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紅酒級別,法國紅酒等級怎么劃分呢

來源:整理 時間:2023-10-16 04:34:43 編輯:好學習 手機版

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1,法國紅酒等級怎么劃分呢

第一級,法定產區酒, appellationed origine controlee(a·o·c)。在酒的商標上,只要是aoc級的法定產區酒,在appellation和controlee之間必有一個地名。 第二級,優良產區酒, vins delimites de qualite superricure(v·d·q·s)。 第三級,地區餐酒, vins de pays(v·p)。這是限定在法國境內產地釀制的酒,不用標明葡萄種類或收成年份。 第四級,日常餐酒, vins de table(v·t)。不用標明產地,葡萄種類和年份。 第三級的v·p,在法國人心中并非佳釀,不過,其品質還優良,味道還醇美。

法國紅酒等級怎么劃分呢

2,關于紅酒的分類VDPAOC不是很懂

法國法律將法國葡萄酒分為4級:1. 法定產區葡萄酒 ----這個就是AOC級別2. 優良地區餐酒 ---這個叫VDQS3. 地區餐酒 ----這個就是VDP了4. 日常餐酒 ----這個叫VDT 法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別 ——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。優良地區餐酒,級別簡稱 VDQS——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。 地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。——酒瓶標簽標示為 Vin de Table
aoc是法國法定產區酒的意思VDP是餐桌酒具體的單詞是法文的我忘了回頭給你找下APPLECATION ORIGINAL CONTROL差不多是這樣的但是好象是法文的我這是英文的VINE(wine) DE PORT也許不對大致意思就這樣
AOC=applecation orginale controlee,也就是官方認可法定的產酒去,比如說Bordeaux波爾多或者Valle de loire盧瓦爾河的紅酒寫上AOC就是說明就是純正這個產區產的。VDP=Vin de Pays,就是地區酒,是倒數第二類的就,可能是混葡萄的就,比Vin de table好一點而已。

關于紅酒的分類VDPAOC不是很懂

3,西班牙葡萄酒的酒品等級

西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是:  1. VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄酒混合而成。2. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區,但對釀制無限制。  3. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統。  4. DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。  5. DOC(Denomination De Origin Calificda):這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標準,就是里奧哈(Rioja)產區。西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等,這與歐盟的規定基本一致。在普通餐酒內還分為:  1. Vino de Mesa(VdM):相當于法國的Vin de Table,也有一部分相當于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra,這里面使用了產地名稱,所以說也有點像IGT。  2. Vino comarcal(VC):相當于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。  3. Vino de la Tierra(VdlT):相當于法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。  而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相當于法國的AOC,DOC則類似于意大利的DOCG。

西班牙葡萄酒的酒品等級

4,如何分別美國紅酒等級

  在美國,紅酒等級通常雖權威的評酒師或評酒雜志等來完成的。這種非官方的評級,對消費者評判葡萄酒的質量同樣起到很大影響。許多葡萄酒的標簽上會附上酒評師給這種酒評定的等級或打出的分數,供消費者選擇時參考。美國有許多有國際聲望的專業評酒師,他們對美國葡萄酒的等級評定和大力推薦,也使美國葡萄酒得到了國際的認可,提升了美國葡萄酒的聲譽。  美國在借鑒原產地概念的基礎上,根據本國葡萄酒發展的實際情況,制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地(AVA)制度。AVA產地制度,成功保護和規范了葡萄酒生產。  AVA制度是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局(BATF)開始實施的。作用規范葡萄酒產地的法律,AVA制度與法國的“原產地名稱管制”制度相似,但與法國不同的是,它主要是對被命名地域的地理位置和范圍進行定義,不像法國除了定義地域范圍外,還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產量和釀造方式沒有限制,這是它與法國AOC制度最根本的區別。但是,AVA制度同樣起到了保護產地葡萄酒銷售的作用。  AVA制度主要根據地理和氣候來劃分葡萄酒產區,目前BATF在全美共確定了145個AVA。AVA范圍可以很小,也可以很大,從數百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中,例如,著名的納帕谷AVA,包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA,Suags Leap區AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等,還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。  BATF規定,在酒標上標明命名的產區需達到兩個要求:一、85%的葡萄必須來自標明的產地;二、如果是相鄰地區,每個地區所用的葡萄的量的比例要注明;三、品種葡萄酒必須是75%標明的品種葡萄釀成,即品種純度必須超過75%。 一個AVA可以種植任何葡萄品種,使用任何種植技術,而且沒有葡萄產量的限制。如果要在酒標上增加信息,必須遵守基本規則的精確性。標單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標明葡萄園的葡萄。若使用“Estate Bottled"(酒莊裝瓶)這個詞,酒園和葡萄園必須在標明AVA產區內,業者必須擁有或控制所有原葡萄園。凡在酒標中標有收獲年限的,則所用葡萄的95%應是這一年收獲的。此外,各州法律會增加一些要求,如加州規定標明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。俄勒岡州法律規定標明俄勒岡任何產地的酒必須是100%標明產區的葡萄所釀。  BATF在規定美國葡萄產地上限制的參量不多,僅嚴格限定地理范圍,比法國的AOC簡單。BATF在實行AVA制度之前,美國的葡萄酒業沒有嚴格的規范標準,葡萄酒的標簽有關產地等內容標示混亂。負責管理釀酒業的BATF經過兩年多的努,在1978年制定出了這套制度。經過幾年的過渡期,于1983年生效。 實際上,BATF不通過AVA制度由政府行為來評判某個產區的葡萄酒質量。BATF命名是一個AVA只是為了將其區別于周圍地區。因此,AVA是不像法國AOC一樣,代表葡萄酒分級中最高的一級。

