4.加入泡好的黃豆，再加入排骨，中小火煮40-50分鐘，至黃豆鮮嫩，大火收水即可,2.將排骨切成塊，浸泡黃豆過夜；一、水中飛排骨去除血沫；鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜末，翻炒至香，水過之后加排骨,黃豆燉排骨湯:功效:健脾開胃，祛濕消腫，補(bǔ)而不燥,排骨和黃豆是絕配。
1、食材:豬排500g、黃豆1、蔥1根、姜1根、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨 2大勺醬料、白糖1小勺。2.將排骨切成塊，浸泡黃豆過夜；一、水中飛排骨去除血沫；鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜末，翻炒至香，水過之后加排骨。3.然后加入料酒、醬油、排骨醬和糖，翻炒至排骨變色。4.加入泡好的黃豆，再加入排骨，中小火煮40-50分鐘，至黃豆鮮嫩，大火收水即可。
黃豆燉排骨湯:功效:健脾開胃，祛濕消腫，補(bǔ)而不燥。考試前后，部分同學(xué)會出現(xiàn)精神疲勞、四肢無力、記憶力下降、心悸等現(xiàn)象。這大多與考前精神緊張、用腦過度有關(guān)。考前或考后20天定期服用黃豆 排骨湯，有利于調(diào)節(jié)腦神經(jīng)，增強(qiáng)智力，消除疲勞。花生燉湯排骨湯:功效:1、健脾開胃，補(bǔ)血止血；2、普通人喝這種湯，不僅新鮮可口，家庭飲用，還可預(yù)防血友病、出血性疾病。3、身體虛弱、精神疲勞、腳氣、雙足腫脹、腿腳無力、貧血出血、血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張和出血性疾病，可以煮此湯進(jìn)行食療。
3、 黃豆可以和 排骨一起燉嗎排骨和黃豆是絕配。一方面，排骨脂肪和膽固醇含量高，而黃豆富含膳食纖維和植物甾醇，有助于減少它們在人體內(nèi)的吸收，另一方面，黃豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可以與排骨中的動物蛋白形成互補(bǔ)，更有利于健康。具體來說，洗黃豆提前泡一夜；洗凈排骨，切塊，沸水焯一下；將排骨、黃豆和泡豆子的水放入砂鍋中，加入適量冷水；加入姜片、茴香、月桂葉等調(diào)料；用大火燒開，然后用小火煨，直到湯香，肉軟有嚼勁，黃豆軟爛。
