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本文目錄一覽

1，紫菜湯怎么做
2，紫菜煲怎么做
3，紫菜煲的做法紫菜煲怎么做好吃
4，怎樣做紫菜煲
5，大嶝紫菜煲的做法步驟圖
6，紫菜煲的做法
7，如何做紫菜湯
8，紫菜湯怎么做好吃有回答嗎
9，紫菜湯怎么做好喝
10，紫菜煲怎么做

1，紫菜湯怎么做

最簡單的方法：準備一個大碗，根據自己的口味放入醬和少量的醋、味精，紫菜撕成小塊不要太多，再放入蔥花。鍋內燒開水。開了就立即把開水到入準備好的碗中，蓋上2分鐘就可以吃了。關鍵是一定要沸水馬上到入。

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紫菜湯怎么做

2，紫菜煲怎么做

紫菜煲怎么做？食材紫菜 300克蝦 20克料酒 3克蒜 30克海蠣 300克雞精 3克豬肉 30克鹽 3克方法/步驟1.準備好材料2.海蠣洗凈,瘦肉切片,蒜苗切段(蔥白和蔥綠分開),辣椒切段備用3.鍋里放一點由將肉炒至金黃色色澤4.下蔥段,炒至金黃色。5.下海蠣,稍微翻兩下(海蠣很容易熟)6.往鍋里（油鍋或砂鍋最佳）加一大碗水，燒開后放入紫菜，蒜綠段，辣椒，加適量鹽調味，稍稍煮至收汁，即可起鍋，趁熱吃。

紫菜煲怎么做

3，紫菜煲的做法紫菜煲怎么做好吃

食材主料紫菜1片海蠣10只蝦片1匙蒜苔1根輔料姜3片辣椒1個步驟1.紫菜片泡會水，洗洗擠干2.海蠣換水多洗幾次3.蝦皮洗凈擠干，辣椒去籽切小片。蒜苗莖切細絲。姜小片4.熱油下姜片，蝦皮爆焦香5.挑下海蠣爆干6.倒下紫菜辣椒片翻下，關火7.轉倒入沙煲，加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右。【多注意，水剛好收汁即可】8.什么調味都不下，只要來自海洋的鮮。最后灑上蒜苗絲美味鮮嫩可口健康的紫菜煲完成試試來自閩南的健康菜

沒看懂什么意思？

紫菜煲的做法紫菜煲怎么做好吃

4，怎樣做紫菜煲

1、紫菜適量，海蠣125g，瘦肉35g，鮮香菇3朵，清蛾或花蛤幾個，蝦米一小撮，蘆筍幾根，雞蛋一個，蔥姜蒜適量，食鹽適量，淀粉適量。2、清蛾洗凈，香菇切丁，瘦肉，用適量的食鹽和生淀粉拌勻。3、洗凈海蠣，一樣拌上淀粉，加幾滴檸檬汁4、放入少量油，蔥姜蒜爆香，放入洗凈瀝干的紫菜炒香，加入開水。5、一樣放入少量油爆香蔥姜蒜，然后炒下香菇，瘦肉，牡蠣。6、把食材放進砂鍋中，發火煮沸。7、差不多熟了放進小蝦米，蘆筍，放入蔥花即可出鍋。

5，大嶝紫菜煲的做法步驟圖

用料頭水紫菜海蠣（可用蝦仁替代）蝦米蒜頭姜絲大蔥鹽巴味精醬油大嶝紫菜煲的做法紫菜要頭水的比較優質，如果是二水三水的也都是可以的，口感方面會有不同，取適量放在籃子里用水沖洗到軟，姜切絲，蒜。鍋內倒入適量油，待鍋熱后，加入蒜頭姜絲，爆出香味。加入海蠣（蝦仁），炒一會，倒入適量紫菜，將紫菜炒軟（囧，圖片好黑啊！）加入醬油膏，適量的鹽巴，味精，少量水。在窩里稍微燜一會兒。將所有的原料倒入煲中，蓋上蓋子，開小火，燜3-5分鐘加入大蔥絲，和蔥花油（是這么叫的么？在油里炸過的蔥花）ok，就這樣，上桌啦，

