魷魚(yú)圈怎爆炒開(kāi)水燙一下，再下油鍋爆主料魷魚(yú)一只面粉適量蛋液適量面包糠適量輔料料酒適量油適量做法1.魷魚(yú)去頭部，去內(nèi)臟（這兩部賣(mài)家都弄好了），拉出軟骨，放在案板上，用刀尖在開(kāi)口外的表皮上劃一小口，不要?jiǎng)澠迫猓议_(kāi)皮膜，清洗干凈。2.將魷魚(yú)切成6毫米左右的圈。3.放入小碗上，倒入料酒拌勻腌5到10分鐘。4.準(zhǔn)備好蛋液和淀粉，魷魚(yú)圈先沾淀粉。5.再沾裹蛋液，最后均勻沾上面包糠。6.鍋中倒入足量的油，燒至六成熱（魷魚(yú)沾淀粉前就倒好燒上），放入魷魚(yú)圈，小火炸至表面變色，即可撈出瀝油盛盤(pán)。小貼士1、魷魚(yú)本身微咸，...

3.燙魷魚(yú)圈的時(shí)候，在水里轉(zhuǎn)了一圈變硬后，就數(shù)5-10秒，這樣燙出來(lái)的魷魚(yú)味道就好了,我們?cè)谇鄭u做什么炒魷魚(yú):1,中秋食譜，蒜苔爆炒魷魚(yú)圈，即可食用,黃瓜醬炒魷魚(yú)圈圖解88,黃瓜醬炒魷魚(yú)圈圖解55,魷魚(yú)圈解凍洗凈,制作步驟:中秋食譜:蒜苔爆炒魷魚(yú)圈,將黃瓜和魷魚(yú)圈翻炒幾次,如何用黃瓜醬炒魷魚(yú)圈的插圖。1、爆炒魷魚(yú)的做法我們?cè)谇鄭u做什么炒魷魚(yú):1。魷魚(yú)用水焯一下備用，蔬菜或蒜苗切碎備用(也可以用白菜、黃瓜、黃吊)，干辣椒、花椒備用。2.熱鍋放油冷卻，放入花椒、辣椒炒香，放入蔥、姜、蒜炒香，轉(zhuǎn)中火，放入蒜薹炒...