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1，煮白水雞蛋怎么煮

第一步：把雞蛋放入清水當中清洗一下，將雞蛋表皮清洗干凈。第二步：把清洗干凈的雞蛋放入鍋中，再向鍋中加水，讓水位沒過雞蛋，然后開中火煮雞蛋。第三步：水開后繼續煮4分鐘左右關火，之后繼續讓雞蛋在鍋里面燜四五分鐘。第四步：把雞蛋撈出來放到涼水當中過一下涼就可以吃了。希望能對你有所幫助。

煮白水雞蛋有竅門。鍋內放入適量冷水，把雞蛋放進水中，水量以淹住雞蛋為好。開文火，慢慢煮10分鐘左右，雞蛋就熟了。熟后，把雞蛋撈出，放入涼水中，稍后取出。煮雞蛋最忌大火煮，最忌開水放入，否則的話，雞蛋容易破，所以大家煮雞蛋時一定注意，千萬別打破了。

白水煮雞蛋，你應先把雞蛋用涼水洗一洗，再往鍋里添些涼水，然后再把雞蛋放進去，就開火，等鍋里的水開了，就關成小火煮五分鐘即可。如果此時你怕雞蛋不熟你可用筷子夾一夾，如果能用筷子挾起來說明雞蛋熟了。

雞蛋和涼水一起放進去，水最好沒過雞蛋，水煮沸后計時５分鐘，取出來放在涼水里冷卻一下，就可以吃了，而且營養好，只能５分鐘哦，要不就沒營養了，時間短了還有細菌不能被殺死，又不安全．

從冰箱里拿出來的，不要馬上煮，過一兩分鐘，燒水，別等水開，有點溫熱的時候下雞蛋，煮大概10分鐘就可以了

煮白水雞蛋怎么煮

2，怎樣煮白煮蛋

煮前先用水泡半小時，然后再煮7分鐘，煮熟后放到冷水里拔晾就好發剝了。

冷水里煮,加鹽.水開后再煮五分鐘就行了. 放在冷水里煮是為防止雞蛋爆裂. 加鹽是為了剝蛋殼容易

（起床起晚了可以帶到公司去）一.營養健康食譜：工具：電熱水壺 1.雞蛋-----------------------------------（一個雞蛋一天的營養就夠了） 2.速溶永和豆漿----------------------（比牛奶好） 3.速溶咖啡----------------------------（瓶裝）（提神） 4.速溶藕粉（無糖）---------------（有順氣的作用） 5.和田玉大棗-------------------------（養顏，樸血） 6.紅酒-----------------------------------（促進血液循環，養顏哦！）早餐：雞蛋茶（打一個雞蛋放在碗里，用筷子攪勻。倒入剛開的熱水）午餐：用熱水沖一杯子速溶永和豆漿加入兩勺速溶咖啡速。放一顆和田玉大棗晚餐：用溫水把藕粉攪勻，在加入開水沖一杯。是不是簡單又營養啊，女人減肥補血又養顏哦。二. 小提示，夏天要吃涼吃出健康，吃出美。夏天雖然熱但是不要吃雪糕，容易發胖還長痘，對身體很不好的?？梢杂眯陆吞镉駰棿嫜└獾?。可以把整袋新疆和田玉棗放到冰箱里冷凍一天，第2天拿出來吃，口感相當不錯，比雪糕好吃多了。而且特別有嚼頭。在來點情調吧！選一款自己喜歡的紅酒，昏暗的陽光下，拿著高腳杯品味這美酒在來盤冰凍新疆和田玉棗。慢慢品味吧....好好的睡一覺，醒來的時候皮膚會很好哦！三.雪頂咖啡（自制妙招）宅在家里一定要看書充電，這時候有一杯雪頂咖啡陪伴是不是很好呀。動下手準備下吧~~ 步驟很簡單：用開水沖一杯咖啡（2勺）把整支奶油雪糕放在里面。大功告成啦，品嘗一下吧！宅在家里享受不一樣的生活！哦哦~~ 推薦一個買大棗，紅酒的好地方淘寶店鋪： http://yjqg.taobao.com （可以送貨上門呢）

水開之后煮八分鐘。

涼水放蛋煮。多煮幾分鐘煮的老一些。煮好后直接放到涼水里面放到涼，就非常容易剝殼，剝出來的特光滑。

怎樣煮白煮蛋

3，白水煮雞蛋怎么弄

煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。　　將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。　　雞蛋用小火燒開后，再改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉淀，從而妨礙人體對鐵的吸收。　　煮熟的雞蛋應取出來讓其自然冷卻，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。四個煮雞蛋的小訣竅會不會覺得煮雞蛋特別簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。　　1、泡水。　　在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。　　2、火力。　　煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。　　3、時間。　　在確定了火力大小之后，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤;煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。　　4、攪動。　　為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至于這是什么原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。

白水煮雞蛋的方法！生雞蛋大頭的地方小小把殼磕破一點，不能大力。不要把蛋清敲出來了！然后鍋子放水，加點鹽，把雞蛋放入水里，蓋上蓋子！用中火煮雞蛋，大約十幾分鐘就可以了！用這個方法煮出來的雞蛋無需泡冷水，剝殼容易，不粘連蛋白！這是央視（夕陽紅）節目介紹的，我已經用過了！不錯！呵呵，有什么不明白的再問我吧！

把雞蛋放到水里,煮個15-20分鐘就可以了

冷水的時候放入雞蛋水要漫過雞蛋約2到3厘米水少開后調到小火煮5到8分鐘即可出鍋后立即把雞蛋放入冷水中泡一下用熱漲冷縮的原理目的是給雞蛋不粘殼

放足夠的水，把雞蛋放進去，水開后10分鐘即可

把雞蛋洗凈，直接放入鍋內，放涼水煮8分鐘即可

巧煮雞蛋 1,煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。 2,煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎；破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。計時間,水開后十分鐘

白水煮雞蛋怎么弄