6，紫菜煲的做法

紫菜煲紫菜煲是以紫菜為主要原料的一道美食。中文名紫菜煲難度普通主料紫菜輔料蔥、蒜、雞蛋做法1.文火熱油，紫菜下鍋微榨至青色，加水，剛好漫過紫菜。加大火煲，水開轉小火，加蔥蒜。根據跟人口味可加海蠣，雞蛋或瘦肉提鮮。紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，素有“巖礁驕子”之稱，又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜，屬紅毛菜科海生植物，我國沿海的漫長海域均有生產，每年二三月開始生長，四五月問是紫菜最嫩的季節。紫菜的品種很多，我國常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、冬斑、甘紫菜等。紫菜干制后食用，是一種名貴的海產品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風味，不僅有豐寓的營養價值，而且有很高的藥用價值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品顧名思義，“紫菜煲”，當然需要紫菜啦，那我們還需要準備哪些食材呢？如果沒有收藏小夏文章的小伙伴們，那趕快收藏哦，不收藏的話那就趕快拿上紙和筆記上哦！我們今天準備了：紫菜150克、瘦肉50克、5朵香菇、海蠣100克、花蛤10個、蝦米10克、雞蛋1個、蔥頭蔥花、姜絲、蒜葉、淀粉首先，我們先把紫菜清洗兩遍，用熱水泡開，三分鐘撈起。把準備好的香菇洗干凈切丁，然后和蝦米熱水浸泡。我們在把準備的瘦肉切絲，洗凈后放入碗中加入少許生抽、食鹽、胡椒粉、有芝麻香油的話可以加入更美味，然后加入水淀粉拌。洗干凈的海蠣，溢干水，放入食用油，接著放入水淀粉攪拌。然后還有花蛤，就洗凈放在一旁。雞蛋攪拌，放置一旁。起火開鍋，熱鍋后放入姜絲和蔥頭和少許食用油，翻炒至蔥頭微黃。把香菇和蝦米撈出，放入油鍋繼續翻炒，這個時候你就會聞到香菇和蝦米的香味，緊接著放入花蛤翻炒。等到花蛤打開之后，我們放入紫菜，同樣還是翻炒，再加入海蠣，加入少許生抽、雞精調味，少許清水。水沸騰之后關小火，燜三分鐘。三分鐘后，開大火，加入瘦肉，兩分鐘左右就可以煮熟，然后我們加入拌好的雞蛋花，最后加入姜絲、蔥花和蒜葉，口味自調。

7，如何做紫菜湯

將洗凈的紫菜和蛋液倒入水開的鍋中，再按照個人的口味放入輔料即可出鍋食用，下面具體介紹：主料：干紫菜1塊、雞蛋兩枚。輔料：鹽、蔥花、胡椒粉、食用油、芝麻油。1、取一塊紫菜，在碗中清洗干凈。2、在小碗里打入兩枚雞蛋，并打散備用。3、鍋中的水開了后放入紫菜。4、將打散的雞蛋液倒入鍋中。5、放入鹽、胡椒粉、蔥花、食用油、芝麻油，攪拌均勻。6、最后關火出鍋，裝入碗中即可食用。注意事項：紫菜煮之前最好用清水泡發，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此胃腸消化功能不好或者腹痛者應少吃。

紫菜蛋湯做法

紫菜蛋花湯怎么做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。

蘿卜絲紫菜湯的原料：白蘿卜100g、紫菜2g、姜5g、鹽2g、香油1ml、高湯500ml、大蔥少許。蘿卜絲紫菜湯的做法： 1、白蘿卜洗凈切絲； 2、砂鍋中放入高湯、姜片煮開； 3、放入蘿卜絲大火煮開； 4、轉小火煮3分鐘； 5、加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒蔥葉絲。

8，紫菜湯怎么做好吃有回答嗎

冬瓜紫菜湯材料冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉做法1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊；火腿切小塊，紫菜撒碎。 2、鍋內倒少許油，燒熱后下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。 3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。 4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。海帶紫菜湯材料紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許做法1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中； 2、加清水適量，開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。荸薺豆腐紫菜湯用料紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。做法1、紫菜浸透發開，淘洗干凈。豆腐洗凈，切成粒狀。2、荸薺去蒂、去皮，洗凈，切成塊。瘦豬肉洗凈，切成塊。生姜去皮，切片。3、瓦煲內加入清水燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生姜，改用中火煲2小時，加少許精鹽調味即成。三絲紫菜湯主料：干紫菜25克，竹筍20克，鮮香菇20克，豆腐干20克，調料：花生油10克，醬油5克，香油5克，鹽3克，味精1克做法1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細絲； 2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，燒開后，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。黃瓜海鮮紫菜湯材料蔥姜，鹽，黃瓜，蝦仁，雞蛋，紫菜做法1、熱鍋，少油，爆香蔥姜，加少鹽，略炒切成片的黃瓜，加水適量； 2、開鍋之后放入蝦仁，再開鍋打上加過香油的雞蛋，讓蛋成花，開鍋之后加入紫菜，就好了。

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9，紫菜湯怎么做好喝

兩種紫菜湯的做法：豆腐紫菜湯原料：豆腐1塊，紫菜10克，番茄1個，卷心菜1兩（約40克），素上湯8杯，鹽少許。制作： 1、將原料洗凈，紫菜切小片，番茄切角塊，卷心菜切條，豆腐切成塊。 2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和卷心菜條翻煮片刻，隨后放下紫菜，以鹽調味即成。紫菜蝦皮湯原料：紫菜10克、蝦皮10克、雞蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克。制作： 1、將紫菜洗凈、撕開備用。 2、把雞蛋打開，在碗里攪勻。 3、將蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。 4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成

