罐頭種類基本分為四種，肉類罐頭、魚類罐頭、蔬菜罐頭和水果罐頭。達州位于四川，歷史悠久，人杰地靈，是重要的物流流通城市，物產富饒，享有種種美譽，有著多個知名大企業，那么，達州有哪些不可錯過的美食呢，蔬菜罐頭種類一般以豆類為主，紅豆、黃豆，另外還有玉米罐頭，可以用來作為輔材搭配米飯和面食，很好下飯。

1、四川達州有哪些美食值得推薦？

達州位于四川，歷史悠久，人杰地靈，是重要的物流流通城市，物產富饒，享有種種美譽，有著多個知名大企業，那么，達州有哪些不可錯過的美食呢？一、達州黃花達州渠縣有著中國“黃花之鄉”的美譽，達州渠縣出產的黃花色澤鮮艷、味道特殊，每年的六月十八日還是黃花節。黃花是餐桌上的珍饈，它有著清熱止血、健胃利尿等功效，并且是中商部出口免檢產品，

二、燈影牛肉燈影牛肉是達州的特色美食，至今為止已經有了100多年的歷史，薄薄的牛肉片色澤鮮艷紅亮，而且燈影牛肉的得名就是因為牛肉片薄的像皮影戲幕布一樣，可以在燈光下投影出物像來。燈影牛肉麻辣酥脆，味道鮮美，既是藝術品，又是口中的美食，三、大竹東柳醪糟大竹東柳醪糟是由糯米或大米發酵而來的，其實就是我們熟知的酒釀、糯米酒、甜米酒，有多種名字。

大竹東柳醪糟歷史悠久，始于漢代，興于清朝，滋味獨特不傷身，還對著身體有著好處，是一定要細品方知其獨特之處的，四、大竹觀音豆腐干大竹觀音豆腐干的名字源于它的產地——達州市大竹縣觀音鎮，是著名的特產小吃，大竹觀音豆腐干吃起來香甜可口，越吃越香，令人回味無窮。而且大竹觀音豆腐干十分綿實，嚼頭十足，鮮香美味，是饋贈親友的佳品，

2、有哪些罐頭值得買？

罐頭種類基本分為四種，肉類罐頭、魚類罐頭、蔬菜罐頭和水果罐頭。肉類罐頭一般使用的是豬肉、羊肉、牛肉、兔肉和禽類肉制作的，味道主要分為清蒸、調味和腌制類，適合配飯吃的肉類罐頭主要是豬肉、牛肉和兔肉為好，因為羊肉的膻味和禽類的腥臊味不容易掩蓋，在制作中會加入比其他肉類中更多的輔料，味道比較重，口感會差一些。

肉類罐頭盡量選擇清蒸和調味的類型，腌制的鹽分高，容易引起高血脂、高膽固醇問題，魚類罐頭罐頭最好選擇小魚制作的罐頭，如鯪魚、金槍魚、黃花魚、帶魚等，肉少，容易制作入味，不僅肉能吃，就連部分魚刺和魚骨都被軟化了，不用擔心吃魚的時候被刺到。蔬菜罐頭種類一般以豆類為主，紅豆、黃豆，另外還有玉米罐頭，可以用來作為輔材搭配米飯和面食，很好下飯，

不要購買綠色蔬菜罐頭，本身這類蔬菜保質期就短，經過腌制后，蔬菜的營養成分基本已經流失，口感也很差。水果罐頭種類較多，蘋果、櫻桃、梨、橘子、芒果等，一般不要買橘子、楊梅這類水果，因為橘子本身外部有一層薄膜，在制作中為了能讓糖和香精進入果肉內，會加入比其他水果更多的糖，所以橘子罐頭太甜，容易引起身體內血糖升高，而楊梅，果肉為豎狀緊密排列，不好清洗。