黑米含膳食纖維較多，淀粉消化速度相對較慢，升糖指數僅為55(白米為87),我閨蜜有段時間白頭發很多，后來堅持每天吃一把純黑芝麻粉，大概兩個月就明顯了白發減少了,下面說說我們家對黑發的食療經驗,據說用黑醋泡大蒜對改善白發很有效,所以吃黑米不會像吃白米一樣引起血糖劇烈波動。

是。黑芝麻，《本草》載其能“滋補肝腎，潤五臟，滑腸”；黑豆有補腎活血的功效，可烏發抗衰老；核桃仁潤澤，能補腎。四味同用，有補腎益精、烏發養顏的功效。延伸資料:合理飲食與頭發健康密切相關。平時要多吃新鮮蔬菜，飲食清淡多樣，克服偏食等不良習慣，平衡體內營養，達到食療對抗白發的效果。按摩頭皮可以促進血液循環，改善頭部營養供應。可以用梳子梳理頭發，也可以用手和手指摩擦頭發，每天早晚各一次，每次1-2分鐘。

雖然現在時尚圈還流行奶灰的發色，但是對于普通人來說“頭未老先白”還是很討厭的。我老公是世襲少年。下面說說我們家對黑發的食療經驗。首先說一個土方，在我婆婆老家流傳。據說用黑醋泡大蒜對改善白發很有效。具體效果我也不清楚，因為我老公是遺傳性的白發，所以通過食療改善白發，效果其實很有限，但還是管用的。如果不是遺傳的話，效果應該很明顯。畢竟是流傳已久的藥方。另外，大家都知道，多吃黑芝麻、核桃等對黑發有益的食物確實有效。我閨蜜有段時間白頭發很多，后來堅持每天吃一把純黑芝麻粉，大概兩個月就明顯了白發減少了。最后，按時休息，盡量避免熬夜，否則吃的再仔細也沒用。

黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應、免疫調節等多種生理功能。黑米中的黃銅化合物能維持血管的正常滲透壓，降低血管的脆性，防止血管破裂，止血；黑米具有抗菌、降血壓和抑制癌細胞生長的作用；黑米還有改善心肌營養、降低心肌耗氧量的作用，黑米中的錳、鋅、銅等無機鹽大多比大米高1~3倍。還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素、強心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有營養，多吃黑米有開胃健脾、溫肝明目、活血通竅、益精補虛的作用，對青少年白發及婦女產后虛弱、病后體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。黑米含膳食纖維較多，淀粉消化速度相對較慢，升糖指數僅為55(白米為87)，所以吃黑米不會像吃白米一樣引起血糖劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質也有利于控制血壓，降低心腦血管疾病的風險，因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把吃黑米作為飲食調理的一部分。