切好片的南瓜平鋪在竹子做的篩子里，或者帶有孔的那種物件兒里，反正只要是能曬南瓜的東西就好，或者最簡單的，在陽臺上找一個太陽能曬到的地方，鋪上一塊布，然后把南瓜均勻的平鋪在上面也可以。茄子想要做的好吃還帶汁，可以試試麥兜君的紅燒茄子的做法，帶汁的秘訣就在番茄里~首先準備一個長茄子或者圓茄子，茄子切片，鍋里倒入適量的油，茄片下鍋煎炸，炸到焦黃出鍋備用即可。

1、該怎么做帶汁的燒茄子？

茄子想要做的好吃還帶汁，可以試試麥兜君的紅燒茄子的做法，帶汁的秘訣就在番茄里~首先準備一個長茄子或者圓茄子，茄子切片，鍋里倒入適量的油，茄片下鍋煎炸，炸到焦黃出鍋備用即可。兩個番茄洗凈切碎，一根綠辣椒切塊，三四瓣大蒜切成蒜末，大蒜很重要，可以說和茄子在一起是完美搭檔，大蒜可以激出茄子的香氣，另起鍋，不用在倒油，因為之前炸茄子的過程已經吸了很多油了，炸好的茄子和蒜末倒入鍋中，一起快速的翻炒，炒出香味后，放入番茄，用鍋鏟把番茄搗碎，搗碎的番茄會出很多湯汁，加入尖椒塊，一起翻炒，倒入生抽，調入適量的鹽，在翻炒幾下，就可以出鍋了。

2、燒茄子，怎么做好吃？

紅燒茄子是一道簡單的家常炒菜，口感軟糯，味道鮮香，略帶微甜，好吃又下飯，茄子的營養豐富，功效較好。是一種難得保健食物，【燒茄子】準備食材:茄子、蒜、紅椒、青椒、香菜、肉末、生抽、白糖、醋、淀粉、鹽、雞精、油。做法:1、茄子洗凈切滾刀塊，蒜切片。紅椒洗凈斜切片，青椒洗凈切片。香菜洗凈切段，2、調料汁備用:生抽、醋、白糖、適量水、鹽、雞精、少許淀粉攪勻，成汁。

3、鍋內倒油，油熱，倒入茄子，炸至微黃炸軟，撈起控下油，4、另起鍋，放入肉末、蒜片、紅椒片、青椒片大火爆炒，炒出香味。5、下茄子一起翻炒均勻，把料汁沿著菜邊澆入鍋中，翻炒收汁，撒入香菜段，出鍋，燒茄子鮮香軟糯，汁多味濃，美味的下飯菜，讓你飯量大增。茄子要好吃，就要用油炸，雖然油炸，油大、不太好，但是偶爾吃也是可以的，

3、番茄燒茄子怎么做好吃？

做魚香茄子煲很好吃的，1，買長茄子二個，肉沫，半斤，生萊半斤。2，準備，姜一塊，白糖，醋，豆瓣醬，蒜苗，蒜頭，醬油，3，把茄子洗干凈切成凌形塊，生菜洗干凈備用姜切成小粒，蒜苗切成小段。4，放鍋到入食用油開火油溫控制在70度，放入茄子塊炸到兩面黃時關火撈起瀝干油。5，另起一鍋放入適量的油開中火油溫不要高，等油溫有冒青煙時放入肉沫炒散，再放姜粒蒜粒，再放豆瓣醬兩湯勺繼續炒香放醬油，耗油適量，

4、江西的南瓜干茄子干怎么做？

感謝邀請。我是江西宜春人，地道的江西人，南瓜干和茄子干是我們這邊的一些特色小吃，今天就跟大家分享做法，一、南瓜干的做法：1、準備一個大南瓜，建議是那種長長的南瓜，而不是圓圓的南瓜。去除表皮，這一步比較費時費力，要有耐心，如果家里有那種大刮子，可以省很多的力氣，但是如果沒有，就用刀慢慢削。2、南瓜從中間一分為二，然后用勺子刮出里面的瓤，南瓜子可以留著，洗干凈之后曬干，曬干的南瓜子可以炒來吃，也可以等到來年的時候種在花盆里，到時候回報給你的是無數個南瓜，

這樣就不用去超市買啦！3、去瓤后的南瓜切成一個個3到5毫米厚的南瓜圈，這一步也是比較麻煩的，因為南瓜比一般的蔬菜密度大，切刀的時候要用力，而且不好掌握平衡度，導致南瓜圈的厚度不一，但是作為家庭小吃的話，感覺沒必要這么講究，隨意就好。如果實在是不好切圈的話切成片也可以，只要做出的好吃就行，沒必要那么講究，因為都是自己吃的，

當然，切片時候稍微大一點，厚度還是3到5毫米。4、切好片的南瓜平鋪在竹子做的篩子里，或者帶有孔的那種物件兒里，反正只要是能曬南瓜的東西就好，或者最簡單的，在陽臺上找一個太陽能曬到的地方，鋪上一塊布，然后把南瓜均勻的平鋪在上面也可以，我們這邊竹子多，大多數家里都有竹子做的那種專門曬東西用的架子，所以都會鋪好后曬到外面或者樓頂。