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1，老干媽炒飯
2，老干媽雞蛋炒飯怎么做
3，老干媽雪菜蛋炒飯怎么做

1，老干媽炒飯

1、鍋里放油燒熱；2、米飯倒入鍋里，加一點點水，將米飯炒開；3、加入一勺老干媽；4、加一點點耗油；5、加一點點洋蔥粒；6、試試咸味，不夠加鹽。加一點雞精或者味精；7、翻炒均勻。撒一點兒蔥花；8、出鍋，裝盤。

一點咸菜、老抽、老干媽雞蛋！把雞蛋放鍋里炒然后倒飯進去翻炒一會兒就把老干媽咸菜放里面炒、加點老抽就行了！《醬油炒飯》寫的有點亂、不過你懂的…

老干媽炒飯

2，老干媽雞蛋炒飯怎么做

菜名:老干媽蛋炒飯材料:米飯、老干媽、雞蛋、蔥、洋蔥、蠔油參考:1、打碎雞蛋、將雞蛋攪勻2、鍋里放油燒熱3、沿鍋邊倒入雞蛋，3、米飯倒入鍋里，加一點點水，將米飯炒開5、加入一勺老干媽6、一點點耗油7、一點點洋蔥粒8、試試咸味，不夠加鹽。加一點雞精或者味精9、翻炒均勻。撒一點兒蔥花

老干媽雞蛋炒飯材料雞蛋 1只冷飯 200g 老干媽豆豉一湯勺菜油二湯勺做法1. 打雞蛋，加鹽少許 2. 鍋中燒油，將雞蛋液倒入，不要翻攪。 3. 倒入冷飯略攪拌，加入豆豉繼續炒，將大塊的雞蛋用鍋鏟切小。 4. 米飯和雞蛋、豆豉充分拌勻并熱透之后即可出鍋。

老干媽雞蛋炒飯怎么做

3，老干媽雪菜蛋炒飯怎么做

用料老干媽蔥姜蒜（根據個人喜好選擇）米飯（隔夜）香菇火腿雞蛋老干媽蛋炒飯的做法準備工作：把隔夜的米飯提前搗散，避免下鍋后一大坨不好炒開。蔥切小段，姜切末，蒜剝好后用刀背壓幾下，使蒜松裂，再切小片，這樣比較入味。香菇火腿切丁，雞蛋打散備用。鍋預熱，放少許油，稍等一會，下蔥姜蒜和一兩勺老干媽（根據米飯的量放，不要太多，會咸），稍微翻炒一下炒出香味。下香菇，稍微翻炒，跟老干媽炒勻即可。下米飯，持續翻炒，把米飯中的結塊炒開，不要有粘連，這一步時間可以稍長一些，把米飯中多余的水分炒干。下火腿，稍微翻炒一下。（因為火腿本來就是熟食所以下的晚，如果喜歡吃味道重的可以和香菇一起下鍋）把打散的雞蛋緩慢打圈下在鍋里，迅速翻炒，使蛋液徹底均勻的和米飯混合在一起，放少許鹽和雞精（放鹽前先試一下米飯咸淡），炒到蛋液都變成凝固的小丁，米飯粒粒分明就可以關火了。小貼士就像之前說的，蛋炒飯可以用不同的食材配合，除了最基本款的蛋炒飯外，我試過用白菜（提前要把水分控一下），炸醬，牛肉干，還有吃剩的小炒，味道都還不錯，所以推薦大家把自己喜歡的東西，或者當天家里有的食材靈活搭配一下，這樣也許就會有自己獨一無二的美味蛋炒飯了。

雪菜蛋炒飯的做法步驟1. 火腿切片入油鍋煎炸，盛出后倒入打散的蛋液，用鍋鏟弄小塊2. 鍋內重新倒入油，放入米飯翻炒，隨后加入玉米粒，淋上醬油翻炒均勻3. 再加入雪菜，火腿，雞蛋翻炒，加鹽，味精翻炒均勻出鍋

老干媽雪菜蛋炒飯怎么做