香辣螃蟹食材:螃蟹8只，姜少許，蒜8瓣，蔥3根，干辣椒8個，胡椒粉少許，料酒適量,3.剪掉蟹腳的尖刺,主料蟹調料色拉油姜蒜蔥辣椒干辣椒桂皮八角鹽雞精料酒海鮮醬辣醬紅辣椒粉廚具炒鍋將蟹肚朝上，先剝去底部軟蓋,準備小米椒，姜，蒜籽，做一坨火鍋底料，韭菜根一把香辣螃蟹怎么做,做法:1。
香辣螃蟹食材:螃蟹8只，姜少許，蒜8瓣，蔥3根，干辣椒8個，胡椒粉少許，料酒適量。做法:1。準備好所有食材，螃蟹洗凈，中間切一點姜，用2勺料酒腌制15分鐘。2鍋中放少許油，將鹽水蟹的切好的部分蘸上淀粉油，依次加熱，煎至金黃色，撈出備用。3鍋內留底油，放入花椒、干辣椒、姜絲、蒜絲、蔥絲，炒香，放入郫縣豆瓣醬，炒紅油，再倒入蟹料酒，翻炒均勻入味。
主料蟹調料色拉油姜蒜蔥辣椒干辣椒桂皮八角鹽雞精料酒海鮮醬辣醬紅辣椒粉廚具炒鍋將蟹肚朝上，先剝去底部軟蓋。然后翻過來剝掉正面的大殼蓋，用手去掉側面的白頰和毛刺，留下兩個大蟹爪，用刀背拍裂，然后把身體一分為二。生姜切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、干辣椒、桂皮、八角放在碗里備用。炒鍋里多倒點油，加熱到八成熱。下一步3的材料翻炒。當鍋內食材顏色變深后，將去皮的螃蟹放入鍋中翻炒。翻炒5分鐘左右，加入鹽、雞精，倒入料酒，煮至香味四溢。將一湯匙海鮮醬、辣醬和紅辣椒粉混合成醬。加入鍋中。加入少量水，翻炒，蓋上鍋蓋，小火燉5-10分鐘。
3、最簡單的 香辣蟹的做法!1。準備小米椒，姜，蒜籽，做一坨火鍋底料，韭菜根一把香辣螃蟹怎么做，1.準備小米椒，姜，蒜籽，做一坨火鍋底料，做一把韭菜根。2.把螃蟹從冰箱里拿出來，洗干凈，3.剪掉蟹腳的尖刺。4.把它們分成兩半，剁碎，扔掉底蓋5。加入姜、蒜、小米椒、火鍋底料翻炒，6.加入螃蟹翻炒，加入料酒。7.加入韭菜根調味，8.加入醬油醋等。，和一點水。
