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1，酒釀圓子怎么做好吃

圓子不能煮過頭，就是在水中煮了“胖了，然后縮回來的那樣”，這樣圓子的口感就不好了，酒釀不能燒的太久不然不好吃，要最后放。等水開，放入圓子，等圓子浮起，放糖，關小火，鍋蓋不能關，只有在燒水的時候可以，最后把火關了，放酒釀，然后取出，美味可口的酒釀圓子做好了。

酒釀圓子怎么做好吃

2，酒釀元宵怎么做啊

還要一些糯米小圓子、你用水燒開、燒開后放酒釀，在當圓子紅豆、等圓子熟了就可出鍋了，以個人口味加糖。

選紅豆很重要，豆大皮易滑容易中熟。煮熟后加入，煮熟的小元宵，個人覺得小元宵不要煮的特別熟我覺得有點嚼勁味道會更好然后加入酒涼和冰水，根據個人口味加入掛花醬，各大超市均有售。

把小元宵煮熟了,然后放入酒釀和紅豆，加點桂花糖加水就成功

酒釀元宵怎么做啊

3，酒釀圓子怎么做

材料: 小湯圓250克左右, 甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的), 雞蛋一個, 干桂花少許(不加也可) 做法: 1.雞蛋一個打散備用,甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開; 2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開后放入小圓子繼續煮;并可同時放入適量的干桂花或糖桂花; 3.待小圓子都浮在水面上后,用勺子一邊按順時針方向攪動小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中; 4.最后倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸后關火,加糖調味即可

酒釀圓子怎么做

4，酒釀元子怎么燒法

桂花酒釀元宵的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食桂花酒釀元宵的制作材料：主料：花生粉,糯米粉各90克豬板油60克　酒釀1大匙桂花醬1/2大匙。調料：A料：鹽1小匙綿白細糖100克麥芽糖60克。無宵粉：糯米粉540克　淀粉60克。桂花酒釀元宵的特色：色澤鮮亮，齒頰留香,有桂花酒的清香。教您桂花酒釀元宵怎么做，如何做桂花酒釀元宵才好吃1、豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、加入A料，用手抓拌成泥狀。 3、加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調整。 4、用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。 5、糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。 6、將餡料攤撒在竹蘿中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。 7、搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘后熄火，撈出盛碗；另一鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。

5，酒釀圓子怎么做啊

·配　　料: 桂花甜酒釀、糯米小圓子、淀粉少許、白糖?！ぬ亍　∩?糯、滑、甜、香、酒釀味濃。·操　　作: 先將鍋里水煮沸，投入糯米小圓子，待小圓子煮熟后上浮時，將生粉加冷水調制好的生粉液勻速的倒入鍋中略煮，湯液稍成糊狀在加入桂花甜酒釀，用勺子將酒釀攪勻即可食用。貼士：糯米小圓子桂花甜酒釀超市有售，加入生粉液不可過量。酒釀圓子的酒釀是蒸熟的酒釀是很有益的,能補血及增強體力,用來治療貧血或作女性產后進補是不錯的補品。

做的時候不用加白米，直接用從超市買來的醪糟就可以了，最后才加醪糟，這樣不破壞它的味道和營養。具體做法：原料：袋裝湯圓粉，醪糟一罐１）用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子，放在塑料案板上，圓子之間一定要有縫隙，否則粘在一起，小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些，放到冰箱里冰凍起來，想吃的時候，拿出來一煮就行了。２）鍋里煮一些水，根據食用量來放水，但水一定要沒過小圓子，水開后，放入小圓子，現做的小圓子要一個個地放，否則會粘在一起，一直用大火煮，等小圓子個個都漲大，浮起來，圓子就煮熟了，這時放醪糟，為了吃的放心，醪糟最多煮一開，如果覺得不夠甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒釀圓子就做好了。不需要再加入白米，待湯圓熟時最后再加入酒釀。具體做法如下：酒釀包湯圓：　原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，白砂糖。　制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。　　營養小秘密：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利于孕媽咪利水消腫，也適合哺乳媽咪通利乳汁。另外還可以做酒釀雞蛋做法非常簡單：取一個碗，碗底舀一勺酒釀煮一鍋開水，把雞蛋敲入，煮的時候注意別糊底，看見雞蛋凝了，黃還沒熟，就撈出來連湯水帶雞蛋倒滿一碗酒釀可以壓住雞蛋的腥，而且酸甜可口，活血補氣，是一道很好的豐胸食品

加酒，加水，加米，加丸子！

6，酒釀元宵怎么做

到超市買一瓶酒釀和一帶小元宵 1．將水燒開，放入小湯圓，煮1分鐘； 2．加酒釀和糖，如果酒釀結塊的話，可以用湯勺劃散． 3．水開立即關火盛出．【菜名】桂花酒釀元宵【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤鮮亮，齒頰留香。【原料】材料：花生粉、糯米粉各90克豬板油60克酒釀1大匙桂花醬1/2大匙調味料： A料：鹽1小匙綿白細糖100克麥芽糖60克無宵粉：糯米粉540克淀粉60克【制作過程】 1、豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、加入A料，用手抓拌成泥狀。 3、加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調整 4、用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。 5、糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。 6、將餡料攤撒在竹蘿中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。 7、搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘后熄火，撈出盛碗；另一鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。

原料：水磨糯米粉，精面粉，米酒釀，綿白糖，桂花鹵。制作：糯米粉中拌入面粉，加入清水，搓成長條狀，切成細丁滾圓（做元宵）。下沸水鍋煮沸元宵，放糖，桂花鹵。將酒釀放入碗內，用鹵汁沖勻，再放入元宵。

酒釀元宵的做法: 配料：材料：花生粉、糯米粉各90克豬板油60克　酒釀1大匙桂花醬1/2大匙調味料： A料：鹽1小匙綿白細糖100克麥芽糖60克元宵粉：糯米粉540克　淀粉60克特色：色澤鮮亮，齒頰留香。操作： 1、豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、加入A料，用手抓拌成泥狀。 3、加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調整 4、用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。 5、糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。 6、將餡料攤撒在竹蘿中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。 7、搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘后熄火，撈出盛碗；另一鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。酒釀湯圓的做法: 材料:湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。做法: 1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。功效健脾胃，促進血液循環，增強御寒能力。