3、兒童醫院對面的州橋煎包、胡辣湯4、胡辣湯。包好的煎包全部擺人鍋中，煎包之間稍留縫隙，開封本土的煎包都是發面用大平底鍋煎制而成，所以沒有灌湯的，煎包是開封的特色小吃之一，尤其是在早餐店，煎包也是主要的早餐之一，開封灌湯包開封灌湯包始于北宋時期，是開封最著名的小吃之一。

1、開封哪兒有撒湯煎包？

您好，很高興能夠回答您的問題。開封市我國八大古都之一，也是八朝古都，悠久的歷史，讓開封流傳下來了許多美食。煎包是開封的特色小吃之一，尤其是在早餐店，煎包也是主要的早餐之一，不過開封本土的煎包都是發面用大平底鍋煎制而成，所以沒有灌湯的。一般都是用發好的面搟成面皮，包上調制好的餡料，餡料一般由豬肉餡、牛肉餡搭配粉條和大蔥制成。

做煎包的鍋一般都是非常大的平底特鍋，受熱均勻，并且一次能夠做很多，包好的煎包全部擺人鍋中，煎包之間稍留縫隙。煎的過程中在里面加入豆油，顏色出來會更好看，做煎包的關鍵就是下入鍋中以后，用清水加面和成面水，要稀一點，把面水均勻的澆在鍋中，蓋上蓋子燜熟。待水分完全煎干，底部會有一層焦皮，非常的好吃，這種做法有點近似于鍋貼，不過鍋貼是死面。

2、開封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請！說到開封小吃其實我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當夜幕降臨的時候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿街頭，各種吆喝不絕于耳！其實你如果仔細觀看你就會知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開封人最喜歡吃，開封的小吃其實也不是外地人吃出名的，其實是開封人自己吃出來的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國有名的開封小吃！說到開封小吃其實也沒有什么，只是他們什么都賣，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽，前幾年游客都知道開封鼓樓小吃坑人，現在通過治理已經好多了！總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美！，

3、物美價廉的開封早點有哪些？

1、老白家牛肉湯地點:南土街(順河醫院對面)特點:丸子不錯,湯不錯2、6中斜對面胡同口的雞血湯（蔡河灣）西郊開關廠對面也不錯。3、兒童醫院對面的州橋煎包、胡辣湯4、胡辣湯：地點，勞動路南頭路東特色，人多味美5、曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全6、寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝??！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！。......，

4、開封作為八大古都之一，有哪些最有特色的美食？

開封地處華中地區、河南東部、中原腹地、黃河之濱，擁有眾多歷史文化古跡，素有“八朝古都”之稱，是中國八大古都之一。古都開封歷史悠久，開封小吃更是在我國飲食文化歷史上享有較高的地位，榮獲“中國美食之城”的贊譽。開封有哪些出名的小吃呢？1、開封灌湯包開封灌湯包始于北宋時期，是開封最著名的小吃之一，包子選料講究，制作精細，采用豬后腿的瘦肉為餡，精選面粉為皮，爆火蒸制而成。

因其小巧精致，酷似菊花，有著“提起像燈籠，放下像菊花”的特點，其外形美觀、皮薄餡多、灌湯流油、清香利口、湯汁純正濃郁、油而不膩、味道鮮美。2、套四寶套四寶是開封的傳統地方菜，始于清末年間，套四寶是把雞、鴨、鴿、鵪鶉四種食材套在一起進行烹制，集濃、香、鮮、野四味于一體，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不膩，多種味道，多種選擇，這是到開封地區必吃的一道菜。

3、黃河鯉魚焙面黃河鯉魚焙面是開封十大名菜之一，以優質黃河鯉魚為原料，搭配細如發絲的焙面，經多道烹飪方式做成的一道菜，其色澤棗紅、肉質滑口，焙面蓬松酥脆，軟嫩鮮香，4、開封桶子雞桶子雞是開封特產名菜，選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香，不僅口感極佳，而且具有補益之功效，特別適合體弱久病之人。