高，如果地理位置好，一個小的燒烤攤，就只賣烤生蠔一個月就可以掙好幾萬甚至十幾萬，可能大家覺得我在吹牛，這么說吧，城中村一個烤面積的一個月都松松的月入3萬。原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個基本都在半斤以上，估計一只成本就要4元左右，出產高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預定。

1、賣烤生蠔利潤怎么樣？

烤生蠔利潤非常非常高，如果地理位置好，一個小的燒烤攤，就只賣烤生蠔一個月就可以掙好幾萬甚至十幾萬，可能大家覺得我在吹牛，這么說吧，城中村一個烤面積的一個月都松松的月入3萬。我給大家詳細算一下，我去山東濟南開會，山東大學那邊有一個小吃街。烤生蠔15元兩個，大家可能不知道生蠔的價格，山東海邊海鮮市場大個的可以用來燒烤的是5元一斤，這是零售價，如果批發(fā)的話最多也就4元一斤。

一斤大概5個左右，也就是2個生蠔最多成本2元。加上人工，調料，場地費，兩個生蠔的成本7元只多不少，也就是賣兩個生蠔就能掙8元，兩個一組，當時我在哪里買的時候很多學生或者游客都在買，那一會都賣出去40多組，才半個小時，夜市一晚上8點到凌晨1點5個小時，粗略估計少了說能賣200組，利潤就是1600元，一個月出攤20天就是32000元的利潤。

2、各位條友，夏天快來了，燒烤特別是烤生蠔，生意怎么樣？

很高興回答您的問題，[害羞]我是個吃貨，之前也做過小飯店，倒騰過燒烤。[打臉]今年疫情弄得大家生意都不怎么好，6月份應該疫情會徹底結束，到時候餐飲業(yè)也將回歸正常。正好趕上燒烤大軍的到來，[酷拽][酷拽][酷拽]隨著天氣變熱，大排檔的生意也隨之紅火起來。一勺蒜泥，幾把蔥花，炭烤生蠔充滿了誘人的香味，成了不少市民推崇的美食，

[666][比心]接下來我們就一起來了解一下，生蠔的進貨價一般在每斤3-5元左右，一般一斤5個大生蠔，小的生蠔一般8個左右一斤。而燒烤店的價格一般賣10元5個的小生蠔，還有35元一打的大生蠔，這么算下來，去掉配料的費用，芙蓉、花生油、辣椒、五香粉，蔥花等等成本一斤大概是2元，那么一斤小生蠔純利潤就是5元左右。

原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個基本都在半斤以上，估計一只成本就要4元左右，出產高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預定，鮮活生蠔，我們深圳就有出產，量還不小。要不就是來自廣東湛江和福建等地，就算再便宜，每個價格不會低于3元，再加上吃的人多，如果一個店晚上能賣兩百斤生蠔，一個晚上就能賺上千元毛利潤了。

由此可見，即使是像燒烤店這樣的小本生意，產生的利潤也是巨大的，很多時候人們外出吃燒烤的，就最喜歡點烤生蠔了，來上一打不僅份量十足，也足夠一次吃到爽的，配合和冰啤酒和好友胡吃海喝，簡直就是消除一天疲憊最為舒適的時候了。[心][心][心][心][給力][給力][給力]要是您有這個打算可以嘗試一下，選個好點的有人氣的地，夏天就要來了該提前準備了，大家春節(jié)都沒怎么吃，夏天來了，會暢快痛飲，暢快吃，

3、烤生蠔里放魚露嗎？

食材生蠔12個大蒜1個小米辣3個蔥沫少許蠔油1勺料酒1勺生抽1勺食用油適量做法1、先將生蠔洗凈(我是買的處理好的)，包括上面的黑邊也好好清理一下，瀝干水分備用2、將蒜蓉和小米辣切成沫3、起鍋燒油，油熱后開小火，先將小米辣和蒜沫放入爆出香味，然后倒入生抽，料酒，蠔油，稍微翻炒一下就可以盛出來4、把炒好的蒜蓉醬碼放到處理好的生蠔上，然后放入烤箱中層，上下火200度烤15分鐘左右5、最后撒上蔥花，就可以啦！。

4、燒烤店的烤活魚怎么做的？

錫紙烤魚錫紙烤魚——準備材料魚一條(一斤半左右)，油200克，鹽10克，味精8克，料酒25克，糖5克，淀粉5克，生抽15克，姜20克，蔥段5節(jié)，蒜片25克，烤魚香辣料40克（可用郫縣豆瓣30克 老干媽油辣椒20克代替），油潑辣椒20克，干辣椒、白芝麻、花椒油、芹菜、香菜適量，錫紙烤魚的制作過程1、將魚（鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚均可）刮鱗、開膛破肚，用流動水反復清洗，魚腹內的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。