步驟：1、先將買回來的豬頭肉切成絲，然后把肉絲放于小碗中，碗中倒入少許鹽，將鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右；2、在腌制豬頭肉肉絲時可以將白菜清洗干凈，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成絲備用；3、把青蒜切成片備用；4、開火，在炒鍋中倒入適量食用油，待油熱后把腌制好的豬頭肉肉絲倒入鍋中翻炒，把豬頭肉肉絲炒至八成熟后，把白菜絲倒入鍋中翻炒，翻炒均勻后再把青蒜片倒入鍋中翻炒，待翻炒均勻后就可以出鍋啦；主料：大白菜心500克，豬頭肉200克，涼粉皮150克,大白菜拌豬頭肉原料大白菜心500克，熟豬頭肉200克，涼粉皮150克，香菜段少許,步驟8白菜炒軟后，放入海米繼續翻炒2分鐘左右,白菜豬頭肉怎么做好吃竅門,原料：大白菜、豬頭肉、青蒜適量、鹽少許,步驟3小白菜洗凈，掰成小塊,步驟7再放入小白菜一起翻炒。

食材清單主料海米20克小白菜300克輔料生姜1塊大蒜2瓣佐料鹽1克雞精1克油適量烹飪步驟步驟1所需食材：海米20克、小白菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2海米洗凈，然后放入溫水中浸泡20分鐘左右。步驟3小白菜洗凈，掰成小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，然后放入姜蒜末炒香。步驟7再放入小白菜一起翻炒。步驟8白菜炒軟后，放入海米繼續翻炒2分鐘左右。步驟9最后，調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋

白菜豆腐湯原料白菜200克，豆腐150克。調料蔥花、姜片各3克，精鹽1小匙，味精、胡椒粉、香油各少許，鮮湯500克，豬油5小匙。做法1.將白菜擇洗干凈，切成條；豆腐洗凈，切成小方塊備用。2.鍋中加入豬油燒熱，下入蔥花、姜片，再放入白菜，然后將水分倒出，添入鮮湯燒沸，再放入豆腐，用大火燉8分鐘，最后加入精鹽續燉，調入味精、胡椒粉、香油煮至入味，即可出鍋裝碗。大白菜拌豬頭肉原料大白菜心500克，熟豬頭肉200克，涼粉皮150克，香菜段少許。調料蔥花、蒜泥、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、香醋、香油各適量。做法1.將白菜心撕成塊，用沸水焯燙透，撈出過涼，放入碗內備用。2.將豬頭肉、粉皮切成大片，放在白菜塊上，再加入精鹽、味精、蔥花、蒜泥、醬油、香醋、香油、胡椒粉攪拌均勻，撒上香菜段，即可裝盤上桌

原料：大白菜、豬頭肉、青蒜適量、鹽少許。步驟：1、先將買回來的豬頭肉切成絲，然后把肉絲放于小碗中，碗中倒入少許鹽，將鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右；2、在腌制豬頭肉肉絲時可以將白菜清洗干凈，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成絲備用；3、把青蒜切成片備用；4、開火，在炒鍋中倒入適量食用油，待油熱后把腌制好的豬頭肉肉絲倒入鍋中翻炒，把豬頭肉肉絲炒至八成熟后，把白菜絲倒入鍋中翻炒，翻炒均勻后再把青蒜片倒入鍋中翻炒，待翻炒均勻后就可以出鍋啦；主料：大白菜心500克，豬頭肉200克，涼粉皮150克，鹽l0克，味精5克，大蒜泥10克，醋10克，香油2克，香菜2克，蔥10克，醬油5克。大白菜心撕大塊，沸水過涼后備用；豬頭肉、粉皮切大片備用加調料鹽l0克，味精5克，大蒜泥10克，醋10克，香油2克，蔥10克，醬油5克拌勻，撒香菜，裝盤即可特點：酸辣鮮咸，爽。