主要看你去學(xué)什么類型的。里邊速成班2個月四千多，感覺學(xué)不了什么精髓，我有一個哥們在成都新東方貸款兩萬，學(xué)了兩年制的，兩年青春，直接去烘焙店，直接去當(dāng)學(xué)徒，直接學(xué)習(xí)實(shí)踐，要一部分工資的話，這個會學(xué)的慢一些，因?yàn)槟闳W(xué)習(xí)，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養(yǎng)閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實(shí)踐，因?yàn)槟闶裁匆膊粫阈枰约捍螂s工，慢慢看人家怎么做，你學(xué)一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學(xué)會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負(fù)責(zé)每個人的一塊，要想學(xué)會人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因?yàn)樽龅臅r候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數(shù)會老板你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

1、學(xué)烘焙去哪里學(xué)比較好？

烘培，烘培師的學(xué)習(xí)過程，理論與配方是次要的，最主要的是制作實(shí)操，因?yàn)槭鞘止ぶ谱鳛橹?，?jīng)驗(yàn)只有在實(shí)踐中獲得。有師傅手把手教你嗎？當(dāng)然是有的，有師傅一個品種一個品種的一直教你幾個月一年嗎？沒有！絕對不會！只有靠自己去蛋糕店、點(diǎn)心鋪打工才能一點(diǎn)點(diǎn)積累…；當(dāng)然，學(xué)習(xí)一兩個品種制作還是容易的，但要做一個好的烘培師要花幾個月、幾年、十多年才能獲得，不知要被爐溫灼燒多少條傷痕才能練就！誰知古早香？焙師傷累累。

2、面包烘焙可以去哪里學(xué)？

首先看你學(xué)習(xí)烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個行業(yè)，那么就去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅有理論還有實(shí)踐，但是實(shí)踐的東西到了店里后廚有時候是脫節(jié)的，因?yàn)榕浞綍r效，配方量和實(shí)際的店里出品的適應(yīng)市場的做法有些微不同，這需要師傅教你和適應(yīng)一段時間。就如同學(xué)校出來的學(xué)生去到職場同樣需要前輩帶和適應(yīng)一段時間一樣，2.如果你能吃苦，可以從學(xué)徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實(shí)是個體力活。

前提你能找到一個好的團(tuán)隊(duì)，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下，很多烘焙店不會要一點(diǎn)也不會的學(xué)徒。3.如果你經(jīng)濟(jì)狀況非常好的情況下，語言也差不多能過關(guān)的情況下，可以考慮去日本的專門學(xué)校或者法國的學(xué)校專門學(xué)習(xí)。日本的花費(fèi)應(yīng)該是比法國少的，4.如果只是興趣，報(bào)一個花費(fèi)不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學(xué)即可。

3、學(xué)烘焙一般去哪里好？

專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:這個去專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，需要交培訓(xùn)費(fèi)，然后安排你多長時間的內(nèi)，學(xué)完多少課，會安排你，今天學(xué)做蛋糕，明天學(xué)做面包，后天學(xué)蛋撻等，老師會告訴你流程，然后你會抄一些配方，開始實(shí)踐，手把手操作，當(dāng)然一般看一下就會的，還有其他同學(xué)一起實(shí)踐，可以相互學(xué)習(xí)，做烘焙學(xué)校會安排當(dāng)場實(shí)踐，根據(jù)學(xué)校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現(xiàn)場可以實(shí)踐的，這個你有時間學(xué)習(xí)，也有時間休息，不過操作次數(shù)少一些，一般安排好課程，糕點(diǎn)類都只做一遍，所以自己要多記筆記，

一般一個月就差不多了。實(shí)體店學(xué)習(xí):直接去烘焙店，直接去當(dāng)學(xué)徒，直接學(xué)習(xí)實(shí)踐，要一部分工資的話，這個會學(xué)的慢一些，因?yàn)槟闳W(xué)習(xí)，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養(yǎng)閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實(shí)踐，因?yàn)槟闶裁匆膊粫?，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學(xué)一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學(xué)會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負(fù)責(zé)每個人的一塊，要想學(xué)會人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因?yàn)樽龅臅r候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數(shù)會老板說，你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些，

4、學(xué)烘焙去成都新東方學(xué)校怎么樣？

主要看你去學(xué)什么類型的？還有未來的打算是否會定在這個行業(yè)。是學(xué)好往星級主廚方面發(fā)展，還是自己創(chuàng)業(yè)？里邊速成班2個月四千多，感覺學(xué)不了什么精髓，學(xué)校還有半年制的，一年制的。都是一個樣子，我有一個哥們在成都新東方貸款兩萬，學(xué)了兩年制的，兩年青春！后來畢業(yè)分配到了大酒店工資3000，干了四個月辭職去做家具去了現(xiàn)在工資差不多6500。

5、想開一家蛋糕店去哪里學(xué)蛋糕技術(shù)好？