我們購買蝦苗，以就近的原則，哪里蝦苗好，離自己近，就買哪里的。龍蝦調料各種口味應有盡有麻辣小龍蝦，蒜蓉龍蝦，鹵蝦，麻鹵蝦，泡椒龍蝦，這么多品類品牌我還是比較喜歡，丑蝦子?麻辣小龍蝦料，龍蝦先過油炸，加姜蔥蒜，辣椒炒香加入龍蝦，放入200克丑蝦子?麻辣小龍蝦料，加500克啤酒。

1、龍蝦的季節來了，開龍蝦館不會炒料怎么辦？在哪里可以買到好龍蝦料呢？

每年到這個時候都是龍蝦上市的季節，今年情況特殊可能會晚一點，但不會缺席。我認識至少有二三十個，做龍蝦館的老板他們都不會炒菜，我想說的是開龍蝦館，他不需要技術也不需要特別好的技術。龍蝦是坐上了火鍋這一趟列車搭上了一趟順風車才有了龍蝦調料的標準化，龍蝦館不需要大廚會炒兩個小菜，會拿刀能端的起鍋就可以炒小龍蝦。

什么意思呢？就是說開一個龍蝦館已經不再需要技術了，龍蝦直接產地供應鏈湖北潛江的大龍蝦，肉質肥美晶瑩剔透，以前做龍蝦館請一個炒龍蝦的師傅，工資都在八九千甚至1萬多塊錢。價格高先不說，有的時候人員不穩定，廚師給老板鬧幺蛾子要漲工資還要拿股份這都是常有的事，有時候技術發揮不穩定龍蝦還炒不好影響生意。火鍋底料廠早已把龍蝦調料標準化也就是說各種口味的龍蝦調料，拿回去之后按照相應的比例說明就可以完成，

看看著名的網絡紅人大V羅永浩，老羅抖音直播第一天賣出速食小龍蝦168269份。每年3月至9月龍蝦經濟大行其道，許多餐飲店羨慕不已紛紛嫁接龍蝦品類，龍蝦調料各種口味應有盡有麻辣小龍蝦，蒜蓉龍蝦，鹵蝦，麻鹵蝦，泡椒龍蝦，這么多品類品牌我還是比較喜歡，丑蝦子?麻辣小龍蝦料，龍蝦先過油炸，加姜蔥蒜，辣椒炒香加入龍蝦，放入200克丑蝦子?麻辣小龍蝦料，加500克啤酒。

小火收汁入味裝盤即可，撒上蔥花香菜點綴，一個人能吃5盤，配上幾瓶啤酒就一個“爽”！特贈打油詩一首表示心情，蝦跳江湖，味與爭鋒。味丑蝦子，獨味其中！總結火鍋底料也好龍蝦料也罷，選擇供應鏈才是王道，自媒體時代要找一個人，一個產品太容易了搜索你想要的信息。以前僅個人見解如有不妥還請評論區留言討論，每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經驗，希望能夠認識更多志同道合的朋友，了解更多火鍋知識請搜索:蜀八爺巫建，

2、買龍蝦苗去什么地方買比較靠譜？

求龍蝦苗哪里能買到？現在小龍蝦苗炒的這么貴，你買到就能賺到錢嗎？如果沒有，我勸你還是住后壓壓，等蝦苗量大了，價格回落了，再買才是最理想的。小龍蝦蝦苗，由于今年受超長低溫陰雨天影響，今年比往年大量上市肯定會要晚一些，其實只要自己平時多收集一些信息，還是可以找到許多供苗的信息的。我們購買蝦苗，以就近的原則，哪里蝦苗好，離自己近，就買哪里的，

現在小龍蝦己經發展到二十個省了，其中以湖北、安徽、湖南、冮蘇四省為典型，養殖場也是最多的地方。我相信這些地方許多場地都會有小龍蝦蝦苗出售，只不過受“倒春寒”影響，現在的蝦苗難以捕捉，量不大而己，往后再等等，應該就會有大批的養殖場，會批量出售蝦苗了，現在正是物以稀為貴的時候，量本就不大，加上又搶手，所以許多都還沒有發布蝦苗價格信息。

另外，還有個渠道我覺得比較適合新手，也比較靠譜，那就是去找人家的專業合作社（有專門的QQ、微信群，里面有苗種信息，比如哪天送哪個省，走哪條路線，順路的就可以下單），送貨上門，貨到付款的那種，他們有專業的運輸設備，而且包成活率在90%以上，后期還可以技術指導，比你一個新手，冒冒失失的去買蝦苗強多了。只要價錢、時間什么的都談好了，在家等蝦苗就行，可比自己去折騰強多了。