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1，爆炒小河蝦的家常 做法 大全 怎么做好吃

用料小河蝦料酒蔥姜蒜小米椒料酒生抽醋爆炒小河蝦的做法河蝦洗凈，用料酒腌制10分鐘鍋中放油，油熱放入蔥姜蒜，小米椒，爆香放入河蝦，翻炒片刻加料酒，生抽，醋，繼續翻炒加鹽調味，裝盤

爆炒小河蝦的家常做法大全怎么做好吃

2，小河蝦怎么做好吃鮮炒小河蝦的家常做法

主料河蝦尾200克青椒50克輔料生姜5克大蒜5克步驟1.原料：河蝦尾青椒生姜大蒜2.生姜大蒜切片辣椒切絲備用3.鍋里的油熱后依次加入生姜大蒜辣椒絲爆香4.聞到姜蒜辣椒香后放入蝦尾翻炒5.翻炒蝦尾變色加入鹽料酒調味（因為是孕婦的關系，調料用的很少，不過蝦的味道就很鮮哦）。6.盤底墊上生菜把炒好的蝦米裝盤，補鈣去咯。

1.新鮮小河蝦洗凈，挑去雜質，免油免水炒熟后（很小個吧？）2.準備蒜苗、炒熟的小河蝦3.蒜苗洗凈，去須，頭尾分開切段4.熱鍋，放適量油，下蒜梗部分爆香5.加入小河蝦爆炒片刻6.倒入醬油，翻炒均勻7.調入少許鹽、雞粉8.倒入蒜苗，如覺得太干不好翻炒，適當添加少量清水9.撒些清水，翻炒幾下10.起鍋，裝盆！

小河蝦怎么做好吃鮮炒小河蝦的家常做法

3，爆炒小河蝦怎么做好吃爆炒

食材主料野生小河蝦250g小辣青椒100g油500g輔料糖適量g醬油適量g醋適量g鹽適量g蔥姜蒜適量g玉米淀粉40g步驟1.準備材料。2.小河蝦放玉米淀粉拌勻。3.炒鍋上油7成熱，放入小蝦過油。4.炸至金黃酥脆。5.把醬油，醋，白酒，鹽糖調成一碗汁。6.炒鍋加少許油，放入蔥姜爆香，放入河蝦青椒翻炒。7.倒入剛才調好的汁。8.翻炒幾下即可出鍋，裝盤。小貼士蝦用玉米淀粉包裹，炸一下，炒出來非常酥脆。

材料新鮮小河蝦，青椒，辣椒醬，蔥，姜，白糖，雞精做法1.個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然后用清水反復沖洗干凈，確保沒有泥沙，之后瀝干備用；青椒切片、蔥、姜切段備用；2.炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經變軟時即可取出；3.油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻；4.根據個人口味加如適量的白糖（1小勺即可）、雞精，即可出鍋。材料河蝦400克　　紅辣椒個　　香蔥1棵　　生姜1小塊　　大蒜6瓣　　淀粉適量　　食用油500克（實耗50克）　　醬油6克　　料酒1/2大匙　　辣椒醬適量　　胡椒粉3克　　精鹽3克　　白糖3克　　味精1.5克做法1.河蝦剪凈須足，洗凈后擦干水分，拌入適量淀粉，用熱油炸酥后撈出；2.蔥洗凈切蔥花，辣椒、蒜、姜洗凈切末；3.鍋內留適量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味；4.最后撒下蔥花，燒至汁液收干即可。

爆炒小河蝦怎么做好吃爆炒

4，爆炒小河蝦的做法步驟圖

材料新鮮小河蝦，青椒，辣椒醬，蔥，姜，白糖，雞精做法1.個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然后用清水反復沖洗干凈，確保沒有泥沙，之后瀝干備用；青椒切片、蔥、姜切段備用；2.炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經變軟時即可取出；3.油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻；4.根據個人口味加如適量的白糖（1小勺即可）、雞精，即可出鍋。小訣竅1.這個菜，炒河蝦的速度一定要快，新鮮的河蝦很容易就炒老了； 2.辣椒醬的添加按自己的喜好來吧，也可以用醬油替代，自己家里的辣椒醬如果很咸，就不須再加鹽了，如果口味偏重的話，可以在焙辣椒時加1小勺鹽。