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1，紅薯粉圓子怎么做

1、將紅薯（紅心薯味甜易爛，勝過白薯）洗凈，去皮，切成小塊。放進鍋內蒸爛。 2、把爛熟的紅薯用搟面杖搗成薯泥，其間加入少量的桔子皮末（紅薯脹氣，桔子皮則有順氣之效）和紅糖（能增添甜味和顏色）。3、搗好的紅薯泥搓成肉丸子大小（可滾上芝麻），然后將挨個倒入燒熱的油中炸成黃燦燦的顏色后撈出即可。香軟潤甜。

主料五花肉250g，紅薯粉500g 輔料鹽適量，大蒜一根，老抽一勺紅薯粉圓子的做法步驟1. 將紅薯粉放鍋里炒熟，炒到有滑滑的感覺說明已經ok了，中途可以放一點鹽，根據個人口味填加2. 倒入燒開的水，跟和面一樣和成團，水不要放太多，可以先放一點，不夠再加，如果一次放多了就不好處理.3. 將和好的粉團趁熱搓成一個一個小圓子，大小自己把握，盡量不要太大，大了里面不入味！4. 將五花肉切片，炒出油后放入圓子，再加水，水的量能蓋住圓子，放入調料，鹽，老抽，大火收汁。最后放入大蒜，美味好了

紅薯粉圓子怎么做

2，湖北武穴紅薯粉做圓子的做法

步驟1.干紅薯粉2.用少許溫熱水把紅薯粉拌均，3.土豆蒸熟4.趁熱把土豆做成土豆泥5.在和紅薯粉和成團6.胡蘿卜，切小顆7.肉，加花椒，蒜剁細8.把剁細的肉放在盆里9.加胡蘿卜丁，鹽，雞精，胡椒粉，蔥拌均10.肉拌均11.把紅薯粉面團取一小塊，和成小片12.在放拌好的肉，13.包好的圓子14.水開了，放下圓子15.煮制圓子飄上來就可以了16.在加白菜裝碗，最后完成

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先把紅薯蒸熟，然后搗碎，加入面粉，攪拌均勻，弄圓，最后炸一下。

1. 干紅薯粉2. 用少許溫熱水把紅薯粉拌均，3. 土豆蒸熟4. 趁熱把土豆做成土豆泥5. 在和紅薯粉和成團6. 胡蘿卜，切小顆7. 肉，加花椒，蒜剁細8. 把剁細的肉放在盆里9. 加胡蘿卜丁，鹽，雞精，胡椒粉，蔥拌均10. 肉拌均11. 把紅薯粉面團取一小塊，和成小片12. 在放拌好的肉，13. 包好的圓子14. 水開了，放下圓子15. 煮制圓子飄上來就可以了16. 在加白菜裝碗，最后完成17. 看別人的，哈哈，不過我吃過，確實是這樣做的，很好吃

湖北武穴紅薯粉做圓子的做法

3，焦炸紅薯粉丸子怎么做如何做好

主料紅薯粉適量紅薯粉條適量蔥姜適量鹽適量五香粉適量色拉油適量焦炸紅薯粉丸子的做法步驟1. 將純紅薯粉條煮熟透，剁一下不要太碎，將干粉放案板上用搟面杖搟碎，蔥姜剁碎，全部放一起，加鹽，五香粉，混合，加適量熱點的水，不要太開的，攪拌干濕適中。2. 鍋里放適量油，量以丸子放鍋里炸能蓋住就行，油熱有青煙起，用小勺子將混合物挖起放鍋里，一次不要太多，大概鍋里滿了，等一會兒把丸子翻一下，再稍炸會兒，看丸子焦黃，就可以撈出！3. 看，成品！吃的時候，我喜歡和黃豆芽蒜苗同炒回鍋，非常好吃！和任何蔬菜都可搭配！小貼士粉條和干粉混合時，必須加熱水，不能加冷水，要不然炸不熟，還有，粉條和干粉的比例我沒稱重量，最好粉條稍多些，這樣炸的時候容易熟，干粉如果太多，還會濺油！

1、紅薯洗凈備用，紅薯刨花皮后切片加入少許鹽拌均勻。2、紅薯片放入五成熱的油鍋內炸至兩面金黃，用吸油紙把油份吸干凈即可。再看看別人怎么說的。

焦炸紅薯粉丸子怎么做如何做好

4，用紅薯粉可以做肉圓嗎怎么做

【酸辣粉】1、紅薯粉條泡冷水中1小時，鍋內燒開水放入紅薯粉，放入生菜關火，撈出放冷水里泡著。2、鍋放油，小火把辣椒粉炒香，放蔥花,豆瓣醬。3、炒出紅油后倒入雞湯燒開，調入鹽,生抽,白糖,花椒粉,雞精調味。4、撈出紅薯粉條放到碗里，澆入調好的湯，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋，撒上香菜。

