comparison清淡湯的制作方法清淡營養湯食材:嫩豆腐10塊、海帶芽半根、鹽一把、白胡椒粉少許、香油少許清淡營養湯做法:先將干燒香菇放入鍋中，不放油，切片，烤出香味,大多數湯是咸的，少數湯是甜的(甜湯，如水果湯、銀耳蓮子湯)，有些湯是不調味的(如米湯),從口感上看，有清湯、有大量固體懸浮物的濃湯、奶湯等等。

嫩豆腐湯(清淡版)配嫩豆腐湯1盒香菇2個西葫蘆(小)、五花肉半個蝦仁4個蛤蜊50g海帶結40g蔥10g辣椒面0.5勺雞蛋1個蔥(小)1個蒜6瓣魚露1勺嫩豆腐湯(/12344)將五花肉炒香，放入熟香菇(片)，一起翻炒，加入辣椒粉。煎好后倒入湯中。依次加入海帶、西葫蘆、蝦、蛤蜊、嫩豆腐、雞蛋。根據湯的火候和沸騰程度，把握喂的時間。加入魚露和鹽調味即可食用。

燉羊肉湯:準備食材:羊骨架2600g、水、鹽、香菜5g、蔥花5g。1.羊骨架在水里燙過。2.去除、清潔和控制水。3.將燙過的羊骨架放入鍋中。4.把火燒開。5、撇去浮沫，轉小火燉。6.湯鮮亮潔白，羊骨架燉，加鹽調味。7.取一碗，加入蔥花和香菜。8.把它放在碗里。

大多數湯是咸的，少數湯是甜的(甜湯，如水果湯、銀耳蓮子湯)，有些湯是不調味的(如米湯)。通常吃熱，西班牙冷凍湯和一些羅宋湯冷卻后吃。從食材來說，有肉湯(包括動物肉和禽肉)、海鮮湯和素菜湯。從口感上看，有清湯、有大量固體懸浮物的濃湯、奶湯等等。歐式菜肴中的奶湯多使用牛奶或淡奶油，中式菜肴中的奶湯不使用乳制品。而是從其他動物材料中提取懸浮脂肪顆粒，導致外觀渾濁。

comparison清淡湯的制作方法清淡營養湯食材:嫩豆腐10塊、海帶芽半根、鹽一把、白胡椒粉少許、香油少許清淡營養湯做法:先將干燒香菇放入鍋中，不放油，切片，烤出香味。將嫩豆腐浸入熱水中煮5分鐘，然后在鍋里放鹽和白胡椒粉，再點一點香油。裙帶菜豆腐湯的食材包括少量豬肉/牛肉洋蔥，1個大蒜，2瓣肥豆腐/嫩豆腐，1片海鮮菇/香菇，和一些韓國裙帶菜豆腐湯，將干裙帶菜用冷水泡一下，洗凈，將泡好的裙帶菜切開，將豬肉或牛肉切成小塊，放在家里加點。翻炒至香，放入豬肉翻炒至熟，加入裙帶菜，翻炒片刻，加入適量水，煮5分鐘左右。加入內脂豆腐或嫩豆腐，少許醬油，鹽，和少許喜悅，煮15分鐘左右，加入蒜泥，再繼續煮5分鐘左右。