信陽最熱鬧的美食街當屬小南門小吃一條街了，其小吃種類居多，人氣之旺。本地夜市和外來游客夜市有區別本地夜市需要的是口碑，關鍵靠回頭客，外來游客夜市需要能引人注目和高利潤，要先確定好自己適合做哪種，了解攤位的過往歷史可以找附近的攤位了解過往這個攤位的故事，是否經常有不好的事情，或者有什么跟自己想象的不一樣，謹慎為上。

1、想做夜市小吃攤位，有什么建議？

門檻不高，但要做好有不少需要注意的。有朋友有25年餐飲行業經驗，在一線城市的餐館年營業額過億，他的不少經驗可以分享，1、首先確定人流量肯德基麥當勞開店都是遵循這一準則的，至少要花上兩個禮拜去盯人頭，一定要算每日人頭。如果這一塊做好了，基本這個店40%就成了，通常餐飲行業需要中午或者晚上的用餐時間最好有3000以上的人流量，按照最低1%的轉換率，也有30個人會來吃，然后按照你的客單價計算。

2、確定需求來源和挑選攤位假如有條賣衣服或者玩游戲的街，人流量非常不錯，你是否要去那擺攤？答案是否定的，因為買衣服的時候不會想吃東西，而且還要面臨客源的競爭，所以最好是去專門的美食街，通常大家比較在意水電租金這些固定費用，但決定能否賺錢的是這條街的消費能力。所以，盡可能先去擺個臨時攤，當你確定你的小吃在你選的攤位能賣的起來時，才能去找固定攤位，否則會虧的很慘，

3、開攤的時間很重要小吃夜市南方一般從3月暖和后就開始了，一段時間入夏后就會迎來高峰，也是為了做生意有個好兆頭。4、了解攤位的過往歷史可以找附近的攤位了解過往這個攤位的故事，是否經常有不好的事情，或者有什么跟自己想象的不一樣，謹慎為上，5、本地夜市和外來游客夜市有區別本地夜市需要的是口碑，關鍵靠回頭客，外來游客夜市需要能引人注目和高利潤，要先確定好自己適合做哪種。

2、夜市上有個賣小吃的小攤位（攤位長3米），有沒有什么好的小吃項目，要求簡單易操作？

這位遠方的朋友，不知道你多大，這方面經驗我剛好有點，擺攤雖然自由，就是兩個字，只要位置看好了，那就是堅持堅持堅持再堅持，我只是分享，適不適合你自己看看，你們那邊有做這個是嗎，我以前做過，你有三米的位子，做這個完全沒問題，這個是奧爾良烤翅，一個人做完全拿的下來，下面圖片是我本人做的時候拍的，，這個分享一下我的經驗，我做這個之前打工兩年，后來聽到我二哥做這個小吃賺了一點錢，所以我也回來跟他學做，當然，做生意都要投錢，沒有免費的午餐，他在別人哪里學都花了3千學費，自家兄弟，我學就沒要，這個很簡單，利潤也可以，對半的利潤，一般人8.到10天就學會了，你想做也可以教你，這個投入的錢是那些，我給你舉例出來，1燒烤車新的1200左右，可以考慮買舊的，300到500就可以搞到手，2冰柜，新的市場價有，買中大的就行，不要買小了，3進貨這個你去你們當地凍貨批發市場都有，就是雞腿雞翅那些剛開始進貨500元就可以買齊了，4就是工具了剪刀大雨傘木炭竹簽打包帶手套之類的，這個必須要的，全部下來5千就可以搞定，不知道攤位費要不要，這種風險小，即使做不下去，也不會損失多少，當然如果生意好，那一個月78千還是有的，我二哥做的早，兩年賺了10萬左右，如果想做，可以教你，，

3、夜市的攤位怎么租？

我是家長經驗，感覺經濟容許下，建議不要考慮二手鋼琴，那里面音色，可能影響孩子學琴的感覺，最近聽說云租琴這個網站不錯，租的還是全新鋼琴，價格還挺厚道的，如果中途孩子沒興趣還可以退回去，沒有多大損失，買了損失可能有些，建議看下云租琴這個網站。介紹還是挺全面的，不久前，孩子比賽租了個比較好的琴比賽，效果很好，

4、信陽有哪些小吃街？各個小吃街最有名的小吃是什么？