紫菜蛋湯，再加一個西紅柿完美

可以放點蝦米或者蛋皮，這樣做味道更鮮美。

荸薺豆腐紫菜湯用料紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。做法 1、紫菜浸透發開，淘洗干凈。豆腐洗凈，切成粒狀。 2、荸薺去蒂、去皮，洗凈，切成塊。瘦豬肉洗凈，切成塊。生姜去皮，切片。 3、瓦煲內加入清水燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生姜，改用中火煲2小時，加少許精鹽調味即成。三絲紫菜湯主料：干紫菜25克，竹筍20克，鮮香菇20克，豆腐干20克，調料：花生油10克，醬油5克，香油5克，鹽3克，味精1克做法 1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細絲； 2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，燒開后，加入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛入湯碗即可。黃瓜海鮮紫菜湯材料蔥姜，鹽，黃瓜，蝦仁，雞蛋，紫菜做法熱鍋，少油，爆香蔥姜，加少鹽，略炒切成片的黃瓜，加水適量，開鍋之后放入蝦仁，再開鍋打上加過香油的雞蛋，讓蛋成花，開鍋之后加入紫菜，就好了。

10，紫菜煲怎么做

紫菜卷：配料: 綠蘆筍、胡蘿卜條、生菜、沙拉醬、素火腿、花生末（或腰果炸酥切末）、紫菜（海苔片）操作: 1.綠蘆筍削去皮，放入開水中川燙過，沖冷水，瀝干，放冰箱冰。 2.胡蘿卜切同蘆筍等粗，煮熟、沖涼，放冰箱冰。 3.素火腿切同綠蘆筍等粗。 4.生菜洗凈，擦干水份。 5.花生炒熟，切碎。 6.紫菜對半切開。 7.取一張紫菜鋪平，依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿卜、素火腿、沙拉醬、花生末、卷成長筒形，再切成4小段，排入盤中即可，如沒有馬上吃，則需放入冰箱，冰透再吃。紫菜卷：配料: 1.米飯一小鍋不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻著煮吃起來會更香）。 2.韓國紫菜若干張。 3.香腸、胡蘿卜條、雞蛋若干。少許的鹽，白芝麻，芝麻油。操作: 1.首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾著。 2.蛋打散后加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮后切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。 3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然后放上雞蛋條胡蘿卜條火腿條菠菜等。 4.把紫菜卷起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會松散開來。 5.最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。 PS：如果大家喜歡，還可以在包飯中加入自己喜歡的東東，比如我很喜歡吃金槍魚紫菜包飯。紫菜蛋皮卷：配料: 魚茸半斤（市售）、雞蛋3個、紫菜2張操作: 1、雞蛋打成蛋液，平底鍋侍候，攤成兩張蛋餅。 2、蛋餅趁熱鋪開，把魚茸抹在蛋餅上，放上一張紫菜，然后從邊上一邊卷起一邊壓實，定型。 3、把蛋卷放到鍋里大火蒸十分鐘，微涼后切片即可。喜歡的話可以配上蕃茄醬。紫菜卷壽司配料: 紫菜、糖醋米飯、蟹肉、日本黃蘿咸菜、蘆筍、三文魚做法: 1.蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。 2.要等到米飯溫度略低于手溫時再鋪在紫菜上。 3.鋪米飯的過程，盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。 4.包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。 5.制作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。 6.將紫菜平鋪在展開的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實，并空出上端2cm左右的紫菜。再將入造蟹肉、日本黃蘿咸菜、蘆筍、三文魚條放置于米飯的中央。 7.用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然后撤走竹簾。 8.把卷好的壽司切成段裝盤。注：糖醋米飯：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據個人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中。

主料：紫菜1片、海蠣10只、蝦片1匙、蒜苔1根；輔料：姜3片、辣椒1個紫菜煲1紫菜片泡會水，洗洗擠干2海蠣換水多洗幾次3蝦皮洗凈擠干，辣椒去籽切小片。蒜苗莖切細絲。姜小片4熱油下姜片，蝦皮爆焦香5挑下海蠣爆干6倒下紫菜辣椒片翻下，關火7轉倒入沙煲，加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右。【多注意，水剛好收汁即可】8什么調味都不下，只要來自海洋的鮮。最后灑上蒜苗絲美味鮮嫩可口健康的紫菜煲完成試試來自閩南的健康菜小貼士1．營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途2．富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品3．紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量4．紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53．2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。5. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用

紫菜煲做法很簡單：備料：1. 兩片紫菜（我和GG都特愛吃，放得有點多，一般兩個人吃1片到1片半就夠了），泡開，清洗下擠干。2. 瘦肉1-2兩，切絲3. 白菜4葉，切絲4.蒜兩根，切段，0.5公分左右做法：4碗水和紫菜一起放入鍋中，大火煮，煮開之后放入瘦肉絲和白菜，放點植物油，蓋上蓋子再煮開，轉小火，煮3分鐘后放入鹽和蒜，攪勻即可出鍋啦！！這個差不多是我做的菜里頭最簡單的（炒青菜不算），又實在好吃！！那位YUYU推薦再放蝦仁或海蠣干，我沒這些，不知道放了這些味道會何等鮮美？

除紫菜這一主料外，加上蠔仔油、干貝和韭菜配料，放在沙鍋里煲制，既有紫菜的脆滑，又有干貝、韭菜的香甜。