這樣說來,其實還是周邊城鎮的早餐來得有特色,比如綿陽人最愛的米粉、宜賓人引以為傲的燃面、富順人離不開的豆花......綿陽米粉,是由大米磨制成的,常搭配的臊子有牛肉、肥腸等。江湖傳言“一把火就能點著”的燃面最大特色就是油重無水,但現在也有燃湯面等新派的存在了。
1、大家四川哪里的小吃和早餐更具有四川特色?
壹周君認為,早餐是一日三餐中最能體現一個地方飲食特色的。但當壹周君去成都卻發現,成都是一座不需要早餐的城市,因為,在成都吃東西太方便了,成都有蠻多看似早餐店的店鋪,越到中午人越多,所以你開始懷疑它是否應屬于早餐鋪。或者有些看似售賣夜宵的店,其實它會一直通宵達旦地開,晚上去一直嗨到凌晨四五點的人,可以留下來繼續吃個“夜早餐”,
如果非要揪出來幾樣當作是成都的特色早點,那也不是不可以,比如冒著油光的肥腸粉、比如用糯米粉做的葉兒粑、比如醪糟蛋、賴湯圓或是老成都人喜歡的油茶等等。這樣說來,其實還是周邊城鎮的早餐來得有特色,比如綿陽人最愛的米粉、宜賓人引以為傲的燃面、富順人離不開的豆花......綿陽米粉,是由大米磨制成的,常搭配的臊子有牛肉、肥腸等,
關于米粉的吃法,綿陽人最愛的是“對澆”,所謂對澆,是把兩種臊子混在一起吃。宜賓人早餐愛吃面,尤其是燃面,江湖傳言“一把火就能點著”的燃面最大特色就是油重無水,但現在也有燃湯面等新派的存在了。宜賓人吃面條用的臊子種類也蠻多的,牛肉、肥腸、三鮮、排骨等都是常見的,據說有位去富順做官的人總結了富順八大怪,其中一條是“中午的飯早上賣”,這其實就是在說豆花。
2、四川有什么強推的特色小吃嗎?
我是宅門家庭菜的Q私廚很高興回答你的問題:都有什么特色小吃非常好吃的?一:四川麻辣燙非常好吃:麻、辣、香、鮮,顆花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你沒發現菜里卷進幾顆花椒,把花椒吃了下去,你一定會忍不住大喊:“好麻,好麻!”你不信?那你就來吃下吧,保證回味無窮。二:里面的新鮮毛肚脆嫩嘎嘣響,,我們四川火鍋的毛肚沒有什么地方的同類肚可以媲美而大片,
三:冰鎮毛肚鋪,每一片都有手掌那么大小。仔細看,毛肚上的小刺刺還直直的,尖尖的,這是新鮮毛肚才有的,下鍋煮幾秒,倍兒彈,就開吃,四:冰鎮鮮鵝腸子。新鮮,顏色粉嫩,放進鍋里很快熟透過之后脆爽十足,吃到嘴里滿足感瞬間油然而生,口感爽口脆脆。、五:說到旅要到成都:錦鯉春熙路寬窄巷子等去耍,我附上照片給你看看,
3、四川有哪些地方特色小吃?
我是宅門家庭菜的Q私廚很高興回答你的問題:四川有哪些地方特色小吃?一:川麻辣燙非常好吃:麻、辣、香、鮮。顆花椒多麻辣爽口大汗淋漓有三個特點:麻、辣、香、鮮,顆花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你沒發現菜里卷進幾顆花椒,把花椒吃了下去,你一定會忍不住大喊:“好麻,好麻!”你不信?那你就來吃下吧,保證回味無窮。
二:里面的新鮮毛肚脆嫩嘎嘣響,,我們四川火鍋的毛肚沒有什么地方的同類肚可以媲美而大片,三:冰鎮毛肚鋪,每一片都有手掌那么大小。仔細看,毛肚上的小刺刺還直直的,尖尖的,這是新鮮毛肚才有的,下鍋煮幾秒,倍兒彈,就開吃,四:冰鎮鮮鵝腸子。新鮮,顏色粉嫩,放進鍋里很快熟透過之后脆爽十足,吃到嘴里滿足感瞬間油然而生,口感爽口脆脆。
4、四川安岳有什么特色小吃呢?
有四川兩字當前綴,就知道,這美食可少不了,四川安岳雖然不及成都綿陽大城市,知名度高,但也是妥妥的寶藏小城。作為檸檬之鄉,我酸了,人家都有檸檬宴,顧名思義,檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜水晶檸檬那叫一個顏值高,檸檬娃娃菜也是清新自然,其中,制作最為考究、最有代表性的是“檸檬雞豆花”。