3.帶魚控水后放入干凈的盆中，加入適量的料酒、胡椒粉、胡椒粉、鹽、姜，腌制30分鐘,4.鍋中倒油，燒熱，然后將帶魚放入鍋中，炸至金黃色撈出,7.分批放入帶魚一起炒,2.帶魚去除內臟并清洗,2.帶魚去除內臟并清洗,2.把帶魚的頭尾去掉內臟，清洗干凈，切成段,3.然后將腌制好的帶魚蘸上蛋糊均勻裹好(裹好后，煎的時候魚就不會碎了)。

1。準備食材:帶魚兩、花椒一勺、胡椒粉適量、鹽、料酒、姜末。2.帶魚去除內臟并清洗。將頭尾切成段備用。3.帶魚控水后放入干凈的盆中，加入適量的料酒、胡椒粉、胡椒粉、鹽、姜，腌制30分鐘。4.用適量的油煎鍋。5.煎黃后翻面繼續煎至金黃色。6.鍋里放一小碗水到帶魚，加點鹽，蓋上蓋子煮5分鐘。7.最后煮到水差不多干了，帶魚就可以了。

1、食材:帶魚兩、花椒一勺、胡椒粉適量、鹽、料酒、姜末。2.帶魚去除內臟并清洗。將頭尾切成段備用。3.帶魚控水后放入干凈的盆中，加入適量的料酒、胡椒粉、胡椒粉、鹽、姜，腌制30分鐘。4.用適量的油煎鍋。5.煎黃后翻面繼續煎至金黃色。6.鍋里放一小碗水到帶魚，加點鹽，蓋上蓋子煮5分鐘。7.最后煮到水差不多干了，帶魚就可以了。

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fry 帶魚 1。準備好需要的食材。2.把帶魚的頭尾去掉內臟，清洗干凈，切成段。加入適量鹽、胡椒粉、姜片、料酒腌制半小時左右。3.向面粉中加入適量的水制成面糊。4.鍋里倒油，油燒到六七成熱。5.用筷子夾住帶魚，正反面都粘上面糊。(也可以只包干面粉，看自己喜好。) 6.放入帶魚段，等面糊凝固后再翻面。7.分批放入帶魚一起炒。當兩面都是金黃色的時候，就可以撈出來了。

油炸帶魚配料:帶魚、雞蛋、面粉、鹽、淡、老抽、辣椒、姜、花椒、大料、料酒、十三香(適量)1。In 2，這時候把淀粉或者面粉和雞蛋混合，加一點鹽。3.然后將腌制好的帶魚蘸上蛋糊均勻裹好(裹好后，煎的時候魚就不會碎了)，4.鍋中倒油，燒熱，然后將帶魚放入鍋中，炸至金黃色撈出。5.用漏勺把油舀出來，然后瀝干，最后上桌。