正宗山西老陳醋廣受歡迎，還是味好。直接看產品標簽，山西老陳醋的執行標準是GB/T19777-2013《地理標志產品山西老陳醋》，執行標準不是這一個的不是正宗山西老陳醋，正宗山西老陳醋的傳統概念，是陳放多年的高粱醋，據廣州一些美食家品鑒，山西老陳醋口感特性酸甜帶香，優于意大利等名牌洋醋。
1、哪能買到正宗的山西老陳醋？
如果你不是居住在山西。那么可以快速參考一下下面的方法，直接看產品標簽，山西老陳醋的執行標準是GB/T19777-2013《地理標志產品山西老陳醋》，執行標準不是這一個的不是正宗山西老陳醋。普通釀造食醋的執行標準是GB18187-2000《釀造食醋》，2019年1月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了陳世家、上水井、東湖等3個品牌，共8款老陳醋產品。
測試產品測評指標總酸、不揮發酸、氨基酸態氮、還原糖、可溶性無鹽固形物、總酯陳世家、上水井、東湖等6款老陳醋不正宗同一牌子的陳醋有好幾種，比如水塔老陳醋和水塔山西老陳醋，但消費者往往不會留意到這些細節，將兩者混為一談，都認為是山西老陳醋，我們還發現，老陳醋的名稱不同，其價格也有較大差異。比如，陳世家五糧老陳醋（3年陳）為12.8元/瓶，陳世家御方山西老陳醋則是34.6元/瓶，是前者的近3倍，
同一個品牌，不同的產品名稱和標識，真的都是“山西老陳醋”嗎？這背后會有什么貓膩呢？測試結果顯示，上水井手工老陳醋（3年和5年陳）、陳世家五糧老陳醋（3年和5年陳）、東湖精釀老陳醋（3年和5年陳）等6款老陳醋，在總酸、不揮發酸、氨基酸態氮、還原糖等多個指標上都與GB19777-2013《山西老陳醋》的標準要求有不少差距。
換句話說，這6款老陳醋產品，即使帶有著名品牌的商標，但都不能夠說是山西老陳醋，或者只能說是不正宗的山西老陳醋，不過，其結果滿足《釀造食醋》國家標準的要求，消費者可以放心食用。“山西老陳醋屬于地理標志產品，它有自己的標準（《山西老陳醋》），所有指標都符合此標準，才能稱為山西老陳醋”山西省醋產業協會在該標準頒布后曾指出，
正宗山西老陳醋廣受歡迎，還是味好。據廣州一些美食家品鑒，山西老陳醋口感特性酸甜帶香，優于意大利等名牌洋醋，正宗山西老陳醋的傳統概念，是陳放多年的高粱醋，高粱制醋香，陳放之后醇甜:勾兌的口感尖酸，難以入口，現在這么大的老陳醋市場，傳統制醋滿足不了需求，所以大量勾兌醋充斥。不論高粱、小米、大米所制老陳醋，當下主要問題，一是否勾兌？二是否陳放？避免這些問題，決非品牌、價格可以作保，但少不了價格因素。
