做菜的過程中要注意不時(shí)翻動(dòng)，以免糊鍋,小火煮到紅豆有點(diǎn)開花，或者你也可以輕松的把紅豆分成兩半,當(dāng)紅豆完全吸收糖分后，會(huì)有一點(diǎn)半透明的感覺，說明蜂蜜紅豆完全熟了,可以直接用紅豆泡的水,泡過的紅豆變大了很多,紅色蜜豆準(zhǔn)備好了,過濾后的水和煮紅豆的鍋里剩下的水可以混合在一起，就是紅豆甜湯。
紅豆，軟糖，鹽。將紅豆清洗干凈，提前一天泡水，煮起來省事省力。泡過的紅豆變大了很多。將紅豆放入鍋中，在紅豆之前加入一些水。可以直接用紅豆泡的水。先開大火，再開小火。煮半小時(shí)左右。在中間輕輕翻動(dòng)以免烤焦鍋。在煮的過程中，如果有的水已經(jīng)煮干了，就加點(diǎn)水，而且要一直保持水剛好在紅豆下面。小火煮到紅豆有點(diǎn)開花，或者你也可以輕松的把紅豆分成兩半。這時(shí)候紅豆已經(jīng)軟了。加入綿白糖。加入綿白糖，轉(zhuǎn)中火，讓糖慢慢融化。加一點(diǎn)鹽來中和甜味。水和糖基本都煮干的時(shí)候，紅豆基本都軟爛了。做菜的過程中要注意不時(shí)翻動(dòng)，以免糊鍋。做飯至少要半個(gè)小時(shí)。當(dāng)紅豆完全吸收糖分后，會(huì)有一點(diǎn)半透明的感覺，說明蜂蜜紅豆完全熟了。放涼了，打包就好。甜糯蜜豆，可直接食用，也可用于各種甜品、小吃。
2、紅 蜜豆的做法是怎樣的?準(zhǔn)備材料:紅豆適量，白糖適量，水適量。1.首先，提前一個(gè)晚上把紅豆泡在冷水里，至少四個(gè)小時(shí)。2.然后清洗干凈，放入高壓鍋中，加入足夠的水，SAIC 15分鐘后關(guān)火，3.然后用烘干網(wǎng)把紅豆過濾掉。4.之后，在紅豆干中加入白糖，5.白糖溶解攪拌均勻后，發(fā)現(xiàn)水量又增加了。6.用干燥網(wǎng)過濾出紅豆，過濾后的水和煮紅豆的鍋里剩下的水可以混合在一起，就是紅豆甜湯。7.瀝干水分，放入碗中，蓋好放入冰箱冷凍保存，紅色蜜豆準(zhǔn)備好了。做紅豆包、燒草、面包餅都很好。