5,西班牙進口紅酒分為幾個等級

西班牙進口紅酒可分為以下幾個等級: 1. DOC(Denomination De Origin Calificda):級別類似于意大利的DOCG級別葡萄酒,這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標準,就是里奧哈(Rioja)產區。 2. DO(Denomination De Origin):來自主流一些產區,和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。 3. VDLT(Vino De La Tierra):俗稱典型產區酒,類似于法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統。 4. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區,但對釀制無限制。 5. VDM(Vino De Mesa):俗稱日常餐酒,這是分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄酒混合而成。 如需西班牙紅酒或了解西班牙產區知識歡迎來電聯系哦。
法國葡萄酒在中國的葡萄酒市場始終占據著主導地位。但是,隨著西班牙和一些新世界國家葡萄酒的興起,它們在中國也開始占據更多的消費市場,從中國海關(Chinese Customs)提供的數據顯示表明 http://www.lshangjiu.com/hjfl/14040.html
分為以下5個級別 1.DOC:優質法定產區酒 2. DO:法定產區酒3. VDLT:約等同于法國的VDP 4. VC:可標示葡萄產區,但對釀制無限制。 5. VDM:日常餐酒,最低一級的酒約等同于法國的VDT 除了基本的5個級別還會進行細分:例如DO或者DOC的酒還可細分為:Vino de Cosecha:年份酒,要求用85%以上該年份的葡萄釀制 ,Joven:新酒,葡萄豐年后來年春天上市的酒 Crianza:在葡萄半年后,第三年才能上市的酒,需要至少6個月在小橡木桶內和24個月在瓶中陳釀 Reserva:至少陳釀三年的時間其中至少要在小橡木桶內陳釀一年,而白酒則至少要求陳釀兩年的時間,其中要在小橡木桶內陳釀6個月,豐年后36個月才可發售。 Gran Reserva:特級珍藏,只有少數極好的年份才會釀造的等級,要釀造該等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可,要求至少陳釀5年的時間,其中至少要在小橡木桶內陳釀2年,對于白葡萄酒Gran Reserva是極為罕見的,要求至少陳釀4年的時間,其中至少要在小橡木桶內陳釀6個月,豐年后60個月才可發售
紅酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de Table)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部,價格越高。 要紅酒網有很多優質西班牙進口紅酒哦,歡迎來品嘗

6,西班牙葡萄酒怎么分級

普通餐酒內分為: 1、Vino de Mesa(VDM):分級中最低的一級,屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。通常那些使用非法定品種或者方法釀成的酒或者是質量不合規定而被降級的酒都被列入這一等級。(mesa在西語中是餐桌的意思,用“日常餐酒”來表示這個等級酒,相當于法國的Vin de Table)。 2、Vino Comarcal(VC):較VDM高一級,但也沒有嚴格的生產方式規定。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。(comarcal是西語鄉、區域的意思,Vino Comarcal相當于法國的Vin de Pays,意思為地區餐酒)。 3. Vino de la Tierra(VDLT):較VC高一級,規定少而簡單。相當于法國的VDQS,酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。 高檔葡萄酒則分為兩個等級: 1、DO(Denomination de Origen)法定產區酒,簡稱DO,要成為DO產區,除了要建立有嚴格的管制系統,同時所生產的葡萄酒也必須遵從傳統的釀造方式,并要擁有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準,全國共有50個DO產區。 2、DOC(Denomination de Origen Calificada),優質法定產區酒,此標準自1991才設立,規定此種產區的酒皆須在原產地裝瓶。目前DOC產區只有里奧哈(Rioja)和多羅(Ribera Del Duero)。分別為Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相當于法國的AOC,DOC。 對于DO或者DOC級的葡萄酒, 每一瓶特許產區的酒背后必須注明在酒廠的陳年時間,共有四種不同規定。在酒標上,經常能夠看到“Vino de Cosecha”,這是指年份酒,即要求用85%以上該年份的葡萄釀造。 “Joven”:新酒,葡萄收獲來年春天上市的酒。 “Vino de Crianza”或者“Crianza”:這表明在葡萄收獲年份后的第三年才能夠上市的酒,需要最少 6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。 “Reserva”最少陳釀3年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。對于白酒來說要求最少陳釀2年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。 “Gran Reserva”這是只有少數極好的年份才會釀造的等級,而且要釀造“GranReserva”等級的葡萄酒需要得到當地政府的許可。要求最少陳釀5年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對于白葡萄酒“Gran Reserva”是極為罕見的,要求最少陳釀4年的時間,其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。
西班牙葡萄酒從地理標識保護上分為do和doca,后者分級最高,do以下的酒都是非常一般的餐酒。從出廠時間上可以分為joven、crianza、reserva、gran reserva。陳釀年數依次為1年、2年、3年、5年
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