為了防止帶魚粘鍋，必須用煤氣爐加熱鍋，然后轉(zhuǎn)小火,第四步:帶魚煎好后，將之前準(zhǔn)備好的汁倒入鍋中，加入腌制魚用的蔥、姜片,"糖醋帶魚"，具體方法如下:第一步:選取帶魚兩塊，去鱗，切去背鰭，去除內(nèi)臟(清洗徹底，特別是背棘類似血的深棕色,第三步:油炸帶魚，將腌制后多余的水和輔料倒掉帶魚。
1、 糖醋 帶魚怎么做"糖醋帶魚"，具體方法如下:第一步:選取帶魚兩塊，去鱗，切去背鰭，去除內(nèi)臟(清洗徹底，特別是背棘類似血的深棕色。第二步:Mix 糖醋汁，取三勺白糖，一勺半白米醋，少許醬油，少許淀粉，少許蠔油，少許雞粉，少許胡椒粉做汁，大概一整碗，第三步:油炸帶魚，將腌制后多余的水和輔料倒掉帶魚。在酸洗后的表面涂上一層粉末，為了防止帶魚粘鍋，必須用煤氣爐加熱鍋，然后轉(zhuǎn)小火。將冷油倒入鍋中濕潤(rùn)后，撒少許鹽，再放入帶魚中火上，煎2分鐘左右即可，如果，輕輕搖動(dòng)平底鍋。第四步:帶魚煎好后，將之前準(zhǔn)備好的汁倒入鍋中，加入腌制魚用的蔥、姜片，蓋上鍋蓋，煮大約5分鐘。將其煮沸并收集汁液，可以翻過(guò)來(lái)做成section 帶魚 even的汁，然后出鍋撒一點(diǎn)味精，裝盤。