好吃肉圓的做法：做法一：主料豬肉（帶點肥肉）輔料雞蛋適量油條適量蔥適量姜適量生粉適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量肉圓子的做法步驟1. 豬肉去豬皮，肥瘦肉剁餡。2. 剁油條。3. 油條剁的細細的要。4. 姜切末、蔥切細蔥花。5. 剁好的豬肉、油條、蔥、姜，放少許生粉、打兩個雞蛋（我那天先打了一個，之后又加了一個）6. 放適量料酒、生抽、老抽、鹽7. 拌勻。8. 剩下的生粉加水，變生粉水待用（薄薄的生粉水，不是糊哈）9. 準備一鍋子，放油，我們家春節大規模做這玩意兒會用大炒鍋，平時可以用小一點的鍋子，省油，油燒熱，差不多7、8分熱10. 取少許肉餡，搓圓11. 淋上生粉水。12. 下油鍋炸，下鍋的肉圓子別急于翻動，等到成型外邊微焦，再翻動13. 外邊焦黃之后一個個取出來瀝油下，第一個可以吃下，嘗一下咸淡，不夠咸再往餡里加點鹽拌勻。14. 全部做好后放到大盤子里即可，要吃的時候取幾個出來。15. 炸肉圓子的油，很香，留著做菜拌面都很香的。16. 取一勺子油到鍋里。17. 取幾個炸好的肉圓子。18. 放少許老抽，老抽的量看你肉圓子做的咸淡哈，偏咸的話，就少放點醬油。19. 放白糖、料酒。20. 蓋上鍋蓋煮。21. 湯汁稠，煮到你需要的湯汁量即可。22. 撒上蔥花！！啃吧！小貼士1、豬肉好像一般都是買腿肉，帶點肥的，全瘦肉出來的肉圓子口感會干巴巴的。2、油條一定要的，祖傳秘方哈，家里人幾十年都是這么做的，買1-2根就夠了，油條剁碎放到肉里，會軟化掉，這個可以讓出來的肉圓子口感更軟糯！3、加料拌餡兒的時候，醬油會讓顏色好看點，但是量不要多，鹽拿捏不準，鹽可以先少放點，先炸個肉圓子嘗下咸淡，不夠咸再加點鹽拌勻就可以了 4、雞蛋看你做的豬肉的量，一般放2個差不多，我家過年做一大臉盆也就放4、5個雞蛋 5、肉圓子做好下鍋之前淋點生粉水，可以讓炸出來的圓子表面更光滑 6、炸的時候做一個放一個入油鍋，一個接一個放下去，根據鍋子大小，放滿一鍋子，讓她慢慢炸一會兒，不要太擠，圓子容易不圓變形，7、圓子剛下鍋別用筷子翻動，等成型了并表面硬了開始焦黃，再翻動，不然圓子會變形哈 8、炸好的肉圓子，冬天也不用放冰箱，直接放在大盤子里通風處就可，如果吃的時間拖的比較久，我們家過年因為做的量多，一般都要吃半個到一個月，所以中間會復炸一次，就是把炸過的肉圓子，再入油鍋稍稍炸下，這樣不會壞掉了就 9、可以紅燒，也可以拿幾個放青菜湯里面煮都好吃的要命啊！！做法二：食材主料肉糜250g荸薺80g輔料蛋清1個鹽適量姜適量淀粉少量老酒少量步驟1.準備好肉糜，倒入老酒，加適量鹽，攪拌均勻。2.加入一個蛋清和姜末，盡量把肉攪得粘粘的感覺3.荸薺切成細末，放入肉糜中，繼續攪拌4.再加入少量淀粉，肉糜不要太干5.攪好的肉糜6.用手捏出一個個小肉圓7.開油鍋炸，如果想炸老一點的話，油溫不要太高。8.出鍋。可以配白菜粉絲，也可以做湯。小貼士肉糜一定要有粘性，最好還要帶點彈性，不要太濕，不然不容易成型。可以稍微偏咸一點。望采納

可以做的，做法如下：用料五花肉 250克（量憑個人喜好）鮮香菇 50g 胡蘿卜半根（根據大小自定）青菜葉適量紅薯粉 200g 紅薯粉肉丸的做法 1 將五花肉去皮切塊，放入絞肉機打成肉糜2 將香菇、胡蘿卜分別切成塊放入料理機打碎3 將青菜切成菜沫4 將處理好的各食材都倒入同一容器中，加入鹽、味精、少許醬油進行攪拌，然后加入紅薯粉和少許水進行攪拌5 在蒸鍋底墊上包菜葉（防止沾鍋），用手將之前調好的食材，一個個捏成肉丸狀放在包菜葉上面，大火蒸十五分鐘即可。